周四中午。

  康遠(yuǎn)和公司同事一起前往公司食堂。

  他在一家互聯(lián)網(wǎng)公司上班，待遇和福利都不錯(cuò)。

  公司食堂也是價(jià)格親民，味道不錯(cuò)。

  據(jù)說做飯的師傅，都是曾經(jīng)開過飯店，或者在飯店后廚工作過好幾年的。

  “聽說食堂來了個(gè)新廚子，川渝那邊過來的?！?br />
  “今天中午應(yīng)該有很多川菜了?！?br />
  同事面帶期待的與康遠(yuǎn)討論起來。

  川菜？

  康遠(yuǎn)立刻想到了蒜泥白肉。

  這道菜也是正兒八經(jīng)的川菜。

  雖然已經(jīng)連著吃了三天，但康遠(yuǎn)不僅沒有膩味，反而每天都期待著下班趕快去吃。

  還好他的工資還算高，不然照這樣消費(fèi)，恐怕根本承受不起。

  一路來到食堂。

  剛進(jìn)門，康遠(yuǎn)立刻就聞到了一陣香香辣辣的氣味。

  等走近一看，果然比往常多出了川菜。

  水煮魚、麻婆豆腐……甚至還有蒜泥白肉。

  “這幾天下班老聽你念叨秀水公園那家蒜泥白肉，現(xiàn)在你可以在食堂吃了?！?br />
  “干凈衛(wèi)生，價(jià)格還不貴?！?br />
  同事指了指裝菜的長(zhǎng)鐵盤，立刻要了一份。

  剛看到的時(shí)候，康遠(yuǎn)的確有那么一丁點(diǎn)興趣。

  但仔細(xì)一看，卻打消了念頭。

  這五花肉切的很厚，肥肉又多。紅油厚厚的一層，幾乎完全將肉片掩蓋。

  不用吃就知道，這和林老板的蒜泥白肉，差距太大。

  兩人選完餐之后坐下吃飯。

  同事還推薦道：“這蒜泥白肉還不錯(cuò)，單吃有點(diǎn)肥有點(diǎn)膩，但配上米飯剛剛好?！?br />
  配上米飯剛剛好？

  康遠(yuǎn)下意識(shí)的咽了口唾沫。

  對(duì)啊，他之前還遺憾林老板的蒜泥白肉沒有米飯。

  但自己怎么沒想到帶一份米飯過去呢？

  中午在食堂買份米，下班用辦公室的微波爐熱一熱帶過去。

  配上林老板的蒜泥白肉，那不是香迷糊了？

  想到這，康遠(yuǎn)立刻起身又去窗口打了一份白米飯，用餐盒裝了起來。

  “你單獨(dú)打一份飯做什么？”

  康遠(yuǎn)的行為引起了同事的迷惑。

  “當(dāng)然是為了配蒜泥白肉?！?br />
  “你也沒點(diǎn)……你是說秀水公園那家？”

  同事想起來這兩天康遠(yuǎn)的念叨，頓時(shí)無語起來。

  這得多逗比才能做出這種行為，自帶白飯去吃路邊攤？

  “你不懂，你要是吃過林老板的蒜泥白肉，你就知道了?！?br />
  康遠(yuǎn)對(duì)同事看神經(jīng)病一樣的目光，不為所動(dòng)。

  “你開心就好?！?br />
  同事?lián)u了搖頭，他雖然聽康遠(yuǎn)說過好幾次，但不太感興趣。

  88一份的價(jià)格，吃什么不香。

  吃路邊攤？他又沒瘋。

  再說他已經(jīng)結(jié)婚了，再去參加什么相親活動(dòng)，也不合適。

  …………

  …………

  一覺睡醒到快中午，林玄起床洗漱。

  順便等待在APP上購(gòu)買的食材以及工具送貨上門。

  這次要購(gòu)買的東西依舊很多，面粉、生大腸、香料等等繁多的東西。

  沒錯(cuò)，這次的菜譜不同于之前。

  面條不是現(xiàn)成的，是手搟面。

  所以準(zhǔn)備工作要從揉面開始。

  等食材送到，林玄立刻開始忙活起來。

  取出揉面用的大盆，倒進(jìn)去面粉。

  水中加入一點(diǎn)點(diǎn)的鹽巴與堿面，然后一點(diǎn)點(diǎn)的倒入面粉中。

  隨后快速攪拌，直至面粉變成了絮狀體，然后便開始擠壓搓動(dòng)。

  直至形成了一個(gè)不太光滑，且有些硬硬的面團(tuán)。

  這時(shí)，不用急著進(jìn)行下一步。

  而是要用保鮮膜將不光滑的面團(tuán)覆蓋，進(jìn)行半個(gè)鐘的醒面。

  趁著醒面的功夫。

  林玄開始處理豬大腸。

  好在買菜APP上購(gòu)買的大腸內(nèi)部是干凈的，沒有帶餡。

  否則光是清理這個(gè)步驟，這個(gè)廚房估計(jì)就不能要了。