周一早上，阿澈不到七點就到了廠里。剛推開大門，就看見老林已經在烤制區(qū)忙活了，正圍著烤箱轉，手里拿著個小本子記著什么。

  “老林，來這么早？”阿澈走過去問。

  “老板早，”老林抬頭笑了笑，“你不是說要開發(fā)藤椒和咸蛋黃兩種新口味嗎？我尋思著先試試藤椒味的配比，早點琢磨出合適的味道，不耽誤后續(xù)生產。”

  阿澈點點頭，湊過去看了看烤盤里的脆片，顏色和平時的差不多，就是上面撒了層深綠色的粉末。“這是已經烤好的？我嘗嘗?！?br />
  他拿起一片放進嘴里，剛嚼了兩下，眉頭就皺起來了?！疤榱耍衣槲吨睕_喉嚨，后勁太大，一般人肯定受不了。還有點發(fā)苦，是不是藤椒放多了？”

  “我也覺得不對勁，”老林撓撓頭，“這是第三次試了，第一次放少了，沒味道；第二次加了點量，還是淡；這次多加了點，又成這樣了。藤椒這東西，用量不好把控啊。”

  兩人正說著，玲玲和張大姐她們也來了。玲玲看見烤盤里的脆片，好奇地問：“這是新口味？我也嘗嘗?！?br />
  她拿起一片嘗了嘗，立馬吐了吐舌頭：“我的天，這也太麻了！眼淚都快出來了，根本吃不出脆片本身的香味。”

  張大姐也嘗了一片，咂咂嘴說：“確實麻得過頭了，而且有點嗆，要是賣給老人和小孩，肯定沒人吃。年輕人可能會覺得新鮮，但也不一定能接受這么重的味?！?br />
  阿澈嘆了口氣：“看來藤椒味沒那么好搞。咸蛋黃味呢？你有沒有試著做？”

  “還沒，”老林說，“我想著先把藤椒味搞定，再弄咸蛋黃的。咸蛋黃怕烤不好，要么沒味道，要么太咸，還容易結塊?！?br />
  “行，那咱們今天就專攻藤椒味，”阿澈說，“你再減點藤椒的量，然后加點白糖中和一下苦味，試試能不能把麻味變得柔和點。對了，別直接撒藤椒粉，先把藤椒用少量油炒一下，逼出香味，再磨成粉，說不定味道會不一樣?！?br />
  “這個主意好，我試試！”老林眼睛一亮，趕緊轉身去找藤椒和油。

  阿澈又叮囑了幾句，就去了包裝區(qū)。劉梅、趙芳、陳桂三人已經開始干活了，動作麻利得很，包裝好的脆片整齊地堆在一邊。

  “你們速度可以啊，比剛來的時候快多了?！卑⒊盒χf。

  劉梅抬頭說：“老板，干熟了就快了。對了，我們昨天包裝的時候，發(fā)現有幾包脆片有點碎，是不是運輸的時候碰的？”

  阿澈拿起一包碎的看了看，脆片確實碎得厲害，包裝也有點變形?！翱赡苁菍O超他們送貨的時候，箱子堆得太高，壓壞了?；仡^我跟孫超說，讓他送貨的時候注意點，箱子別堆太滿，也別壓太重?！?br />
  正說著，李根跑了進來，手里拿著個文件夾，臉上帶著笑?！袄习澹孟?！之前流失的那兩家小超市，今天一早就來簽合同了，還說以后要長期跟咱們合作，每次都多訂點貨。”

  “不錯，”阿澈點點頭，“他們沒說味香園那邊還有什么動靜嗎？”

  “說了，”李根說，“他們說味香園的脆片現在賣得不好，好多顧客買了一次就不買了，說口感差，還容易受潮。周明前兩天還去他們店里，想再降價，他們沒同意，覺得還是咱們的脆片靠譜。”

  “那就好，”阿澈松了口氣，“只要咱們品質不變，就不怕他搶客戶。對了，你今天跑市場的時候，順便問問超市老板，看看大家對藤椒和咸蛋黃味的脆片感不感興趣，要是感興趣，咱們后續(xù)就重點推這兩種口味。”

  “行，我記下來了，等會兒就去問。”李根說完，又拿著文件夾出去了。

  上午九點多，老林興沖沖地跑過來，手里拿著一盤剛烤好的脆片?！袄习?，你快嘗嘗，這次我按你說的，把藤椒炒了一下，減了量，還加了點白糖，你看看怎么樣?！?br />
  阿澈拿起一片放進嘴里，慢慢嚼著。這次的麻味比之前柔和多了，不嗆喉嚨，尾調還有點淡淡的香味，沒有了苦味?！氨葎偛藕枚嗔?，麻味剛好，也有香味了。不過，是不是還能再加點層次感？比如稍微帶點辣，不用太辣，提提味就行?！?br />
  “我也是這么想的，”老林說，“我準備下次加一點點辣椒粉，試試效果。對了，咸蛋黃我也準備開始試了，我買了新鮮的咸蛋黃，先碾碎了，看看怎么加進去合適?！?br />
  “別直接加碾碎的咸蛋黃，”阿澈提醒道，“容易結塊，烤出來不好看，口感也差。你可以把咸蛋黃加少量油，搗成泥，再均勻地拌在面粉里，這樣烤出來的脆片，每一口都能吃到咸蛋黃的香味，還不會結塊?！?br />
  “好，我記住了，這就去弄?！崩狭钟洲D身回了烤制區(qū)。

  中午吃飯的時候，孫超和張強回來了，兩人臉上都是汗?！袄习?，上午去鄰市送了趟貨，吳經理那邊又加了五千箱小包裝，說是店慶活動還在繼續(xù)，脆片賣得特別好，庫存都快空了。”孫超一邊擦汗一邊說。

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  “這么快就賣空了？”阿澈有點意外，“那咱們得抓緊生產，別耽誤了人家的貨。對了，你們送貨的時候，有沒有注意箱子有沒有壓壞？之前包裝區(qū)反映有幾包脆片碎了，可能是運輸的問題。”

  “知道了老板，”張強說，“下次我們會注意，箱子堆得矮一點，每層之間墊點泡沫，應該就不會碎了。對了，味香園那邊好像有點動靜，我們在高速口看到他們的貨車，拉了不少貨，不知道是要送哪里?！?br />
  “不管他們送哪里，咱們做好自己的就行，”阿澈說，“只要咱們的貨品質好，客戶就不會走。對了，下午你們倆去一趟倉庫，把原材料盤點一下，看看藤椒、咸蛋黃這些新口味需要的原料夠不夠，不夠的話趕緊報給玲玲，讓她采購?！?br />
  “好嘞！”兩人點點頭，埋頭吃飯。

  下午，阿澈正在辦