第417章 對(duì)味
老周咂咂嘴,芝麻粘在胡子上:“這粥啊,就像咱這日子,看著平平淡淡,其實(shí)米是米,糖是糖,芝麻是芝麻,各有各的味,混在一塊兒又特對(duì)味。”張奶奶喝著粥,帕子擦著嘴角,眼里閃著光:“可不是嘛,當(dāng)年我跟你周爺爺,吵吵鬧鬧也過(guò)來(lái)了,就像這粥里的棗,有酸有甜,才叫過(guò)日子?!?br />
小敏給安安喂粥,小家伙吃得滿臉都是,桂花糖粒粘在鼻尖上?!澳憧此毙∶粜χ?,“跟這粥似的,糊里糊涂全是甜?!庇岸自谂赃吙矗鋈煌钐爬锾砹烁?,火苗又起來(lái)了,映得砂鍋紅光光的。
屋外的麻雀還在窗臺(tái)蹦跶,屋里的粥香漫出來(lái),混著說(shuō)話聲、笑聲,還有安安含混的“還要”聲。莫語(yǔ)看著這光景,忽然覺(jué)得,所謂好日子,也不用非得山珍海味,就像這砂鍋粥,小米是尋常人家的米,桂花是自家園子的花,芝麻是老人攢的念想,湊在一塊兒,就暖得能焐熱整個(gè)冬天。
影往每個(gè)人碗里又添了勺粥:“多喝點(diǎn),鍋里還有,管夠。”
老周的煙袋鍋“吧嗒”響,張奶奶的拐杖輕輕敲著地面,小敏的勺子碰著碗沿“叮?!表?,安安的笑聲像銀鈴——這些聲音混著粥香飄出屋,連窗臺(tái)上的麻雀都舍不得飛,就那么歪頭瞅著,仿佛也在等一碗帶著桂花甜的暖粥。
影頭天晚上就跟老周約好,第二天一早去河灘摸魚。天剛蒙蒙亮,倆人就揣著漁網(wǎng)出發(fā),露水打濕了褲腳,影卻樂(lè)顛顛的:“這時(shí)候的魚最傻,一撈一個(gè)準(zhǔn)!”老周舉著馬燈照水,光柱里的魚群“嗖”地竄過(guò),驚得影差點(diǎn)踩進(jìn)水里。
“慢著點(diǎn)!”老周拽住他,“摸魚得看水紋,你這咋咋呼呼的,魚早跑了?!惫?,他輕手輕腳往水里一探,手里就攥住條巴掌大的鯽魚,銀閃閃的在晨光里蹦。影看得眼饞,也學(xué)著往水里摸,結(jié)果抓了把水草,還差點(diǎn)滑倒在泥里。
小敏拎著面粉和雞蛋來(lái)的時(shí)候,影正蹲在棚子底下刮魚鱗,魚肚子里的苦膽被他弄破了,苦腥味飄得老遠(yuǎn)?!澳氵@是摸魚還是毀魚?”小敏捏著鼻子笑,“趕緊用料酒泡泡,不然苦得沒(méi)法吃。”影嘿嘿笑,往魚盆里倒了半瓶料酒:“我爺說(shuō)苦膽敗火,吃了好?!北恍∶粽罩觳才牧艘幌隆?br />
莫語(yǔ)剛把張奶奶的藤椅修好,椅面重新編了藤條,結(jié)實(shí)得能坐倆壯漢?!敖裉熳錾遏~?”他往灶臺(tái)上瞅,新?lián)Q的鐵鍋擦得锃亮。影舉著魚往他面前晃:“炸小魚!裹層面糊,炸得金黃酥脆,能當(dāng)零嘴吃?!毙∶艚釉挘骸霸贌鮽€(gè)魚頭豆腐湯,鮮得能掉眉毛?!?br />
安安舉著根魚泡當(dāng)氣球,在工作臺(tái)旁邊跑來(lái)跑去,喊著“魚飛啦”。張奶奶拄著拐杖過(guò)來(lái),看見盆里的魚直點(diǎn)頭:“這鯽魚嫩,炸著吃最好,我那口子年輕時(shí)總?cè)ズ永锩~,回來(lái)就給我炸一大盤?!庇摆s緊說(shuō):“奶奶您等著,我多炸點(diǎn),讓您嘗嘗當(dāng)年的味兒?!?br />
炸魚得用熱油,影蹲在灶前燒火,火苗“呼呼”舔著鍋底,油花子“噼啪”響。小敏把魚裹上面糊,一個(gè)個(gè)往鍋里放,白花花的面糊遇熱就鼓起來(lái),變成金黃的殼?!皠e炸糊了!”她盯著鍋喊,影在灶前應(yīng):“知道知道,比你繡的花還金貴!”
老周搬來(lái)個(gè)小馬扎,坐在旁邊看火候:“當(dāng)年我跟你周奶奶處對(duì)象,就靠炸小魚哄她,她說(shuō)這魚比肉還香?!庇奥牭弥毙Γ骸澳墙裉斓枚嗾c(diǎn),讓您重溫一下當(dāng)年的浪漫?!崩现苄αR:“你這小子,就知道貧嘴。”
魚頭豆腐湯燉在砂鍋里,奶白的湯里飄著嫩豆腐,小敏撒了把蔥花,綠瑩瑩的看著就饞人?!斑@湯得小火慢燉,”她往灶膛里添了根柴,“等會(huì)兒喝的時(shí)候淋點(diǎn)香油,鮮得能把舌頭吞下去。”影湊過(guò)來(lái)聞了聞,直咂嘴:“比我媽燉的強(qiáng),她總忘了放姜片,腥味重?!?br />
安安也想吃炸魚,影夾了個(gè)最小的給他,燙得小家伙直甩手,卻舍不得扔,小口小口地啃,魚刺卡得直咧嘴。莫語(yǔ)趕緊給他挑刺,安安含著淚說(shuō):“香!還要!”逗得大伙直笑。
正吃著,王嬸端著碗咸菜過(guò)來(lái):“我聞著香味就來(lái)了,炸魚配咸菜,越吃越香?!庇巴肜锶税颜~:“您嘗嘗,小敏調(diào)的面糊,放了雞蛋,外酥里嫩?!蓖鯆鹨Я艘豢?,直點(diǎn)頭:“比集上賣的強(qiáng)多了,沒(méi)那么多面,全是肉?!?br />
下午天熱,影把電風(fēng)扇搬到棚子中間,對(duì)著大伙吹。老周拎著個(gè)西瓜來(lái),說(shuō)是剛從地里摘的,沙瓤?!拔疫@瓜不用稱,”老周拍著瓜說(shuō),“保準(zhǔn)十三斤半,少一兩不要錢。”切開一看,果然紅得發(fā)紫,甜水順著刀把往下滴。
安安捧著塊西瓜蹲在花架下,籽吐得滿地都是。小花貓湊過(guò)來(lái),他就挑了塊沒(méi)籽的喂它,結(jié)果被貓爪子撓了下,也不疼,樂(lè)得直拍手。“小花也愛(ài)吃甜的!”他舉著西瓜皮喊,影在旁邊接話:“跟你一樣,是個(gè)小饞貓!”
收攤時(shí),影把沒(méi)吃完的炸魚打包,往每個(gè)人手里塞:“帶回去給家人嘗嘗,涼了也好吃,跟餅干似的。”小敏拎著空魚盆笑:“明天咱包餃子吧,我家韭菜長(zhǎng)得旺,割一茬夠包三籠?!庇芭男馗骸拔艺{(diào)餡!保證比炸魚還香!”
莫語(yǔ)抱著安安往家走,小家伙的小肚子吃得圓滾滾的,手里還攥著塊西瓜皮。便民棚的燈亮著,炸魚的香味混著西瓜的甜,在晚風(fēng)中飄得老遠(yuǎn)。影的二八大杠靠在棚子邊,車座上沾著點(diǎn)魚鱗;老周的漁網(wǎng)掛在竹竿上,滴著水;安安的魚泡落在花架下,癟成了小皮子。
“爹,”安安打了個(gè)飽嗝,“明天的餃子要放魚嗎?”莫語(yǔ)捏了捏他的臉蛋:“不放魚,放你愛(ài)吃的雞蛋?!蓖盹L(fēng)帶著水汽吹過(guò)來(lái),影的大嗓門從棚子那邊飄過(guò)來(lái):“明天早點(diǎn)來(lái)剁餡?。∥?guī)看?!?br />
小敏的聲音跟著應(yīng):“知道啦,我?guī){面杖!”莫語(yǔ)笑著搖搖頭,覺(jué)得這日子就像這炸小魚,看著普通,嚼起來(lái)卻香噴噴的,帶著股子鮮活氣。街坊們湊在一起,你摸魚我和面,日子就這么熱熱鬧鬧地過(guò),真好。