第三百三十一章 玉米饅頭發(fā)香暖 原料篩選保質(zhì)安

  “家和院”的清晨總裹著一股清甜的麥香——準(zhǔn)確說，是玉米粉混著酵母的香氣。母親站在智能蒸箱前，手里正將揉好的玉米饅頭放進(jìn)蒸盤，面團(tuán)是用農(nóng)數(shù)科技新包裝的玉米粉和的，比普通面粉更顯金黃，捏在手里軟乎乎的?！扒缜纾銍L嘗這面團(tuán)發(fā)得怎么樣？”母親揪下一小塊遞給蘇晚晴，“加了點咱們村的蜂蜜，甜絲絲的，寶寶以后也能吃。”

  蘇晚晴剛把雙胞胎抱到客廳的爬爬墊上，爬爬墊印著玉米地圖案，是胖子前幾天送的。她接過面團(tuán)嘗了嘗，點點頭：“比上次更軟了，媽您這手藝越來越好了?！彪p胞胎正趴在爬爬墊上，妹妹伸手去抓旁邊的玉米穗玩具，哥哥則跟著爬，小膝蓋蹭得墊子沙沙響。蘇晚晴笑著扶了扶哥哥的腰：“慢點兒爬，別摔著。”

  “爸爸！爸爸！”小電背著書包從房間跑出來，手里攥著個小布袋，里面裝著飽滿的玉米種子，“幼兒園明天要搞‘親子農(nóng)耕’活動，老師讓帶種子，咱們?nèi)シN玉米！”林凡剛洗漱完，接過布袋看了看：“這是去年留的優(yōu)質(zhì)種子，肯定能發(fā)芽。明天爸爸陪你去，再帶個小鏟子，咱們一起種?！?br />
  正說著，廚房的智能屏突然彈出農(nóng)數(shù)科技的消息提示：“林總，今早收到城南食品廠反饋，上周發(fā)的玉米蛋白粉口感偏粗，客戶要求暫停后續(xù)訂單，說影響他們做嬰幼兒輔食的口感?！绷址裁碱^微挑——他前幾天隱約預(yù)知到原料可能出問題，沒想到是口感偏差?！拔疫@就去加工廠看看?！彼亮瞬潦?，轉(zhuǎn)頭對蘇晚晴說，“你跟媽在家忙活，我去去就回，順便看看老鄉(xiāng)們的玉米收得怎么樣了?！?br />
  強子這時剛好到門口，手里拿著份原料檢測報告：“凡哥，我剛從加工廠過來，技術(shù)人員說可能是上次收的玉米里雜質(zhì)多，磨出來的粉不夠細(xì)，才影響口感?！绷址颤c點頭：“跟我想的一樣，走，咱們?nèi)ズ献魃?，讓老鄉(xiāng)們幫忙篩選玉米，把癟粒、帶蟲眼的挑出來，保證原料質(zhì)量?！?br />
  兩人剛走到合作社，就看見李叔和幾個老鄉(xiāng)在分揀玉米，金黃的玉米粒在竹篩上翻滾，癟粒和雜質(zhì)落在下面?！胺残∽樱銈儊淼谜?！”李叔拿起一把飽滿的玉米，“這是咱們剛挑出來的‘一等糧’，顆粒飽滿，磨出來的粉肯定細(xì)。昨天聽強子說蛋白粉口感不對，我們就想著先篩篩，沒想到你們真來了?！?br />
  林凡蹲下身，抓起一把玉米仔細(xì)看：“就按這個標(biāo)準(zhǔn)來，挑出來的一等糧，咱們收購價再提五分錢，讓老鄉(xiāng)們多賺點。另外，讓加工廠把磨粉機的篩網(wǎng)再換細(xì)一號，保證蛋白粉口感細(xì)膩。”強子連忙記下來：“我這就跟王師傅說，今天就換篩網(wǎng)，下午就能試生產(chǎn)，明天給食品廠送樣。”

  處理完原料的事，林凡想起蘇晚晴的“媽媽課堂”今天要教老鄉(xiāng)做玉米饅頭，便往村里的活動室走。剛到門口，就聽見里面?zhèn)鱽硇β暋K晚晴正手把手教張嫂揉面團(tuán)，母親在旁邊幫忙調(diào)酵母水，幾個老鄉(xiāng)圍著案板，手里的面團(tuán)捏得有模有樣。

  “蘇妹子，你這揉面的手法真不一樣，面團(tuán)又軟又有勁兒?！睆埳┬χf，手里的面團(tuán)已經(jīng)初具饅頭形狀。蘇晚晴笑著解釋：“玉米粉比面粉筋道差，得用溫水和面，揉的時候多摔打幾下，才能起筋?！蹦赣H在旁邊補充：“再加點蜂蜜，不僅甜，還能讓饅頭更蓬松，寶寶吃了也不粘牙?！?br />
  林凡站在門口看著，心里滿是暖意。這時手機響了，是農(nóng)數(shù)科技的品控經(jīng)理：“林總，新篩的玉米磨出的粉測過了，細(xì)度比之前提高20%，口感跟進(jìn)口粉差不多，下午就能做樣品給食品廠送過去?！薄昂茫偷臅r候跟客戶說，這次的樣品要是合格，后續(xù)訂單咱們每公斤讓利一毛錢，補償上次的麻煩。”林凡掛了電話，走進(jìn)活動室跟大家說：“蛋白粉的問題解決了，以后咱們的玉米制品，不管是饅頭還是蛋白粉，都要用最好的原料，讓城里人也知道咱們西坡村的東西好。”

  下午，林凡帶著小電去了玉米地——合作社的老鄉(xiāng)們還在篩選玉米，小電看見竹篩，非要湊過去幫忙?！袄顮敔?，我來幫你挑！”他踮著腳，小手抓起玉米粒，把癟粒一個個挑出來，雖然動作慢，卻格外認(rèn)真。李叔笑著說：“小電真是個能干的娃，以后肯定能幫你爸管好玉米地?！毙‰娧銎痤^：“我以后要種好多玉米，做好多饅頭和蛋白粉，給弟弟妹妹吃！”

  傍晚回到“家和院”，智能蒸箱剛好“?！绷艘宦?，玉米饅頭蒸好了。母親打開蒸箱，金黃的饅頭冒著熱氣，香氣瞬間飄滿整個院子。小電跑過去，伸手就要拿：“媽媽，我要吃！我?guī)屠顮敔斕粲衩琢?，該獎勵我！”蘇晚晴笑著給他拿了一個，吹涼了遞過去：“慢點兒吃，還有好多呢。”

  雙胞胎坐在嬰兒車?yán)?，眼睛直勾勾地盯著饅頭，妹妹還伸手想去抓。林凡拿起一個饅頭，掰了一小塊，揉成小團(tuán)遞到妹妹嘴邊：“嘗嘗，奶奶做的玉米饅頭，香不香？”妹妹含住小面團(tuán)，小嘴巴動了動，突然咯咯笑了——這是她第一次嘗除了輔食粥以外的食物。

  晚飯時，桌子上擺著玉米饅頭、炒青菜、玉米排骨湯，還有農(nóng)數(shù)科技新做的玉米蛋白粉布丁。大家邊吃邊聊，母親說：“以后咱們把玉米饅頭也做成小包裝，跟玉米面條、玉米糕湊成‘西坡村玉米三寶’禮盒，過年過節(jié)肯定好賣?！绷址颤c頭：“我跟智家生態(tài)科的人說，讓他們設(shè)計禮盒，再印上咱們村的玉米地照片，更有鄉(xiāng)土味兒?！?br />
  夜色漸深，“家和院”的燈光暖得像一團(tuán)火。林凡抱著哥哥，蘇晚晴抱著妹妹，坐在院子里的藤椅上，小電靠在他們身邊，手里還攥著半個沒吃完的玉米饅頭。遠(yuǎn)處的村里傳來幾聲狗吠，玉米地的方向隱約能看見老鄉(xiāng)家的燈光?！澳憧?，”蘇晚晴輕聲說，“從玉米粉到饅頭，從原料篩選到包裝設(shè)計，咱們把一件小事做好，老鄉(xiāng)們就能多一份收入，咱們的家也越來越暖?！?br />
  林凡握緊她的手，目光落在院門口的“家和”匾額上：“是啊，不管是實業(yè)還是家庭，都得一步一步來，把每一個細(xì)節(jié)做好。以后咱們還要開發(fā)更多玉米制品，讓西坡村的玉米香飄得更遠(yuǎn)，讓更多人知道，鄉(xiāng)村的東西也能又好又精致?！?br />