第622章 那行吧,我祝你成功
胡林忍不住笑著勸道:“程先生,先別一門心思都在節(jié)目那事兒上了,嘗嘗這粥再說。之前光聽我們?cè)谶@兒說林老板手藝好,你都沒真正嘗過呢?!?br />
程建峰愣了一下,他滿腦子都是怎么邀請(qǐng)林玄上節(jié)目,還真就把這事兒給忘了。
他自嘲地笑了笑,語氣里幾分無奈:“說實(shí)在的,我這會(huì)兒真有點(diǎn)希望林老板的手藝沒你們說得那么好,我也不至于這么糾結(jié)了。”
這話連他自己都不太相信,就光聞著碗里飄出來的香味,比他之前在米其林三星餐廳聞到的還要濃郁得多,怎么可能不好喝呢。
他也不再瞎想了,低頭看向手里的粥碗。
粥底泛著溫潤的米黃色,表層還凝著一層薄薄的油光。
紅亮的蝦蜷在粥里,鮮貝在粥中,肉質(zhì)飽滿得很,一看就特別新鮮。
黑松露薄片飄在粥面上,微微卷曲著。
程建峰拿起勺子,舀了一勺粥。
剛一觸到舌頭,他就感覺到一股糯滑的口感。
米熬得一點(diǎn)顆粒感都沒有,仿佛在嘴里化開了。
緊接著,黑松露那獨(dú)特的香氣就在嘴里散開。
這股香味有點(diǎn)像曬干的菌菇,醇厚得很,又帶著點(diǎn)清新的草木香,一下子抓住人的味蕾。
咬上一口鵝肝,焦香的味道瞬間在嘴里彌漫,再輕輕一抿,內(nèi)里的就像冰淇淋一樣化了,軟乎乎的,還帶著奶香,可一點(diǎn)都不會(huì)讓人覺得膩。
各種香氣混在一起,口感的層次一下子就豐富起來。
蝦肉咬下去還能咬出鮮美的汁水,蝦肉里面還帶著點(diǎn)溏心的質(zhì)感。
鮮貝則是脆嫩脆嫩的。
松露的香、海鮮的鮮、鵝肝的潤,再加上一點(diǎn)點(diǎn)白胡椒帶來的微微辛辣味,所有的味道在嘴里融合得恰到好處。
沒有哪一種味道特別搶風(fēng)頭,可每一種味道又都鮮明獨(dú)特。
程建峰一口粥下肚,瞬間感覺渾身的毛孔都像被打開了一樣,通透無比。
之前心里那些憋屈和糾結(jié),一下子就被這一口粥沖得煙消云散了。
他放下勺子,半天都沒說出話來。
不是他不想說,而是他實(shí)在想不出別的詞語來形容這種美味。
只能在心里一遍又一遍地念叨“太好吃了”“怎么能這么好吃啊”。
他現(xiàn)在終于明白,為什么胡林他們這些人會(huì)這么推崇林玄了。
就憑這樣的手藝,確實(shí)配得上所有人的追捧。
楊川在旁邊,臉上那表情簡(jiǎn)直就跟癡呆了似的,眼睛直勾勾地盯著手里的粥碗,嘴里還不停地喃喃自語。
“這怎么會(huì)搭配得這么恰到好處呢......黑松露、鵝肝還有海鮮,怎么就能融合得這么好呢?是各種食材的用量拿捏得特別精準(zhǔn)?還是對(duì)這些食材有什么特殊的處理手法?”
這會(huì)兒他滿腦子想的全是剛才喝粥時(shí)的口感。
林老板做的這粥,松露的香味一點(diǎn)都不張揚(yáng),不搶其他食材的風(fēng)頭,每喝一口,都能清清楚楚地嘗到所有食材的味道,可它們之間又一點(diǎn)都不沖突,和諧得讓人根本想不明白是怎么做到的。
“太和諧了......這簡(jiǎn)直就是教科書級(jí)別的搭配啊?!?br />
楊川再一次被林玄的手藝給征服了。
黑松露和鵝肝,在高檔餐廳里基本上算是常見的食材了。
但能把這兩種食材處理得跟其他食材這么和諧融洽,楊川覺得自己又從林玄這兒學(xué)到了新東西,就像又上了一堂廚藝課。
他本來還覺得自己研究出來的中法融合菜已經(jīng)挺不錯(cuò)了,可跟林玄做的這碗粥一比,才發(fā)現(xiàn)自己差得還遠(yuǎn)著呢。
楊川頓時(shí)又有好些做菜的靈感,涌上心頭。
胡林和程建峰手里的粥也都快喝完了。
程建峰看著粥碗,忍不住就脫口而出:“有這么好的手藝,為什么就甘愿在路邊擺攤呢?”
他是真的想不明白啊。
就憑林玄這手藝,要是開一家高檔餐廳,那肯定能火得一塌糊涂。
就算不開餐廳,去上個(gè)節(jié)目,或者接點(diǎn)代言,隨便哪一項(xiàng)賺的錢,都比在路邊擺攤多幾十倍呢。
可林玄卻偏偏選了最不顯眼的路邊攤,每天還限量賣粥,他絞盡腦汁也想不出個(gè)合理的解釋來。
胡林聽到程建峰這話,立刻露出一副深有同感的表情。
想當(dāng)初他想要投資林玄,結(jié)果被林玄拒絕了好幾次,那時(shí)候他心里也無數(shù)次冒出這個(gè)疑問。
“是啊,這到底是為啥呢?”
胡林跟著感慨了一句,然后看向程建峰,問道:“你現(xiàn)在打算怎么做?還想去找林老板聊聊嗎?”
程建峰咬了咬牙,語氣堅(jiān)定:“不管怎樣,我都想再跟林老板聊一次?!?br />
胡林看著程建峰這副不服輸?shù)哪樱滩蛔⌒α诵?,不過那語氣聽起來卻沒多少誠意:“那行吧,我祝你成功?!?br />
胡林心里明鏡似的,他覺得程建峰這想法,說白了就是自我安慰。
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