br />   郝栗沒再追問藍墨，而是帶著藍墨去吃了飯后送藍墨回家。

  王濤按照藍墨說的將自己的東西都拿了回來，至于比賽什么的要拋之腦后。

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  按照之前的日子生活，偶爾幫著藍墨送電子元件，其他時間跟著藍墨做琺瑯畫。

  李阿姨也從打掃衛(wèi)生重新變回了做飯，這天藍墨因為有些發(fā)燒所以就暫時休息一天。

  王濤因為要送貨，李阿姨買菜來做飯。

  藍墨特別想吃玉米排骨湯?，要燉得既美味又簡單，關(guān)鍵在于精選食材與科學(xué)燉煮，選取新鮮豬肋排與甜玉米為主料，通過焯水去腥、分步燉煮及適時調(diào)味三大步驟即可完成。?

  核心步驟食材準備?豬肋排500克新鮮帶軟骨最佳、甜玉米2根切段、姜片3-4片、香蔥1根打結(jié)。

  還加了胡蘿卜1根切滾刀塊、紅棗5顆。??

  ? 排骨冷水下鍋，加姜片與1勺料酒，大火煮沸后撇凈浮沫約5分鐘。

  撈出排骨用溫水沖洗，避免肉質(zhì)收縮變硬。??

  將排骨、玉米、姜片放入砂鍋，加足量開水水位沒過食材2指，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉1小時，最后20分鐘加入胡蘿卜或紅棗。

  ? 鹽需在關(guān)火前5分鐘加入，避免過早導(dǎo)致肉質(zhì)收緊。??

  可加1/4勺白醋促進鈣質(zhì)析出，不影響湯品口感。??

  起鍋前滴2-3滴火麻油或香油，增加香氣層次。??

  香料僅用姜片去腥，無需八角、桂皮等復(fù)雜調(diào)料。

  玉米自帶甜味，無需額外加糖。?

  若是油脂過多燉煮完成后可冷藏2小時，輕松刮除表面浮油。?

  藍墨上桌吃飯時，一旁的李阿姨躊躇不決似乎有話要說。

  身體不舒服的藍墨有些煩悶，直接對李阿姨說:

  “李阿姨，您有什么事情就直說好了，您這樣站在旁邊我吃不下。”

  “哦呵，是這樣，我買來做排骨湯的玉米買錯了。所以我就放得少，那什么，你要不滿意我現(xiàn)在在去超市重買?！?br />
  “沒事，就只要不腥就可以了?！?br />
  “那行，我去收拾一下廚房的衛(wèi)生。你慢慢吃啊?！?br />
  “好的。李阿姨，您去吧！”