第321章 訂單暴漲遇瓶頸,籌劃升級尋廠房
周一早上六點(diǎn),阿澈的鬧鐘還沒響,手機(jī)就先震了起來。他摸過手機(jī)一看,是客戶群里的消息,凌晨五點(diǎn)多就開始刷屏了。王老板發(fā)了條語音:“阿澈,香辣味和原味試品反應(yīng)太好了,香辣味我訂十箱,原味八箱,這周內(nèi)必須送到!”緊接著劉姐也跟帖:“我這兒原味也賣爆了,先訂十五箱,不夠再補(bǔ)!”后面幾個(gè)老客戶跟著接龍,新客戶也私信阿澈,要訂新口味的貨。
阿澈一骨碌爬起來,快速翻看消息,越看越興奮,趕緊洗漱完,揣著手機(jī)就往廠里跑。路上買了六個(gè)肉包、六杯豆?jié){,今天肯定要大干一場。
六點(diǎn)十五分到廠門口,王小虎和陳小花已經(jīng)在擦機(jī)器了,看到阿澈跑過來,齊聲喊:“老板早!”阿澈喘著氣擺手:“早,你們倆先別擦了,過來看看。”他把手機(jī)遞過去,“客戶群炸了,新口味訂單全來了?!?br />
兩人湊過來看,眼睛都亮了?!斑@么多訂單?太好了!”王小虎笑著說。陳小花點(diǎn)點(diǎn)頭:“原味果然受歡迎,昨天劉姐店里的小孩就愛吃?!?br />
說話間,老林、孫超、玲玲、小吳、李娟也陸續(xù)到了。阿澈把大家叫到一起,揚(yáng)了揚(yáng)手機(jī):“跟大家說個(gè)好消息,新口味試品反響特別好,客戶訂單全來了。我統(tǒng)計(jì)一下,王老板十箱香辣、八箱原味;劉姐十五箱原味;張哥八箱香辣;還有三個(gè)新客戶,總共要十二箱芝士、十箱海苔、六箱香辣、五箱原味。加起來一共六十七箱,這周必須趕完?!?br />
“六十七箱?這么多!”玲玲吃了一驚,趕緊拿出賬本記下來。老林皺了皺眉:“咱們這小車間,一天頂多做二十箱,這周還有四天,怕是有點(diǎn)趕?!?br />
阿澈點(diǎn)點(diǎn)頭:“是趕,所以得加把勁。今天先做二十箱,優(yōu)先趕原味和香辣味,客戶催得急。玲玲負(fù)責(zé)稱料,多備點(diǎn),別中途斷了;小吳攪拌,速度跟上;孫超盯著機(jī)器,別再出上次的毛??;李娟帶小花裝袋貼標(biāo)簽,小虎跟我一起加料、封口,老林負(fù)責(zé)打包整理,大家有沒有問題?”
“沒問題!”眾人齊聲答應(yīng),趕緊各自忙活起來。
阿澈把早餐分給大家,“邊走邊吃,別耽誤時(shí)間?!北娙四弥佣?jié){,邊吃邊動(dòng)手。玲玲按訂單算料:原味需要面粉八十斤、鹽八斤、糖四斤、奶粉四斤;香辣味面粉六十斤、辣椒粉三十斤、鹽六斤、糖六斤;還有其他口味的料,一一稱好,分裝進(jìn)盒。小吳接過來,快速攪拌均勻,汗珠順著額頭往下淌,也顧不上擦。
孫超檢查了一遍機(jī)器,試了試封口機(jī),加熱正常,線路也沒問題,沖阿澈點(diǎn)頭:“機(jī)器沒問題,可以開工?!?br />
七點(diǎn)整,機(jī)器“嗡”的一聲啟動(dòng),先做原味。阿澈往進(jìn)料口倒面粉,王小虎站在旁邊,手里捧著料盒,按阿澈的吩咐,一點(diǎn)點(diǎn)往里面加調(diào)好的料。“慢著點(diǎn),別加多了,不然味道不均勻?!卑⒊禾嵝?。小虎趕緊放慢速度,眼睛盯著進(jìn)料口,不敢分心。
李娟和陳小花裝袋,兩人配合越來越默契,陳小花不用提醒,每袋都正好五片,裝完隨手遞過去,李娟接過就貼標(biāo)簽,速度比上周快了不少?!靶』ìF(xiàn)在越來越熟練了,比我剛開始快多了。”李娟笑著說。陳小花靦腆地笑了笑,手上動(dòng)作沒停。
老林打包,封好的袋子裝進(jìn)箱子,每箱二十袋,碼得整整齊齊,貼上客戶名字和口味標(biāo)簽,堆在墻角?!艾F(xiàn)在還好,等會(huì)兒貨多了,這墻角怕是堆不下了?!崩狭粥洁炝艘痪?。
阿澈聽見了,心里也犯嘀咕。車間本來就小,原料堆在左邊,成品堆在右邊,中間只剩一條窄道,幾個(gè)人來回走動(dòng)都得側(cè)身。剛才搬原料的時(shí)候,小吳不小心撞翻了一袋面粉,灑了一地,收拾了半天。照這個(gè)訂單量,以后肯定不夠用,看來換廠房的事,得提上日程了。
九點(diǎn)半,第一批五箱原味做完了。眾人歇了十分鐘,接著做香辣味。孫超調(diào)了機(jī)器參數(shù),溫度170度,轉(zhuǎn)速20轉(zhuǎn)。阿澈倒面粉,小吳加香辣料,紅色的脆片源源不斷地出來,車間里飄滿了辣椒香。
“這味兒,聞著就開胃?!蓖跣』⑽宋亲樱掷锏幕顩]停。正忙著,陳小花突然喊:“娟姐,你看這料是不是有點(diǎn)結(jié)塊?”李娟湊過去一看,果然,香辣料里有幾塊沒攪開的疙瘩?!摆s緊挑出來,別裝進(jìn)袋里,影響口感?!崩罹暾f。兩人把結(jié)塊的料挑出來,扔到一邊。
阿澈走過來,看了看剩下的料:“小吳,攪拌的時(shí)候多攪一會(huì)兒,別著急,料沒攪開,做出來的脆片味道不一樣,客戶要投訴的?!毙屈c(diǎn)點(diǎn)頭:“知道了老板,我下次多攪五分鐘?!?br />
十一點(diǎn)半,十箱香辣味做完了。眾人累得滿頭大汗,坐在門口喝口水。玲玲拿著賬本過來:“阿澈,上午做了五箱原味、十箱香辣,共十五箱,下午還得做五箱原味,再做十箱其他口味的,才能完成今天的目標(biāo)?!?br />
“行,下午抓緊?!卑⒊汉攘丝谒贸鍪謾C(jī),給之前聯(lián)系過的中介發(fā)消息:“我想找個(gè)大點(diǎn)的廠房,一百五十平左右,靠近路邊,方便送貨,有沒有合適的?”中介很快回復(fù):“有兩個(gè)選項(xiàng),一個(gè)在城東工業(yè)區(qū),一百八十平,租金三千五一個(gè)月;另一個(gè)在城西,一百六十平,租金三千二,你什么時(shí)候有空,我?guī)闳タ纯???br />
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阿澈想了想,回復(fù):“今天下午五點(diǎn),能不能先去看城西的?”中介說可以。阿澈收起手機(jī),心里盤算著,工業(yè)區(qū)的廠房雖然大,但租金貴,而且離市區(qū)遠(yuǎn),送貨不方便。城西那個(gè)離自己住的地方近,租金也便宜,先去看看再說。
中午,玲玲訂了盒飯,眾人狼吞虎咽吃完,歇了二十分鐘,下午一點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)開工。接著做原味,剛做了兩箱,小吳突然喊:“老板,面粉不夠了!”
阿澈一愣:“怎么會(huì)不夠?早上不是搬了兩袋嗎?”小吳指了指墻角:“就剩半袋了,剛才灑了一袋,剩下的都用完了?!卑⒊阂慌哪X袋,忘了早上灑的那袋了。“壞了,供貨商說今天送貨,怎么還沒來?”
他趕緊拿出手機(jī),給供貨商打電話。電話響了半天沒人接,阿澈心里有點(diǎn)急。“別等了,我去附近的糧油店買兩袋應(yīng)急?!卑⒊耗闷痂€匙就往外跑?!袄习澹腋阋黄鹑?,能多扛一袋?!蓖跣』⒏松蟻?。
兩人騎上電動(dòng)車,直奔附近的糧油店。買了兩袋五十斤的面粉,老板幫忙綁在電動(dòng)車上。“多少錢?”阿澈問?!耙话俣淮瑑纱偎?。”老