第238章 大包裝熱銷添新單,巴旦木味試烤忙
第六天早上五點(diǎn),阿澈是被手機(jī)消息提示音吵醒的,拿起來一看,全是網(wǎng)店的下單通知。他瞇著眼點(diǎn)開后臺(tái),嚇了一跳,凌晨到天亮,光開心果味大包裝就賣了八十多單,還有不少客戶留言問巴旦木味啥時(shí)候上。
他趕緊爬起來,一邊穿衣服一邊給小李打電話:“小李,你快看后臺(tái),大包裝賣爆了,今天先別上別的,重點(diǎn)推這個(gè)。還有,巴旦木買了嗎?讓老周上午就試烤。”小李在電話里打了個(gè)哈欠:“阿澈哥,我早就起來了,巴旦木剛買完,正往廠里送呢,挑的薄皮的,好打碎?!?br />
掛了電話,老婆把熱好的牛奶和面包遞過來:“吃點(diǎn)再走,昨天你說累,今天別又餓肚子干活。”阿澈咬了兩口面包,灌了口牛奶,拎著外套就往外跑,心里想著大包裝的銷量,腳步都比平時(shí)快。
不到六點(diǎn),阿澈就到了廠里,老遠(yuǎn)就看見大趙和陳陽在搬東西,兩人把昨天堆在門口的空箱子往倉庫挪?!鞍⒊焊?,你來了!”大趙揮揮手,“今早快遞員提前來了,說怕晚點(diǎn)貨太多拉不完,現(xiàn)在正等著裝貨呢?!?br />
阿澈趕緊進(jìn)車間,老周已經(jīng)在揉面團(tuán)了,案板上擺著兩袋巴旦木碎,香味比開心果濃,帶著點(diǎn)焦香?!爸苁澹偷┠舅楹Y好了?”阿澈走過去問。老周點(diǎn)點(diǎn)頭:“小李剛送來我就弄了,這東西比開心果硬,打碎的時(shí)候費(fèi)點(diǎn)勁,但碎了更香?!?br />
小吳和李建軍也到了,幾個(gè)人還是老分工:老周負(fù)責(zé)調(diào)面團(tuán)口味,小吳打下手;李建軍整理當(dāng)天的訂單,把大包裝和小包裝分開;大趙和陳陽負(fù)責(zé)裝貨、搬貨;阿澈盯著烤爐,順帶回復(fù)客戶消息。
“今天先烤五十盒巴旦木味的,按榛子味的配方來,不用改太多?!卑⒊焊现苷f。老周應(yīng)著,往面團(tuán)里加巴旦木碎,一邊加一邊攪:“這巴旦木油分比榛子少,得多放一勺油,不然烤出來會(huì)干。”小吳在旁邊記著,手里還揉著開心果大包裝的面團(tuán),比小包裝的大一圈,一個(gè)能頂兩個(gè)小的。
七點(diǎn)整,新烤爐預(yù)熱好了,阿澈先把四十盒開心果大包裝的面團(tuán)放進(jìn)去,按了四十五分鐘:“大包裝厚一點(diǎn),多烤五分鐘?!比缓笞屝前讯邪偷┠疚兜姆胚M(jìn)舊烤爐:“舊的先試火候,巴旦木怕烤糊,顏色變淺黃就趕緊拿出來?!?br />
剛弄完,快遞員就喊:“阿澈,貨呢?我車都停好了,今天可得多裝?!卑⒊褐钢蛱齑虬玫呢洠骸跋妊b這些,新烤的得等會(huì)兒,今天有大包裝,你得多騰點(diǎn)地方?!笨爝f員笑著說:“早準(zhǔn)備好了,我把車斗清空了,能裝兩百多盒?!?br />
大趙和陳陽趕緊搬貨,李建軍拿著訂單核對(duì):“這是網(wǎng)店的一百二十單,小包裝八十單,大包裝四十單,別裝錯(cuò)了。”兩人點(diǎn)頭,一邊搬一邊數(shù),沒一會(huì)兒就裝了半車。
八點(diǎn)半,新烤爐響鈴了,開心果大包裝的好了。阿澈打開爐門,一股清香飄出來,大包裝的脆片比小的厚,拿在手里沉甸甸的。他掰了一塊嘗,還是一樣脆,開心果的香味更足,因?yàn)楹?,嚼著更有嚼勁。“周叔,大包裝的口感更好,以后得多烤點(diǎn)?!卑⒊汉傲艘宦?。
老周跑過來嘗了嘗,點(diǎn)點(diǎn)頭:“確實(shí),厚點(diǎn)能鎖住香味,下次可以再做重點(diǎn),客戶肯定喜歡?!闭f著,舊烤爐也到點(diǎn)了,巴旦木味的好了,顏色是淺黃的,沒糊。阿澈拿了一個(gè),咬下去,巴旦木的焦香混著面香,比榛子味淡,比開心果濃,味道很特別?!斑@個(gè)味也不錯(cuò),明天就能上預(yù)售了?!?br />
小李這時(shí)候跑進(jìn)來,手里拿著筆記本:“阿澈哥,有個(gè)超市老板打電話,說要訂兩百盒大包裝的開心果味,下周一送,他說超市里無糖的零食賣得好。還有個(gè)客戶,問巴旦木味能不能訂一百盒,下周三送,給公司做下午茶。”
阿澈讓小李記下來:“超市的兩百盒優(yōu)先烤,下周一得提前一天準(zhǔn)備好。巴旦木的先答應(yīng),明天用新烤爐烤,保證準(zhǔn)時(shí)?!毙±顒傆浲?,手機(jī)又響了,接完電話跟阿澈說:“是昨天訂兩百盒開心果的學(xué)校老師,說要再加一百盒,還是下周一送,學(xué)生們都愛吃?!?br />
“行,一起記上,今天多揉點(diǎn)開心果的面團(tuán),新烤爐一次四十盒,多烤幾爐?!卑⒊焊现苷f。老周應(yīng)著,加快了揉面的速度,小吳也跟著加快,兩人手里的面團(tuán)一個(gè)接一個(gè),很快就堆了一堆。
九點(diǎn)多,張老板發(fā)消息來:“阿澈,我訂的五百盒榛子味啥時(shí)候烤?我這邊門店都催著要貨呢?!卑⒊黑s緊回復(fù):“今天下午就烤,明天一早就給你送過去,保證不耽誤?!狈畔率謾C(jī),他跟老周說:“下午先烤張老板的五百盒榛子味,用新烤爐,一次四十盒,十二爐就能烤完。”
大趙和陳陽把快遞的貨裝完,又開始打包新烤好的開心果大包裝。大趙一邊打包一邊說:“阿澈哥,這大包裝賣得是好,一早上就這么多單,以后咱們是不是能專門做一批大包裝的?”阿澈點(diǎn)點(diǎn)頭:“等過幾天穩(wěn)定了,就把大包裝的口味做全,榛子、開心果、巴旦木都弄上?!?br />
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十點(diǎn)半,第二批巴旦木味的面團(tuán)準(zhǔn)備好了,阿澈放進(jìn)新烤爐,這次烤四十盒,按了四十分鐘。“新烤爐受熱勻,多烤點(diǎn)也不怕糊,正好試試一次烤四十盒的效果?!卑⒊焊现苷f。老周湊過來看了看烤爐屏幕:“這機(jī)器就是好,不用盯著,到點(diǎn)就響,比舊的省太多心?!?br />
小吳這時(shí)候突然喊:“阿澈哥,舊烤爐好像有點(diǎn)不對(duì)勁,溫度上不去了?!卑⒊黑s緊跑過去,看了看舊烤爐的溫度表,顯示150度,按了好幾下都沒反應(yīng)。“可能是老了,零件壞了,先別用了,等下找?guī)煾祦硇扌??!卑⒊赫f,“幸好新烤爐能用,不然今天的貨都烤不完。”
十一點(diǎn)多,新烤爐里的巴旦木味好了,打開爐門,香味比第一次更濃,四十盒顏色全一樣,淺黃透亮。阿澈拿了一個(gè)給小李:“你嘗嘗,明天上預(yù)售的時(shí)候,就說這個(gè)味是新品,焦香酥脆?!毙±顕L了一口,眼睛亮了:“阿澈哥,這個(gè)比開心果味還香,我覺得能賣過榛子味。”
正說著,大趙的電話響了,是修烤爐的師傅打來的,說半小時(shí)后到。大趙掛了電話跟阿澈說:“師傅馬上來,我去門口等著?!卑⒊狐c(diǎn)點(diǎn)頭:“讓師傅好好看看,能修就修,不能修就再買個(gè)小的,舊的偶爾還能烤點(diǎn)小批量的貨?!?br />
十二點(diǎn),大家輪流吃午飯,外賣是小李訂的,兩葷兩素,還有湯。老周吃著飯說:“下午烤張老板的五百盒,得抓緊,新烤爐一次四十盒,四十分鐘一爐,十二爐就是八個(gè)小時(shí),得烤到晚上。”阿澈說:“沒事,今天大家辛苦點(diǎn),烤完就能