第195章 蜂蜜脆片賣爆加單,核桃新品試銷遇冷
第二天凌晨四點,車間里的機器就轉(zhuǎn)起來了。老周裹著件舊棉襖,蹲在烤箱旁邊看溫度,時不時伸手摸一下傳送帶,嘴里還念叨:“可得盯緊點,別烤太脆了,也別太軟?!?br />
阿澈到廠里的時候,趙勇正指揮著工人往車上搬貨。看見阿澈,趙勇直起腰喊:“澈哥,社區(qū)團購的貨都裝好了,三種口味各三百盒,蜂蜜味兩百盒,都按你說的分好堆了?!?br />
阿澈走過去翻了翻箱子,確認每盒都貼了生產(chǎn)日期,點點頭說:“行,路上開慢點,到了讓張經(jīng)理點點數(shù),有問題隨時打電話?!壁w勇應了聲,跳上車發(fā)動了引擎,貨車冒著股白煙,慢慢開出了廠門。
剛轉(zhuǎn)身,就看見老周端著個托盤跑過來,托盤里放著剛烤好的核桃脆片?!鞍⒊?,你再嘗嘗這個,我今早又調(diào)了調(diào)核桃碎的量,比昨天更均勻了?!崩现馨淹斜P遞過來,眼里帶著點期待。
阿澈拿起一塊咬了一口,核桃的香味挺濃,就是嚼著有點費勁,脆片也比其他口味厚了點?!拔秲菏遣诲e,就是口感有點硬,是不是面團搟得太厚了?”阿澈把剩下的半塊遞給老周,“你再把面皮搟薄點試試,不然顧客嚼著累?!?br />
老周嚼了嚼,皺著眉點頭:“可不是嘛,我剛才也覺得有點硬,等會兒就調(diào)機器。對了,網(wǎng)店的五十盒核桃脆片,我已經(jīng)讓小劉打包好了,等會兒讓小李來拿?!卑⒊亨帕寺暎D(zhuǎn)身去了辦公室。
剛坐下沒十分鐘,小李就拿著手機跑進來,臉上帶著點急:“澈哥,網(wǎng)店那邊有好幾個顧客問,核桃脆片啥時候發(fā)貨,還有人說要是今天發(fā)不了,就退單了?!?br />
阿澈趕緊打開電腦,登上網(wǎng)店后臺一看,果然有十幾條未讀消息,大多是催核桃脆片發(fā)貨的。“你跟顧客說,現(xiàn)在就打包,中午之前肯定發(fā)出去,讓他們再等等?!卑⒊阂贿呎f,一邊點開訂單頁面,把核桃脆片的訂單都標了“優(yōu)先發(fā)貨”。
小李應了聲,拿著單子跑去找小劉打包。阿澈剛喝了口熱水,手機又響了,是惠民超市的張姐打來的。
“阿澈啊,你家蜂蜜脆片賣得太好了!今早剛擺上貨架,不到半小時就賣了二十多盒,你啥時候再送點過來?我這兒就剩五盒了?!睆埥愕穆曇粼陔娫捓锿?,還能聽見超市里的嘈雜聲。
阿澈心里一喜,笑著說:“張姐,我明天就讓趙勇給你送五十盒過去,保證夠賣。對了,其他口味賣得咋樣?”“其他口味也還行,就是蜂蜜味最火,好多人嘗了都說比別家的好吃?!睆埥阏f完,又叮囑了句別忘送貨,才掛了電話。
剛放下手機,王嬸拿著賬本走進來,把賬本往桌上一放:“阿澈,這是昨天的銷售賬,社區(qū)團購的定金到了三千六,超市那邊結(jié)了兩千八,除去原料錢和工人工資,還剩四千多。”
阿澈翻開賬本看了看,指著其中一項問:“王嬸,這個‘面粉錢’咋比上周多了兩百多?是不是買的面粉貴了?”王嬸湊過來看了看,解釋道:“可不是嘛,上周買的面粉是陳貨,便宜點,這周我換了家店,買的是新磨的面粉,貴是貴點,但做出來的脆片更筋道。”
阿澈點點頭,把賬本合上:“貴點沒事,只要原料好就行。對了,下午你去趟原料店,再訂兩百斤面粉,五十斤蜂蜜,最近蜂蜜用得快,別斷貨了。”王嬸應了聲,拿著賬本出去了。
中午的時候,趙勇從社區(qū)團購那邊回來了,一進門就喊:“澈哥,張經(jīng)理說蜂蜜脆片賣瘋了,剛才打電話說,明天再加一百盒蜂蜜味的,還說要是能多做,加兩百盒也行?!?br />
阿澈正在吃盒飯,聽了這話,差點把飯粒噴出來:“這么快就賣完了?他不是早上才拿到貨嗎?”趙勇坐下來,拿起阿澈桌上的礦泉水喝了口:“可不是嘛,張經(jīng)理說,好多顧客買了之后,又回頭買,還有人一下子買了十盒,說要送親戚?!?br />
阿澈心里挺高興,扒了兩口飯說:“行,明天就給他加兩百盒蜂蜜味的,不過得跟他說,原料有限,最多只能加這么多,再多就做不出來了?!壁w勇嗯了聲,拿出手機給張經(jīng)理發(fā)消息。
下午兩點多,小李抱著個快遞盒子走進來,臉上帶著點喪:“澈哥,網(wǎng)店那邊退了三盒核桃脆片,顧客說嚼著太硬,還有人說核桃碎太少,不值這個價?!?br />
阿澈接過盒子,打開一看,三盒核桃脆片都沒開封,包裝上還貼著退單標簽?!澳愀櫩驼f,退全款,不用把貨寄回來,就當是我們送的試吃了。”阿澈把盒子遞給小李,“再在網(wǎng)店詳情頁上加一句,核桃脆片口感偏硬,喜歡軟口感的顧客慎拍,別讓更多人退單?!?br />
小李點點頭,拿著盒子出去了。阿澈嘆了口氣,打開網(wǎng)店后臺,看了看核桃脆片的銷量,五十盒只賣出去二十三盒,還有七八個訂單是剛下的,不知道會不會也退單。
正琢磨著,老周端著個托盤走進來,托盤里放著幾塊薄薄的核桃脆片?!鞍⒊?,你再嘗嘗這個,我把面皮搟薄了,還減少了烘烤時間,你看看咋樣。”老周把托盤放在桌上,手還在微微抖,顯然是剛從烤箱旁邊過來。
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阿澈拿起一塊咬了一口,這次口感軟了不少,也不費勁了,核桃碎也比之前多了點。“這次就對了,口感剛好,核桃碎也夠多?!卑⒊喊咽O碌倪f給老周,“你就按這個標準做,剩下的核桃脆片,都按這個配方重新做,之前做的那些,咱們自己留著吃,別往外賣了。”
老周一聽,臉上露出笑:“太好了,我還怕調(diào)不好呢。那我現(xiàn)在就去改配方,爭取今天把剩下的都做好?!闭f完,端著托盤跑出去了。
傍晚的時候,趙勇又出去送了趟貨,給鎮(zhèn)上的幾家小賣部各送了十盒蜂蜜脆片。回來的時候,趙勇手里拿著張紙條,遞給阿澈說:“澈哥,這是小賣部老板們讓我?guī)У膯巫?,他們說蜂蜜脆片賣得快,讓你明天再各送十盒過去?!?br />
阿澈接過紙條一看,上面記著五家小賣部的名字,每家后面都畫了個“十”字。“行,明天讓趙勇一起送過去,順便問問他們,其他口味要不要補點貨?!卑⒊喊鸭垪l夾在賬本里,心里盤算著,要是蜂蜜脆片一直這么火,得再招兩個工人,不然老周他們太累了。
快下班的時候,小李拿著網(wǎng)店的銷售報表進來,皺著眉說:“澈哥,核桃脆