第47章 早上六點(diǎn)的香酥大雞排
周日下午五點(diǎn)。
【周一隨機(jī)營業(yè)時(shí)間為早上6點(diǎn)至8點(diǎn)。】
【隨機(jī)菜譜為:香酥大雞排。】
【炸物餐車已經(jīng)發(fā)放?!?br />
正在小區(qū)里散步的林玄,看到系統(tǒng)提示出現(xiàn)。
腳步微微一頓。
臉上露出一種不出所料的表情。
早上六點(diǎn)去體育館門口賣炸雞排。
果然是系統(tǒng)的作風(fēng)。
主打的就是一個(gè)不合常理。
想想也知道,早上六點(diǎn)能去體育館的,都是去鍛煉,減肥的。
在這種地方賣炸雞排,不是遭人恨嗎?
不過林玄經(jīng)過前兩周的任務(wù),早就練就了一顆大心臟。
直接拿出手機(jī),點(diǎn)開買菜APP。
上面果然已經(jīng)解鎖了新的食材選項(xiàng)。
林玄直接下單,然后便繼續(xù)悠閑散步。
別說金御華府的小區(qū)綠化做的是真好,一看就是出自園林大師之手。
幾乎百米就是一個(gè)景致。
看起來自然又舒服。
半個(gè)小時(shí)后,林玄回到屋里痛痛快快洗了個(gè)澡。
然后便接到了來自別墅管家方羽佳的電話。
“林先生,您訂購的東西已經(jīng)送到了,您在家嗎,我給您送過去?!?br />
“好的,麻煩了?!?br />
有一個(gè)別墅管家就是省心。
以前他還需要親自取,親自搬訂購的食材。
現(xiàn)在直接送到家門口了。
片刻之后,方羽佳開著一輛接駁車停到了8號(hào)院的門口。
接駁車上,擺滿了各種大大小小的食材箱。
林玄等方羽佳把車停下,立刻跑過去開始往屋里搬。
“我給您搭把手?!?br />
方羽佳很有眼色的立刻幫忙。
兩人一起把東西運(yùn)送到了別墅寬敞的廚房里。
食材到手,林玄按照慣例,第一時(shí)間查看了一下。
蔥姜蒜,米酒,胡椒粉之類的調(diào)味料不必多少。
最重要的就是雞胸肉。
一塊塊粉嫩光澤,圓潤飽滿的生雞胸肉,整齊的碼放在保溫箱里。
林玄輕輕按壓,便感受到了一種驚人的彈性。
這雞生前一定是經(jīng)常去健身房舉鐵。
不愧是系統(tǒng)提供的買菜APP。
食材一如既往的靠譜。
林玄滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭。
檢查完食材,他這才發(fā)現(xiàn)方羽佳還在旁邊站著。
以前都是他一個(gè)人在廚房忙碌,倒是下意識(shí)忽略了這位管家。
“今天麻煩你了?!?br />
“不客氣的,您如果有需要,隨時(shí)聯(lián)系我。”
方羽佳露出得體的微笑,然后告辭離開。
只是心頭難免嘀咕起來,這位林先生究竟是多喜歡吃雞胸肉。
竟然一次訂購這么多。
她壓根兒也不會(huì)想到,林玄買這么多雞胸肉的目的是要去擺攤。
畢竟能住在金御華府的業(yè)主,跟擺攤這種事情,實(shí)在是距離太過遙遠(yuǎn)了。
這邊,林玄則開始為周一早上六點(diǎn)的出攤做準(zhǔn)備。
如此寬敞的廚房,林玄終于能使勁兒折騰,不論做什么,也不用擔(dān)心會(huì)影響鄰居。
小蔥切段,生姜切絲,大蒜打成蒜泥。
再加上大量的白胡椒粉,與少許米酒。
最后加入鹽巴與糖,便是腌制雞胸肉的料汁。
完整的雞胸并不適合直接炸制。
需要從側(cè)面中間剖開卻不切斷,降低厚度,增加面積。
再然后,需要將切好平攤的雞胸肉放入保鮮袋中,用拍肉錘對(duì)其進(jìn)行全身馬殺雞。
原本手指厚度的雞胸肉,隨著拍肉錘接連的敲擊。
逐漸變薄,變大。
原本有成年人手掌大的雞胸,最后變成了如同人臉大小的一片生肉。
與此同時(shí),雞肉纖維也被捶散敲段。
這樣做不僅更方便雞肉入味,吃起來也不會(huì)有那種干柴一般的口感。
健身或減脂人士,都深知不經(jīng)處理的白水煮雞胸,究竟有多難吃。
將所有的雞胸肉