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第363章 品控出紕漏遇投訴,新口味研發(fā)卡瓶頸

  新廠房投產(chǎn)才半個月,阿澈正盯著銷售報表算利潤,品控部負責人小張就臉色發(fā)白地闖了進來?!袄习?,出事了!剛接到好幾個消費者投訴,說吃咱們的脆片吃出了異物,有兩個還發(fā)了照片,一個里面有根頭發(fā),另一個有小塊塑料碎片。”

  阿澈手里的筆“啪”地掉在桌上:“確定是咱們的產(chǎn)品?不是仿冒的?”

  “我核對了生產(chǎn)批次和包裝編碼,都是新廠房剛生產(chǎn)的,批次是上周三的。”小張遞過手機,“你看,照片拍得很清楚,異物都在脆片里面,肯定是生產(chǎn)環(huán)節(jié)出的問題?!?br />
  阿澈點開照片,眉頭擰成一團:“新廠房的品控流程不是跟老廠房一樣嗎?怎么會出現(xiàn)這種情況?”

  “按說都是一樣的標準,老員工帶新員工操作,每道工序都有檢查?!毙垞蠐项^,“我已經(jīng)讓車間暫停生產(chǎn)那個批次的產(chǎn)品了,庫存還有八萬多包,要不要先召回?”

  “必須召回!”阿澈立刻拍板,“馬上在官網(wǎng)和社交媒體發(fā)公告,凡是購買了上周三批次脆片的消費者,無條件退貨退款,產(chǎn)生的運費咱們承擔。另外,聯(lián)系投訴的消費者,除了退款,再給他們補發(fā)十包新批次的產(chǎn)品,跟人家好好道歉?!?br />
  “好,我這就去安排。”小張轉(zhuǎn)身要走,被阿澈叫住。

  “等等,你現(xiàn)在帶團隊去車間查,從原料清洗到包裝出廠,每個環(huán)節(jié)都仔細查,到底是哪個步驟出了紕漏。老林呢?讓他也去盯著,新廠房剛投產(chǎn)就出這種事,絕對不能馬虎?!?br />
  小張應(yīng)聲跑出去,阿澈拿起電話打給老林,把情況說了一遍。老林在那頭急得直跺腳:“不可能啊,我每天都去車間轉(zhuǎn),工人操作看著都規(guī)范,怎么會有異物?我現(xiàn)在就過去,一定查清楚?!?br />
  阿澈掛了電話,心里堵得慌。之前一直強調(diào)質(zhì)量是生命線,新廠房投產(chǎn)前還專門培訓了品控流程,怎么還是出了問題。他拿起外套,也往新廠房趕。

  到了車間,生產(chǎn)線已經(jīng)停了,工人都站在旁邊等著,小張和老林正帶著人逐一檢查設(shè)備。原料區(qū)的蔬菜和谷物都擺放整齊,清洗機也在正常運轉(zhuǎn),第一道檢查工序沒發(fā)現(xiàn)問題。走到分揀環(huán)節(jié),小張突然指著一臺分揀機說:“老板,你看這里?!?br />
  阿澈湊過去,發(fā)現(xiàn)分揀機的濾網(wǎng)有個小破洞,破洞旁邊掛著幾根細小的纖維,跟消費者照片里的頭發(fā)有點像?!斑@濾網(wǎng)怎么破了?沒及時更換?”

  負責分揀的新員工低著頭說:“昨天發(fā)現(xiàn)破了個小口,想著不影響用,就沒上報,打算今天下班再跟主管說?!?br />
  “胡鬧!”老林氣得嗓門都高了,“品控規(guī)定里寫得明明白白,設(shè)備有任何損壞都要立刻上報,你這是拿產(chǎn)品質(zhì)量當兒戲!”

  “還有包裝環(huán)節(jié),”小張又指向包裝機,“這里的密封口有輕微松動,可能有碎屑掉進去,剛才拆開幾包庫存,發(fā)現(xiàn)有兩包里面有細小的塑料渣,應(yīng)該是密封墊磨損掉的?!?br />
  阿澈臉色越來越沉:“老林,這就是你盯著的結(jié)果?設(shè)備損壞不上報,密封墊磨損不更換,新員工培訓不到位,老員工也沒起到監(jiān)督作用,這就是咱們的品控?”

  老林滿臉通紅,說不出話:“是我疏忽了,我每天只看表面操作,沒仔細檢查設(shè)備細節(jié)。我現(xiàn)在就安排更換濾網(wǎng)和密封墊,所有新員工重新培訓,每個環(huán)節(jié)加派專人檢查?!?br />
  “不僅如此,”阿澈說,“庫存的八萬多包產(chǎn)品,全部拆開檢查,合格的才能重新包裝出廠,不合格的直接銷毀。另外,以后每天下班前,必須對所有設(shè)備做一次全面檢查,記錄在案,誰檢查的誰簽字,出了問題直接追責?!?br />
  “我明白了,現(xiàn)在就辦。”老林立刻召集主管開會,安排整改事宜。

  阿澈留在車間,看著工人更換設(shè)備零件,重新培訓操作流程,直到天黑才離開。回到辦公室,玲玲又拿著手機走了進來:“老板,剛收到沙特經(jīng)銷商的消息,他們說咱們發(fā)過去的脆片,當?shù)睾jP(guān)檢測出一款添加劑的含量超過了沙特的標準,現(xiàn)在貨物被扣留了,讓咱們趕緊處理,不然就要銷毀?!?br />
  “添加劑超標?”阿澈愣住了,“咱們的產(chǎn)品都是按國際標準生產(chǎn)的,怎么到沙特就超標了?”

  “我查了一下,沙特對那款抗氧化劑的限量比歐盟和中東其他國家都嚴格,咱們之前沒注意到這個差異?!绷崃嵴f,“經(jīng)銷商說,要是一周內(nèi)解決不了,貨物就會被銷毀,還會影響后續(xù)合作?!?br />
  阿澈揉了揉太陽穴,剛解決完國內(nèi)的品控問題,海外又出了合規(guī)問題?!白屍房夭苛⒖陶{(diào)整配方,把那款抗氧化劑的含量降到沙特標準以下,重新生產(chǎn)一批發(fā)過去,替換被扣留的貨物?!?br />
  “那被扣留的這批怎么辦?價值十幾萬呢?!绷崃釂枴?br />
  “跟經(jīng)銷商溝通,看看能不能轉(zhuǎn)運到其他中東國家銷售,那些國家的標準沒問題。實在不行,就只能運回國內(nèi)處理,總比被銷毀強?!卑⒊赫f,“以后跟新國家的經(jīng)銷商合作,一定要先查清楚當?shù)氐氖称窐藴?,把合?guī)要求寫進代理協(xié)議里,避免再出現(xiàn)這種情況?!?br />
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  玲玲點點頭:“我這就跟經(jīng)銷商溝通,再通知品控部調(diào)整配方?!?br />
  接連的麻煩事讓阿澈焦頭爛額,他想起之前計劃的新口味研發(fā),想著趕緊推出新品轉(zhuǎn)移注意力,也能提升競爭力。第二天一上班,他就召集研發(fā)部開會。

  研發(fā)部經(jīng)理老王遞上幾份樣品:“老板,這是我們最近研發(fā)的三個新口味,草莓味、芝士味和海苔味,你嘗嘗看。”

  阿澈拿起草莓味的脆片放進嘴里,口感還行,但草莓味太淡,而且有點甜膩。芝士味的又太咸,海苔味的鮮味不足,還帶著點腥味。“這三個口味都不行啊,草莓味甜咸失衡,芝士味太厚重,海苔味不純正,跟市面上的同類產(chǎn)品比沒優(yōu)勢?!?br />
  老王嘆了口氣:“我們已經(jīng)調(diào)整好幾次配方了,草莓味的糖分減了就沒味道,加多點又膩;芝士味用了進口芝士粉,成本已經(jīng)很高了,再調(diào)整就沒利潤了;海苔味的問題出在原料,

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