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第393章 財(cái)富積累,規(guī)劃萌芽

  許明口中陌生客人的再次邀約,讓余晚星的思緒在合作洽談與店鋪運(yùn)營間反復(fù)拉扯。但當(dāng)她翻開許明整理的月度賬本,看著上面清晰的盈利數(shù)據(jù)時(shí),所有的糾結(jié)都暫時(shí)被一種踏實(shí)感取代——經(jīng)過一年多的用心經(jīng)營,小吃鋪的月凈利潤已從初創(chuàng)時(shí)的幾貫錢,增長到如今的十幾貫,足足翻了三倍,終于積累下了第一筆可觀的財(cái)富。這筆錢,不僅是對她日夜操勞的回報(bào),更讓她第一次有了底氣,去規(guī)劃“家庭”與“事業(yè)”的雙軌未來。

  最初萌生規(guī)劃的念頭,源于一次深夜的疲憊。那天閉店后,余晚星帶著許明、許亮走在回家的路上。夜色漸深,鄉(xiāng)間小路崎嶇不平,許亮不小心崴了一下腳,疼得直哭。余晚星心疼地抱起許亮,看著他滿是泥土的小臉蛋,又想到家里那間簡陋的土坯房——夏天漏雨,冬天透風(fēng),離小吃鋪還有足足兩里路,每天往返奔波,不僅耗時(shí)費(fèi)力,遇到惡劣天氣更是苦不堪言。那一刻,她在心里暗暗下定決心:一定要搬到鎮(zhèn)上,找一處離店鋪近、條件好的房子,讓孩子們能住得舒服些,自己也能更方便地管理店鋪。

  家庭層面的規(guī)劃在心中生根發(fā)芽,事業(yè)層面的想法也隨之浮現(xiàn)。隨著小吃鋪的口碑越來越響,不少顧客提出了外送需求——有的是鎮(zhèn)上的大戶人家,想足不出戶就能吃到新鮮的小吃;有的是忙碌的商販,沒時(shí)間到店,希望能送貨上門。之前因?yàn)槿肆τ邢?,余晚星一直沒能回應(yīng)這些需求,但現(xiàn)在團(tuán)隊(duì)已經(jīng)擴(kuò)容,許明也能獨(dú)當(dāng)一面,她開始認(rèn)真思考:是否可以增加外送業(yè)務(wù),為小吃鋪開辟新的營收渠道?

  除了外送業(yè)務(wù),余晚星還留意到一個(gè)現(xiàn)象:每到節(jié)日,店里的銷量都會(huì)大幅增長,很多顧客會(huì)一次性購買大量小吃,說是要送給親戚朋友。這讓她想到:或許可以推出預(yù)制小吃禮盒,將店里的特色小吃包裝成精美的禮盒,方便顧客贈(zèng)送。這樣不僅能提升小吃的附加值,還能借助節(jié)日營銷,進(jìn)一步擴(kuò)大小吃鋪的知名度。

  還有一個(gè)更大膽的想法在她腦海中閃現(xiàn)——開設(shè)分店?,F(xiàn)在的小吃鋪位于鎮(zhèn)中心,客流量穩(wěn)定,但鎮(zhèn)上還有幾個(gè)人口密集的區(qū)域,目前還沒有類似的小吃鋪。如果能在這些區(qū)域開設(shè)分店,不僅能擴(kuò)大市場份額,還能讓更多人品嘗到店里的小吃。不過,這個(gè)想法剛一出現(xiàn),就被她暫時(shí)壓了下去。她很清楚,開設(shè)分店需要投入大量的資金和人力,目前小吃鋪的規(guī)模和實(shí)力還不足以支撐,必須謹(jǐn)慎行事。

  為了驗(yàn)證這些想法的可行性,余晚星開始利用閉店后的時(shí)間,主動(dòng)向熟客詢問意見。她問張大叔:“張大叔,要是咱們店推出外送服務(wù),您愿意下單嗎?”張大叔笑著說:“當(dāng)然愿意!我年紀(jì)大了,有時(shí)候不想出門,要是能送貨上門,那就太方便了!”她又問那位常帶孩子來的母親:“如果我們推出預(yù)制小吃禮盒,您會(huì)買了送給朋友嗎?”那位母親說:“會(huì)啊!你們家的小吃這么好吃,包裝成禮盒送人,既有面子又實(shí)用!”

  顧客們的積極反饋,讓余晚星更加堅(jiān)定了拓展業(yè)務(wù)的想法。她開始在心里默默規(guī)劃:先從外送業(yè)務(wù)和預(yù)制小吃禮盒入手,這兩項(xiàng)業(yè)務(wù)投入相對較小,風(fēng)險(xiǎn)也較低,適合作為短期嘗試;等積累了足夠的資金和經(jīng)驗(yàn)后,再考慮開設(shè)分店的事。

  看著賬本上不斷增長的數(shù)字,想著心中逐漸清晰的規(guī)劃,余晚星的臉上露出了久違的笑容。她知道,財(cái)富的積累不僅改善了家庭的生活條件,更為小吃鋪的后續(xù)發(fā)展提供了可能。但她也清楚,規(guī)劃的落地需要付出更多的努力,而那位陌生客人和神秘合作者的合作邀約,又為這份規(guī)劃增添了許多不確定性。

  可就在這時(shí),許明突然跑過來對余晚星說:“娘,今天我去采購的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)鎮(zhèn)上有一處臨街的房子要出租,離咱們店特別近,我已經(jīng)幫您打聽好了,房東說明天可以去看房?!庇嗤硇切睦镆粍?dòng),沒想到家庭層面的規(guī)劃竟然這么快就有了進(jìn)展,她迫不及待地想看看那處房子,是否真的如許明所說的那樣合適。

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