第284章 三國29
msp;老班頭:(看著三人期待的眼神,無奈地笑了笑)你們這群憨貨,真是閑不住。行吧,那就試試。不過丑話說在前頭,要是把家里的缸啊、桶啊弄壞了,你們可得自己賠。
阿福、柱子、瘦猴:(齊聲)知道啦!謝謝老班頭!
【三人興奮地?fù)粽疲⒏1谋奶厝ツ盟?,柱子擼起袖子準(zhǔn)備劈柴,瘦猴則跑出門,說要去跟李大叔打聽甘蔗的事兒。老班頭看著他們忙碌的身影,搖了搖頭,嘴角卻忍不住上揚(yáng)?!?br />
第三幕:屢敗屢試
場景三:宮束班后院 - 日 - 外
【幾天后,后院里擺著三口大缸,缸旁邊堆著一大堆新鮮的甘蔗,李大叔站在一旁,指點(diǎn)著阿福削甘蔗皮?!?br />
李大叔:(指著甘蔗)阿福啊,削甘蔗皮的時(shí)候,得把這硬皮削干凈,不然釀出來的酒容易發(fā)苦。還有,這甘蔗節(jié)也得去掉,里面有雜質(zhì)。
阿福:(手里拿著小刀,小心翼翼地削著甘蔗)知道了李大叔,我一定削干凈。
【柱子光著膀子,正用石臼捶打削好的甘蔗,甘蔗汁順著石臼的縫隙流出來,滴進(jìn)下面的木桶里。瘦猴蹲在木桶旁,用勺子舀起一點(diǎn)甘蔗汁,嘗了嘗。】
瘦猴:(瞇起眼睛,咂了咂嘴)甜!真甜!柱子,你再加把勁,多捶點(diǎn)汁出來!
柱子:(擦了把汗,喘著氣)你小子站著說話不腰疼,你來試試!這甘蔗硬得很,捶了半天,我胳膊都酸了。
老班頭:(手里拿著一本舊書,從屋里走出來)別吵了,我從鎮(zhèn)上的書鋪借了本《齊民要術(shù)》,里面提到了些釀酒的法子,咱們照著試試。上面說,釀酒得先把原料蒸熟,再加入酒曲,然后密封發(fā)酵。
瘦猴:(湊過去,想看書)老班頭,那咱們的甘蔗汁,是不是也得蒸熟???
老班頭:(點(diǎn)頭)應(yīng)該是。柱子,你把木桶里的甘蔗汁倒進(jìn)大鍋里,燒火蒸熟。阿福,你去把家里的酒曲拿出來,研成粉末。瘦猴,你去把那三口大缸洗干凈,晾干。
【三人立馬行動起來,柱子把甘蔗汁倒進(jìn)大鍋,點(diǎn)燃灶火,火苗舔舐著鍋底,鍋里的甘蔗汁漸漸冒起熱氣。阿福小心翼翼地捧著酒曲,用石磨研成粉末。瘦猴則拿著抹布,仔細(xì)地擦拭著大缸,生怕留下一點(diǎn)污漬?!?br />
【幾天后,后院里彌漫著一股奇怪的味道,瘦猴皺著鼻子,掀開其中一口缸的蓋子,臉色瞬間變了?!?br />
瘦猴:(捂著鼻子,后退一步)老班頭,這……這咋一股子酸味???跟餿了似的。
柱子:(也湊過去聞了聞,皺起眉頭)是啊,這哪是酒啊,比我上次喝的酸湯還難聞。
阿福:(垂頭喪氣)是不是咱們的酒曲放少了?還是發(fā)酵的時(shí)間不夠?
老班頭:(也有些失望,但還是強(qiáng)打精神)沒事,第一次嘛,總會出點(diǎn)差錯(cuò)。咱們再試試,這次多放些酒曲,把缸密封嚴(yán)實(shí)點(diǎn),再等幾天看看。
【又過了幾天,第二口缸也打開了,里面的甘蔗汁雖然沒有酸味,但也沒有酒的香味,反而黏糊糊的,像是熬壞了的糖漿?!?br />
柱子:(嘆了口氣,坐在地上)唉,看來這釀酒真不是咱們這些憨貨能琢磨的。要不,咱們還是算了吧。
瘦猴:(也沒了精神,蹲在柱子旁邊)是啊,試了兩次都失敗了,再試下去也是浪費(fèi)甘蔗。
阿福:(卻不肯放棄,看著老班頭)老班頭,再試一次吧!這次咱們多問問人,肯定能成!
老班頭:(看著阿福堅(jiān)定的眼神,又看了看垂頭喪氣的柱子和瘦猴,點(diǎn)了點(diǎn)頭)好,再試一次!明天我去鎮(zhèn)上的酒坊,跟掌柜的好好聊聊,說不定能學(xué)到些訣竅。
第四幕:終獲成功
場景四:宮束班后院 - 夜 - 外
【半個(gè)月后,夜色漸濃,后院里掛著兩盞燈籠,照亮了三口大缸。老班頭、阿福、柱子、瘦猴圍在其中一口缸旁,神色緊張?!?br />
老班頭:(深吸一口氣,伸手去掀缸蓋)這次要是再失敗,咱們就真的放棄了。
【缸蓋被慢慢掀開,一股清甜的酒香撲面而來,幾人眼睛瞬間亮了?!?br />
阿福:(興奮地叫出聲)是酒香!真的是酒香!
瘦猴:(趕緊拿起勺子,舀了一勺酒,小心翼翼地嘗了嘗,眼睛瞪得溜圓)甜!還帶著酒香!比鎮(zhèn)上酒坊的米酒還好喝!
柱子:(也搶過勺子,嘗了一口,哈哈大笑)真成了!咱們這群憨貨,還真釀出甘蔗酒了!
老班頭:(也嘗了一口,臉上露出欣慰的笑容)不容易啊,試了這么多次,終于成了。這甘蔗酒,甜而不膩,酒香醇厚,比我想象中還好。
【幾人興奮地圍著大缸,你一口我一口地嘗著甘蔗酒,笑聲在院子里回蕩。燈籠的光芒映在他們臉上,滿是喜悅。】
場景五:宮束班院落 - 日 - 外
小主,
【第二天,老班頭讓阿福把釀好的甘蔗酒裝在幾個(gè)陶罐里,放在院子里。王大娘路過,看到陶罐,好奇地走了過來。】
王大娘:老班頭,這是啥啊?聞著挺香的。
老班頭:(笑著拿起一個(gè)陶罐,遞給王大娘)這是我們釀的甘蔗酒,您嘗嘗。
【王大娘接過陶罐,倒了一點(diǎn)在碗里,嘗了嘗,眼睛一亮。】
王大娘:(驚喜地說)這酒真好喝!甜滋滋的,還不沖喉嚨,比我家那口子喝的老白干強(qiáng)多了。老班頭,你們這手藝,真是絕了!