第32章 蛙型菠菜蝦仁豆腐蛋黃飯
竹子雖是新砍的,為了防止劃傷嘴唇,竹筒的邊沿也都打磨過了。吸管吸上來,配上竹子的清香,更增添了奶茶的風(fēng)味。
劉純喝得不亦樂乎,提醒道:“吃一口栗子,喝一口奶茶,更好喝!”
劉綽道:“下次倒是可以直接把栗子肉切成小粒,直接放進(jìn)奶茶里,還可以放點(diǎn)水果進(jìn)去。”
正說著,一只青蛙從他們眼前跳過。
“啊,我想到了一種好吃的做法,趕緊記下來。我的字不好看,勞煩裕阿兄親自動(dòng)筆?”
李二放下竹筒,笑問:“奶茶里放栗子和水果粒么?”
劉綽搖頭,“當(dāng)然不是,是給世子殿下的食譜。為了吸引世子殿下吃東西,可以把米飯做成青蛙的樣子?!?br />
劉純否定道:“米飯是白色的,青蛙是綠色的,米飯如何做成青蛙的樣子?”
劉綽道:“染色!”
李二:“染色?”
劉純:“染色?這是要給世子殿下吃的膳食,怎能染色?”
劉綽道:“用蔬菜汁??!《齊民要術(shù)》里說,把槐葉用水煮軟爛,然后再搗成汁,和面的時(shí)候加在面條里,就可以做成碧綠色的面條。從葉子里取出來的綠顏色自然是可以吃的。杜子美不是也做過一首詩(shī),叫《槐葉冷淘》?‘青青高槐葉,采掇付中廚。新面來近市,汁滓宛相俱。入鼎資過熟,加餐愁欲無。碧鮮俱照箸,香飯兼苞蘆?!?br />
李二一聽也來了興致,當(dāng)即鋪紙研墨,“可槐樹葉春季采摘的最嫩,且有種苦味和澀味,不如榆錢的滋味好。且不說,現(xiàn)在已經(jīng)過了季,就算有,世子也不一定會(huì)喜歡。”
劉綽興奮道:“可以用菠菜?。∩洗文闼臀业臅?,除了崔浩的《食經(jīng)》和前朝尚食直長(zhǎng)謝諷寫的《淮南玉食經(jīng)》外,還有一本像實(shí)錄文案的東西叫《會(huì)要》?上面寫著,泥婆羅國(guó)曾經(jīng)向大唐進(jìn)獻(xiàn)了一批菠菜,太宗皇帝很喜歡。菠菜稀有,正匹配得上世子的身份。”
唐朝的菠菜可不像現(xiàn)在這般普通,在那時(shí)因?yàn)椴げ朔N植率太低,又沒有發(fā)達(dá)的種植技術(shù),所以,產(chǎn)量十分有限。
為籌備劉珍的婚宴,劉綽將彭城的菜市場(chǎng)里的可用食材全部研究了一遍。雖有菠菜出現(xiàn),但是貴得離譜,到了炒一小盤能買兩個(gè)紅果的地步。普通的老百姓根本吃不起,只能望而興嘆。
誰(shuí)能想到,前世她不怎么放在眼里的菠菜,到了唐代卻是價(jià)比黃金的東西。
李二一拍桌案,贊道:“這個(gè)妙!太宗皇帝每餐必吃菠菜,常吃可養(yǎng)生排毒,延年益壽?!?br />
劉綽道:“正是如此,你不是說世子殿下不喜歡吃蔬菜么?咱們就把蔬菜做進(jìn)飯里,米飯蒸好后,用菠菜汁攪拌上色。豆腐切塊,蝦仁切丁。先炒蝦仁,再加入豆腐丁、蛋黃和水收汁。用綠色的米飯,在盤中擺出青蛙腦袋的樣式,中間放入炒好的蛋黃蝦仁豆腐羹?!彼戳艘谎圩郎系睦踝樱巴苎劬陀美踝友b飾好了,世子直接吃太硬,做成栗子泥丸放在蛙眼的地方?!?br />
劉純聽得一愣一愣的,只好完美地充當(dāng)氣氛組,“五妹妹,你可真了不起!就李二帶來的那些書,還真讓你看出新食譜來了!”
李二的字極其漂亮,引得劉綽伸長(zhǎng)了脖子觀看。關(guān)鍵人家不止字寫的好看,坐姿和拿筆的架勢(shì)還端正。每個(gè)字寫出來都一樣大小,規(guī)整得像是印刷出來的一般。
劉綽忍不住拍手贊嘆:“你寫的字可真漂亮!我可真是自愧不如,自慚形穢了 !”
這邊正寫著菜譜呢,河岸上突然熱鬧了起來。
劉謙帶著杜鵬舉和虞二郎騎馬而來。
遠(yuǎn)遠(yuǎn)的,劉謙就熱情道:“聽說你們?cè)谶@跑馬,我特地找祖父騎了馬出來,湊湊熱鬧。人多了玩才有意思嘛?!?br />
不知道為什么,很快河岸邊的人越來越多。
劉謙三人身后,浩浩蕩蕩還跟著一大幫人,騎馬的,騎驢的,坐車的。
除了剛成親的劉珍和還在吃奶的劉七娘子,劉家五房剩下的郎君和娘子們都到了。
劉嬌不僅人來了,還帶了厚厚的一摞紙。
在得知李二乃是劉司兵的上官之子后,她居然連夜抄寫了一遍《論語(yǔ)》。
不得不說,在嫁高門這件事情上,她果然是夠拼搏的。
如果不是因?yàn)閮蓚€(gè)人之間有被推落入水的死仇,劉綽絕對(duì)會(huì)十分地尊重和欣賞她。
一個(gè)目標(biāo)明確,又敢于向著目標(biāo)努力拼搏的人,怎么能不值得人尊重呢?
李二停了筆,三人站起身,一一與來人客套行禮。
客套過后,眾人都直奔劉綽三人的小型秋游場(chǎng)地而來。
見了桌上擺著的新奇玩意,虞二郎道:“綽綽,你這是又做了什么好東西出來?”
劉謙朝劉綽眨了眨眼后也道:“是啊,裝在竹筒里,瞧著怪新奇的!”
劉綽道:“哦,里頭放的是芋泥奶茶!原本是裝在牛皮水囊里的。裕阿兄言道他曾在長(zhǎng)安城見過賣竹筒酒的鋪?zhàn)樱覀冞@才現(xiàn)砍了竹子裝進(jìn)去?!?br />
杜鵬舉好奇道:“為何還插著蘆葦桿?”
劉綽向著劉謙和杜鵬舉的方向邁了一步,笑著道:“表兄有所不知,我這奶茶里還加了芋泥,切了蘆葦桿做吸管用,喝的時(shí)候就能同時(shí)吃到筒底的芋泥了!”
杜鵬舉自然地抬手摸了摸劉綽的頭,笑著贊道:“哈哈哈哈,原來如此,綽綽真是心思靈透!”
劉綽心道,‘這個(gè)杜鵬舉對(duì)我雖然舉止親近,但卻全