心理學(xué)教室的空調(diào)開得有點足，劉佳佳抱著杯加冰三分糖的珍珠奶茶，吸管戳破塑封的瞬間，的一聲脆響在安靜的教室里格外清晰。她剛吸了兩口，就看見教授舉著手機走上講臺，屏幕里赫然是塊泛著油光的內(nèi)臟標(biāo)本，暗黃色的脂肪像網(wǎng)一樣裹在上面，看得人頭皮發(fā)麻。

  這是位32歲患者的肝臟切片，教授把手機屏幕轉(zhuǎn)向全班，劉佳佳手里的奶茶杯地撞在桌腿上，他每天至少喝三杯奶茶，堅持了五年。

  小景云地捂住嘴，手里的半杯楊枝甘露差點潑在素描本上。顧華推了推眼鏡，鏡片后的眼睛突然睜大——她昨天剛在朋友圈曬了一周奶茶打卡挑戰(zhàn)，現(xiàn)在那條動態(tài)像根刺扎在心上。廖澤濤的喉結(jié)動了動，他上周體檢報告上的甘油三酯偏高幾個字，突然在腦海里跳了出來。

  一、奶茶里的甜蜜陷阱：你的快樂有多貴？

  知道這杯奶茶里有多少糖嗎？教授的激光筆點在劉佳佳的奶茶杯上，光斑隨著她的手抖個不停。常規(guī)三分糖的奶茶，含糖量相當(dāng)于6塊方糖；全糖的更狠，能到12塊——世界衛(wèi)生組織建議每天吃糖不超過5塊，你們這一杯下去，就超標(biāo)了。

  劉佳佳突然想起自己昨天喝的焦糖瑪奇朵，當(dāng)時覺得少糖應(yīng)該沒事，現(xiàn)在胃里像塞了塊甜得發(fā)膩的海綿?？蔀樯对胶仍较牒劝?？她的吸管在杯底戳著珍珠，我早上不喝一杯，根本醒不了盹。

  教授點開一張大腦掃描圖，紅色的多巴胺分泌區(qū)亮得刺眼。這就是心理學(xué)說的獎賞機制他指著圖上跳動的光斑，奶茶里的高糖高脂進入血液，15分鐘就會讓血糖飆升，胰島素瘋狂工作就像工廠里加班的工人；30分鐘后咖啡因開始發(fā)力，刺激大腦分泌多巴胺，讓你覺得好快樂

  他頓了頓，突然提高聲音：但這快樂是租來的！兩小時后血糖暴跌，你會比沒喝之前更累、更煩躁，只能再買一杯續(xù)上——這就是成癮的開始，和抽煙、喝酒的生理機制一模一樣。

  顧華翻出手機里的訂單記錄，上周她喝了8杯奶茶，其中3杯是凌晨一點下單的。難怪我總失眠，她的指尖在兩個字上劃著，明明困得睜不開眼，就是睡不著，只能起來再點一杯。

  這就是道家說的陰陽失衡教授在黑板上畫了個歪歪扭扭的太極圖，咖啡因讓你，興奮得睡不著；血糖暴跌后又，累得爬不起來。就像鐘擺被撥得太猛，來回晃個不停，身體早晚要出問題。

  廖澤濤突然笑出聲，他想起健身房的教練總說想減脂先戒糖，當(dāng)時還嘴硬就喝一點點沒事我有個哥們兒，他撓了撓頭，喝奶茶喝到尿酸偏高，腳腫得穿不上鞋，還嘴硬說是運動太少

  教授點開一組對比圖：左邊是正常的血管，光滑通暢；右邊是長期高糖飲食者的血管，內(nèi)壁糊著層黃色的油脂。這些反式脂肪酸（植脂末的主要成分），代謝周期是60天。他的指尖敲著屏幕，也就是說，你今天喝的這杯奶茶，倆月后還在血管里逛蕩。

  陳一涵突然把沒喝完的奶茶往桌肚里塞了塞，她的表姐就是因為胰腺炎住院的，醫(yī)生說和長期喝高糖飲料脫不了干系。我以前覺得偶爾喝喝沒事她的聲音有點發(fā)緊，現(xiàn)在才知道，身體是本記賬本，每一口都記著呢。

  二、為什么明知有害，還是戒不掉？

  教授，我試過戒奶茶，劉佳佳的指甲在杯蓋上掐出月牙印，可每次路過奶茶店，就像被勾了魂似的，腿都邁不動。她上周立的一周不喝奶茶flag，第三天就因為小組聚餐需要破了功。

  教授從教案里抽出張統(tǒng)計表：某外賣平臺的數(shù)據(jù)顯示，奶茶訂單70%來自寫字樓和學(xué)校，下單高峰是上午10點和下午3點——正是人最累、壓力最大的時候。他指著表格里的情緒性消費一欄，你們喝的不是奶茶，是解壓藥。

  小景云的素描本上畫著杯奶茶，杯身上畫滿了笑臉和哭臉。畫畫沒靈感的時候，她小聲說，喝口奶茶好像就有勁兒了?？缮洗乌s作業(yè)，她連著喝了兩杯，結(jié)果心慌得握不住筆。

  這在心理學(xué)上叫替代性滿足教授調(diào)出一張壓力應(yīng)對機制圖，學(xué)業(yè)壓力、人際關(guān)系、未來焦慮......這些情緒找不到出口，就會轉(zhuǎn)化成對食物的渴望。奶茶的甜和咖啡因的爽，能快速填補空虛，但就像給傷口貼創(chuàng)可貼，看著沒事，里面還在發(fā)炎。

  廖澤濤突然想起自己失戀那周，每天喝三杯奶茶，覺得嘴里甜了，心里就不那么苦了?，F(xiàn)在想想，那段時間除了體重漲了5斤，啥問題也沒解決。

  更可怕的是社交綁架。顧華翻出班級群的聊天記錄，上周組織春游，班長直接在群里統(tǒng)計喝什么奶茶，不喝的人仿佛成了異類。就像聚餐必須喝酒一樣，現(xiàn)在出門不喝奶茶，都插不上話。

  教授在黑板上寫下兩個字：哲學(xué)里的，說的就是這回事——本來奶茶只是種飲料，現(xiàn)在卻成了社交貨幣、情緒解藥、身份符號。你們以為在享受奶茶，其實是被奶茶了。

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  陳一涵的表姐曾在朋友圈發(fā)過條動態(tài)：今天也是靠奶茶續(xù)命的一天，下面配著杯冒著熱氣的奶茶圖?，F(xiàn)在想想，這哪是續(xù)命，陳一涵嘆了口氣，是在提前透支健康。

  教授指著窗外的奶茶店，排隊的學(xué)生把門口堵得水泄不通，每個人手里都舉著手機拍照。商家太懂你們了，他的聲音里帶著點無奈，買一送一、第二杯半價，這些促銷手段都是在利用心理學(xué)的損失厭惡——你覺得不買就虧了，卻沒想過身體虧不虧。

  三、戒不掉的奶茶，拆不掉的習(xí)慣：如何和欲望和解？

  那我們就只能眼睜睜看著自己被奶茶控制嗎？劉佳佳把空奶茶杯捏扁，塑料發(fā)出刺耳的聲響。她試過把奶茶換成白水，可喝了兩天就覺得人生沒意義。

  教授突然笑了，從包里掏出個玻璃罐，里面裝著五顏六色的茶包。我女兒以前也天天喝奶茶，后來我們約定奶茶自由日——每周五可以喝一杯，其他時間用花果茶代替。他搖了搖罐子，茶葉碰撞的聲音清脆悅耳，正念飲食，不是對抗欲望，是和它商量著來。

  小景云的眼睛亮了，她在素描本上畫了個日歷，把每周三標(biāo)成奶茶日這樣既不會太痛苦，她笑著說，又能提醒自己別過量。