阿澈提出建蔬菜加工廠的想法后，第二天一早就把村民們召集到大棚邊的空地上商量。剛說完打算，底下就炸開了鍋。

  王大娘第一個開口：“加工蔬菜？咱以前沒干過啊，會不會賠本？”旁邊幾個婦女也跟著點頭，臉上滿是擔(dān)心。大柱卻拍著大腿說：“我看行！新鮮菜不好存，做成菜干、泡菜，能放更久，還能賣給更多地方，肯定能多賺錢！”

  老栓叔蹲在地上抽著煙，慢悠悠地說：“賺錢是好，但建廠子得花多少錢？場地咋弄？技術(shù)誰懂？這些都得想明白?！卑⒊涸缇土系酱蠡飼蓄檻]，拿出提前畫好的草圖說：“場地我看了，村東頭那片閑置的空地剛好能用，以前是老磚廠，不用再重新推平。錢的事，除了之前賺的，不夠的我再去跟銀行申請貸款。技術(shù)方面，小李學(xué)過農(nóng)業(yè)，我讓他去聯(lián)系食品加工的專家，咱跟著學(xué)?！?br />
  大伙聽阿澈說得有條理，心里的石頭落了一半，紛紛表示愿意干。當(dāng)天下午，阿澈就帶著趙勇、小李去村東頭的空地丈量尺寸，規(guī)劃廠房布局。空地確實寬敞，就是到處是碎磚頭，還有幾間破舊的磚窯房得拆掉。

  第二天，阿澈雇了工程隊來拆舊房子、清理場地?？蓜偛鹆艘话?，村西頭的老周就找來了，說空地的一部分是他家以前的宅基地，不讓拆。阿澈趕緊跟老周解釋：“周叔，這廠子是咱全村一起建的，建成后賺錢了大伙都有份，您看能不能通融下？”老周卻不松口：“不管咋說，那地是我的，除非給我補(bǔ)償。”

  阿澈沒辦法，只好召集村民開會商量。大柱說：“老周這是故意抬價，不能慣著他！”王大娘勸道：“都是一個村的，別鬧僵了，要不給他補(bǔ)點錢？”阿澈想了想，說：“補(bǔ)償可以，但得合理。我去跟老周再談?wù)?，實在不行就找村委會調(diào)解。”

  后來，在村委會的協(xié)調(diào)下，阿澈給了老周一筆合理的補(bǔ)償，老周終于同意讓出土地。場地的事解決了，工程隊很快就開始打地基、建廠房。阿澈每天都去工地盯著，生怕出問題。

  這天，小李從外地聯(lián)系到一位食品加工專家，專家說可以來村里指導(dǎo)，但要收一筆指導(dǎo)費(fèi)。阿澈咬咬牙答應(yīng)了，畢竟技術(shù)是關(guān)鍵。專家來了之后，看了廠房的規(guī)劃，指出不少問題：“車間得分開，清洗區(qū)、加工區(qū)、包裝區(qū)要隔離，不然容易污染。還有，得裝消毒設(shè)備，符合食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)?！?br />
  阿澈趕緊讓工程隊調(diào)整方案，增加隔離墻和消毒設(shè)備，這樣一來，工期又推遲了，成本也增加了不少。趙勇有點著急：“再這么下去，錢該不夠了，要不先建個簡易的車間，以后再完善？”阿澈搖搖頭：“不行，食品安全是大事，不能將就，萬一出問題，咱之前的努力就全白費(fèi)了?！?br />
  為了湊錢，阿澈又跑了幾趟銀行，跟工作人員詳細(xì)說明情況，銀行最終同意追加貸款。解決了資金問題，廠房建設(shè)順利了不少。兩個月后，廠房主體終于完工，接下來就是采購加工設(shè)備。

  小李和專家一起列出設(shè)備清單，有清洗機(jī)、切片機(jī)、烘干機(jī)、包裝機(jī)等等，算下來要花不少錢。阿澈對比了好幾家設(shè)備廠家，選了性價比最高的一家，訂了設(shè)備?？傻仍O(shè)備運(yùn)到村里，又出了新問題——安裝工人說車間的電路負(fù)荷不夠，沒法安裝大功率設(shè)備。

  阿澈只好又找電工來改造電路，加裝變壓器。折騰了一個多星期，電路終于弄好，設(shè)備也順利安裝調(diào)試完成?？粗鴯湫碌募庸ぴO(shè)備，阿澈心里總算松了口氣，想著很快就能開工生產(chǎn)了。

  可沒高興幾天，又遇到了難題。專家說要生產(chǎn)加工蔬菜，得先辦理食品生產(chǎn)許可證，不然就是違法生產(chǎn)。阿澈趕緊準(zhǔn)備材料，去縣里的市場監(jiān)管局申請。工作人員檢查后說：“你們的車間布局雖然改了，但通風(fēng)系統(tǒng)還不達(dá)標(biāo)，而且沒有專門的檢驗室，得整改后再申請?！?br />
  阿澈回來后，立馬安排人加裝通風(fēng)設(shè)備，建檢驗室，還買了檢驗儀器，請了專業(yè)的檢驗員。又過了一個月，再次申請，終于拿到了食品生產(chǎn)許可證。

  開工那天，村民們都來幫忙，清洗、切片、烘干、包裝，分工明確。王大娘帶著幾個婦女在清洗區(qū)洗菜，一邊洗一邊說：“咱這菜洗得比自家吃的還干凈，肯定能賣好價錢！”大柱在切片機(jī)旁幫忙，看著機(jī)器快速切出均勻的菜片，笑著說：“這機(jī)器就是快，比手工切省事多了！”

  第一批生產(chǎn)的是蘿卜干和黃瓜泡菜，加工好后，阿澈帶著樣品去聯(lián)系經(jīng)銷商?？膳芰藥准?，經(jīng)銷商都嫌他們是新廠，沒知名度，不愿意合作。阿澈沒氣餒，又去聯(lián)系之前合作的超市，超市采購經(jīng)理嘗了樣品后說：“味道不錯，可以先少進(jìn)點試試，要是賣得好，再長期合作?！?br />
  阿澈趕緊安排人把第一批產(chǎn)品送到超市，沒想到不到一周就賣光了。采購經(jīng)理又聯(lián)系阿澈，要加大訂貨量。這下，村民們都高興壞了，干勁更足了。

  可沒過多久，生產(chǎn)上又出了問題。有一天，檢驗員發(fā)現(xiàn)一批泡菜的酸度不達(dá)標(biāo)，不能出廠。阿澈趕緊讓停工，找專家來檢查原因。專家分析后說：“是發(fā)酵溫度沒控制好，得加裝溫度控制系統(tǒng)，實時監(jiān)控發(fā)酵溫度?！?br />
  阿澈立馬買了溫度控制設(shè)備，安裝在發(fā)酵車間。之后，再也沒出現(xiàn)過產(chǎn)品質(zhì)量問題。隨著產(chǎn)品銷量越來越大，村里的蔬菜不夠用了，阿澈又跟周邊村子的農(nóng)戶合作，收購他們的蔬菜，帶動了周邊村子一起致富。

  這天，阿澈和趙勇、小李在辦公室商量下一步計劃。小李說：“現(xiàn)在線上銷售很火，咱可以開個網(wǎng)店，把產(chǎn)品賣到全國各地?！壁w勇點點頭：“我看行，還能找些網(wǎng)紅幫忙帶貨，提高知名度?！卑⒊盒χf：“好主意，這事就交給你們倆去辦，我再去聯(lián)系幾家大的經(jīng)銷商，爭取把市場做得更大?！?br />
  就在這時，王大娘敲門進(jìn)來，手里拿著一包剛做好的辣椒咸菜，說：“阿澈，我這老婆子在家沒事，琢磨著做了點咸菜，你們嘗嘗，要是好，咱廠里也能生產(chǎn)。”阿澈嘗了一口，辣中帶咸，很下飯，趕緊說：“好吃！大娘，您教大伙做，咱以后就多一個產(chǎn)品！”