這一個(gè)個(gè)蟹粉獅子頭圓潤(rùn)飽滿，大小均勻得如同出自模具，給人一種大氣、實(shí)在的感覺(jué)。

  煎制后的獅子頭表面呈現(xiàn)出誘人的金黃色。

  經(jīng)過(guò)燉煮之后，獅子頭充分吸收了蟹粉和雞湯的鮮美湯汁，色澤變得愈發(fā)紅亮，表面還點(diǎn)綴著少許嫩綠的蔥花。

  獅子頭置于砂鍋中央，周圍環(huán)繞著清澈的湯汁，顯得精致又富有儀式感。

  此時(shí)，蟹粉與肉汁混合的香氣隨著熱氣裊裊升騰。

  這股香氣濃郁而醇厚，既有蟹粉的鮮香，又有肉汁的醇厚，引得人垂涎欲滴，迫不及待地想要品嘗一口。

  由于關(guān)東參和蟹粉獅子頭這類菜品，都屬于那種不太好夾取的菜肴。

  領(lǐng)班主動(dòng)提議道：“各位，我來(lái)幫各位分餐吧。”

  得到點(diǎn)頭示意后，領(lǐng)班手持分餐勺，將關(guān)東參均勻地分到四個(gè)精致的骨瓷餐盤中。

  很快，每個(gè)人面前的餐盤里，便多了些許的海參和蔥段。

  田甜早就被這美食的香氣勾得按捺不住，沒(méi)等領(lǐng)班完全分完餐，就一把抓起勺子。

  臉上寫滿了迫不及待，眼睛直勾勾地盯著餐盤里的食物。

  關(guān)東參浸泡在泛著油光的深棕色醬汁里，讓人看了就食欲大開(kāi)。

  田甜用勺背輕輕按壓參皮，能清晰地感受到膠質(zhì)層傳來(lái)的彈性。

  被戳開(kāi)的截面看著軟嫩有光澤，同時(shí)滲出了清亮的汁水，伴隨著熱氣，裹挾著一股復(fù)合香氣裊裊升騰而起。

  這股香氣中，有炸蔥的焦香，還有高湯的醇厚.............

  田甜再也忍不住了，迫不及待地將海參送進(jìn)嘴里，輕輕咬上一口。

  牙齒最先感受到的是外層膠質(zhì)的韌性，恰到好處的勁道，需要稍微用力才能咬穿。

  當(dāng)咬穿膠質(zhì)層后，參肉內(nèi)部比她想象中還要柔軟。

  就在咬合的瞬間，湯汁迸發(fā)出來(lái)瞬間充滿了整個(gè)口腔。

  最先在舌尖上散開(kāi)的是蔥油的香氣，這蔥油經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的煨煮，早已去除了生蔥的辛辣，只留下了醇厚的甜香。

  接著，復(fù)合高湯的咸鮮味道接踵而至，參肉軟乎乎的，在齒間輕易就能嚼開(kāi)，每嚼一下，都能感受到參肉的質(zhì)感。

  而且越嚼越能嘗到參本身的清甜，在濃郁的味道中脫穎而出。

  與此同時(shí)，蔥香也越發(fā)明顯，和高湯、參肉的味道完全融合在一起。

  蔥段經(jīng)過(guò)油炸和長(zhǎng)時(shí)間的煨煮，已經(jīng)變得半透明，原本堅(jiān)韌的纖維完全軟化。

  田甜咬開(kāi)蔥段的瞬間，汁水一下子充滿了整個(gè)口腔，咸鮮中帶著絲絲甜味，蔥香更是濃郁到讓人忍不住沉醉其中。

  這蔥段的美味，完全不亞于參肉，別有一番風(fēng)味。

  田甜緩緩咽下口中的美食，喉嚨里留著醬香、肉香，還有揮之不去的蔥香，回味悠長(zhǎng)。

  她滿足地瞇著眼睛，臉上洋溢著幸福的笑容，一臉享受地感嘆道：“太好吃了啊！感覺(jué)林老板就算炒個(gè)鞋墊子，也肯定好吃到?jīng)]朋友！”

  坐在一旁的胡邊滿意地說(shuō)道：“確實(shí)好吃??！林老板這道菜，無(wú)論是從選材、烹飪技法還是最終呈現(xiàn)的口味，完全是國(guó)宴菜的水準(zhǔn)，甚至還有過(guò)之而無(wú)不及！”

  “這味道，這口感，簡(jiǎn)直絕了！”

  “國(guó)宴菜？真的假的？”

  田甜眼睛瞪圓，忍不住問(wèn)道。

  “當(dāng)然，蔥燒關(guān)東參是一道標(biāo)準(zhǔn)的國(guó)宴菜?！?br />
  胡林十分肯定地點(diǎn)了點(diǎn)頭。

  “血賺?。　?br />
  田甜興奮地驚呼一聲。

  她怎么也沒(méi)想到，自己竟然能有機(jī)會(huì)品嘗到國(guó)宴級(jí)別的菜肴。

  如果不是林老板，這種美食，簡(jiǎn)直跟她完全不沾邊。

  另一邊，楊川默默地放下勺子，整個(gè)人陷入了一種復(fù)雜的情緒之中。

  剛剛品嘗的蔥燒關(guān)東參，實(shí)在是太好吃了，無(wú)論從哪個(gè)角度去評(píng)判，都無(wú)可挑剔，完全找不到任何的缺點(diǎn)。

  從烹飪的做法來(lái)看，每一個(gè)步驟都拿捏得恰到好處，盡顯精湛技藝.

  賣相、口味，更是達(dá)到了頂級(jí)的水準(zhǔn)。

  此刻，他的心里有一種吃到頂級(jí)美食的幸福感，又有一種不想承認(rèn)現(xiàn)實(shí)的惆悵，情緒無(wú)比復(fù)雜。

  如果僅僅是一道菜，或許還不能說(shuō)明太多問(wèn)題，畢竟每位廚師都有自己的拿手好菜。

  但如今，兩道菜擺在眼前，每一道都堪稱頂級(jí)水準(zhǔn)，這足以讓楊川深刻地意識(shí)到，這個(gè)年輕的林老板所展現(xiàn)出來(lái)的中餐技藝，真的是達(dá)到了泰斗級(jí)水準(zhǔn)。

  這時(shí)，領(lǐng)班將一個(gè)精致的白瓷小碗輕輕地放到了楊川旁邊。

  小碗里，雞湯微微蕩漾，浸潤(rùn)著一顆飽滿圓潤(rùn)的蟹粉獅子頭。

  表面煎過(guò)的部分在雞湯的滋潤(rùn)下微微化開(kāi)，仔細(xì)看去，能清晰地看到里面夾雜著細(xì)碎的馬蹄。

  其他人也都陸續(xù)分到了一碗。

  楊川望著面前這碗蟹粉獅子頭，手里