第442章 殺豬
李衛(wèi)東看了看滿臉犯難的徐慧真,又瞅了瞅同樣不知所措的蔡全無,無奈的說:“你們沒法處理的話,野豬還是讓我處理吧?!?br />
聽到李衛(wèi)東要處理野豬,徐慧真不禁露出了懷疑的神色。
她可是清楚殺豬絕不是什么容易的事,這頭200多斤重的野豬,要是不能一刀斃命,那發(fā)起狂來,后果不堪設(shè)想。
但此刻實(shí)在沒有別的辦法,她轉(zhuǎn)頭對(duì)著蔡全無說道:“你去幫一下衛(wèi)東,千萬千萬別出什么差錯(cuò)?!?br />
蔡全無看了看徐慧真,鄭重的點(diǎn)了點(diǎn)頭,隨即快步走到李衛(wèi)東的身邊。
李衛(wèi)東見蔡全無只是愣愣的站在那兒,也不上手幫忙,嘆了口氣,說道:“你去廚房拿個(gè)盆子過來,再在盆子里邊撒些鹽,到時(shí)候把豬血給接一下?!?br />
蔡全無這才反應(yīng)過來,連忙應(yīng)道:“哎,好嘞!”轉(zhuǎn)身匆匆奔向廚房。
不一會(huì)兒,他就端著一個(gè)木盆,盆里撒好了鹽,一路小跑著回來了。
李衛(wèi)東接過盆子,放在合適的位置,然后對(duì)蔡全無說:“老蔡,等會(huì)兒我動(dòng)手的時(shí)候,你幫我把豬腿按住,別讓它亂動(dòng)?!?br />
蔡全無趕緊點(diǎn)頭,雙手緊緊抓住野豬的后腿,做好了準(zhǔn)備。
徐慧真見他們準(zhǔn)備開始?xì)⒇i,臉上閃過一絲疑惑的表情。
她忍不住問道:“衛(wèi)東,你們殺豬用的刀呢?沒有刀,你們怎么殺豬?。俊?br />
聽到徐慧真問刀的事情,蔡全無也是愣了愣,這才反應(yīng)過來,自己居然忘記給李衛(wèi)東拿刀了。
李衛(wèi)東卻只是搖了搖頭,然后假裝從衣服里掏出一把長一些的匕首。其實(shí)這匕首一直都在他的空間中,如今要用到,所以他才做出這個(gè)假動(dòng)作。
“慧真姐,你們切菜的刀,是沒法殺豬的,我這把匕首殺豬還行?!?br />
說著,他拿著匕首緩緩靠近野豬。
野豬似乎也感受到了危險(xiǎn),拼命的掙扎了起來。
由于它的嘴巴被捆著,只能發(fā)出沉悶的哼聲,那聲音在安靜的后院里顯得格外驚悚。
李衛(wèi)東見它還敢掙扎,眉頭微皺,直接對(duì)著它的腦袋來了兩拳。
這兩拳帶著十足的勁道,野豬頓時(shí)就被李衛(wèi)東給打懵了,掙扎的動(dòng)作也小了許多。
他瞅準(zhǔn)時(shí)機(jī),左手如鉗子一般揪住野豬的耳朵,將它的腦袋死死固定住,右手的匕首毫不猶豫地刺進(jìn)了野豬脖子的要害部位。
就在匕首插進(jìn)野豬脖子的瞬間,殷紅的野豬血瞬間噴涌而出,濺起些許血花,流進(jìn)了事先準(zhǔn)備好的木盆當(dāng)中。
野豬受到致命一擊,瘋狂的扭動(dòng)著身體,妄圖掙脫束縛。
蔡全無拼盡全力按住野豬的后腿,整個(gè)人幾乎都?jí)毫松先?,臉都憋得通紅,額頭上青筋暴起。
李衛(wèi)東此時(shí)也緊緊按住野豬的前腿和頭,不讓它掙扎。
一時(shí)間,后院里充斥著野豬掙扎的聲音以及蔡全無沉重的喘息聲。
沒過多長時(shí)間,野豬掙扎的力氣逐漸小了下來,原本瘋狂踢騰的四肢也慢慢耷拉下去,漸漸地就沒了動(dòng)靜。
徐慧真在一旁一直緊張的看著,直到野豬徹底沒了聲息,才長舒一口氣。
“哎呀,可算是把野豬給殺了,可把我給緊張壞了。衛(wèi)東,你這身手和膽量,真不是一般人能比的?!?br />
李衛(wèi)東笑著說:“慧真姐,這些我以前都跟我?guī)煾祵W(xué)過一些。好長時(shí)間沒殺豬了,手都有些生了?!?br />
徐慧真忍不住笑道:“你還手生呢,我看你這手法嫻熟得很,一般人可沒你這本事。你師傅肯定是個(gè)打獵和殺豬的行家吧。”
李衛(wèi)東撓撓頭,臉上帶著幾分謙遜:“我?guī)煾荡_實(shí)厲害,啥都會(huì)。跟著他老人家,我學(xué)了不少東西。野豬已經(jīng)殺了,接下來就是退毛去內(nèi)臟了?!?br />
徐慧真看著野豬那一身粗硬的豬毛,不禁搖了搖頭,對(duì)李衛(wèi)東說道:“衛(wèi)東,你把這頭野豬連皮帶毛一起去了吧,我看這野豬毛這么硬,估計(jì)皮里帶的毛也不會(huì)少。處理起來麻煩不說,就算弄干凈了,吃起來口感也不好。”
李衛(wèi)東愣了一下,隨即點(diǎn)頭道:“慧真姐,你說得有道理。這野豬皮糙肉厚,豬毛又硬,處理起來確實(shí)費(fèi)勁。行,我這就把豬皮帶著豬毛一塊兒去掉?!?br />
說著,李衛(wèi)東重新拿起匕首,沿著野豬剛才放血的位置劃開一道口子,然后開始慢慢剝離豬皮。
蔡全無也過來幫忙,兩人一左一右,費(fèi)了好大一番功夫,才將帶著豬毛的整張豬皮剝了下來。
看著地上那張帶著硬毛的豬皮,蔡全無忍不住說道:“這野豬皮要是弄干凈了,做個(gè)皮凍啥的應(yīng)該也不錯(cuò),就是這毛太難處理了?!?br />
徐慧珍擺擺手,說道:“算了,太麻煩了,咱們還是把精力放在野豬肉上。今晚推出的野豬肉菜品,一定要讓客人吃得滿意?!?br />
李衛(wèi)東和蔡全無應(yīng)了一聲,就準(zhǔn)備繼續(xù)處理野豬肉。
就在李衛(wèi)東的刀剛準(zhǔn)備破開豬肚,取出內(nèi)臟的時(shí)候,就聽到小酒館的門被人“砰砰砰”的用力敲響了。
那敲門聲透過小酒館傳到后院,聲音也是不小,好似要把門給拆了一般。
聽到這么重的拍門聲,徐慧真也是皺起了眉頭,她滿心疑惑,實(shí)在想不明白這個(gè)時(shí)候會(huì)有誰來敲小酒館的門,而且還敲得這么用力。
“這是誰啊,這么著急。”蔡全無也停下了手中幫忙的動(dòng)作,一臉疑惑的看向聲音傳來的方