只見小院里，連大伯已經(jīng)將魚都攤開在一塊青石板上，動(dòng)作利落得如庖丁解牛，他先將白魚以菜刀刀刃輕刮細(xì)鱗，沿脊骨剖成兩扇柳葉片，留頭尾擺成飛燕狀，魚身抹鹽淋酒，靜待清蒸。隨后，他將鰲花的蒜瓣肉剔骨留整魚，背部斜切牡丹花刀，姜絲塞進(jìn)刀縫里去腥，魚腹里填進(jìn)了蔥結(jié)。

  鳊花肥厚魚身則被老頭改切成十字紋，鍋里燒上熱油，煎至兩面金脆，焦香混著脂香竄出了灶臺(tái)。兩條鯽花跟豆腐，被連大伯一同放入陶罐里，加入清水，用柴火慢煨著。

  連大伯又拿出一個(gè)青瓷大盤，在盤里鋪滿姜片。大鍋里汽霧升騰，他將白魚放入大盤，放進(jìn)鍋里蒸了約莫八分鐘揭蓋，此時(shí)白魚已經(jīng)被潑去了腥汁。連大伯重鋪蔥絲紅椒，滾油“滋啦”澆透，魚肉如白玉凝脂，鮮香四溢。大伯念叨：“江水煮江魚，鮮字當(dāng)頭！”

  隨后他又將整條鰲花滑入熱油，煎定型后烹黃酒去腥，蔥段姜蒜爆香，添入自己熬制的清湯煨煮。收汁時(shí)淋生抽提鮮，魚皮Q彈蜷曲，蒜瓣肉吸足湯汁，筷子一撥便綻開層層雪浪。

  接著，連大伯又將煎好的鳊花沖入沸水，大火滾出乳白濃湯，撒把野山芹提味。湯面浮著金黃魚油，看著十分誘人，陳朝陽忍不住舀一勺湯送入口中，肥而不膩的脂香從喉頭暖到胃里。陳朝陽咂嘴說道：“這湯比牛奶還醇！”

  連大伯笑道：“已經(jīng)好久沒做全魚宴了，可惜你們帶來的鯽花太少，再加上那東西太費(fèi)油，我今天就不給你們做炸魚了。現(xiàn)在可以開飯了，大慶，你把做好的菜端進(jìn)屋里?！?br />
  說完，大伯又變戲法似地端出大盆——竟是鳊花余料巧制的“魚戲三味”，一是魚頭用艷紅剁椒覆蓋，酸辣的滋味滲入膠質(zhì)，魚腦則滑如髓膏；二是用魚骨裹上面粉和椒鹽放進(jìn)鍋里煎，出鍋時(shí)脊骨酥脆咸香，佐以蒜片下酒，別提多香了；三是魚茸豆腐丸，這是用刮肉剁泥拌入蛋清，擠丸浮于鳊花湯中，如白玉珠落金池。

  連大伯的動(dòng)作行云流水，自有一番瀟灑氣派，餐桌上擺滿了魚宴，清蒸白魚似雪峰巍峨，蔥燒鰲花泛琥珀光，鳊花湯蒸騰奶霧，鯽花豆腐湯也是奶白誘人，鮮香四溢……連大伯端著清蒸白魚走進(jìn)屋里，放在桌子上，朗笑道：“三花聚頂，白魚壓陣，吃了這頓，小陳你才算來過松花湖！”

  陳朝陽搶撈著湯中魚丸，燙得直哈氣；鳊花肥脂在舌尖融化，鮮甜漫過齒頰；炸魚骨就著烈酒，酥脆聲混著笑語撞上了湖畔的微風(fēng)。

  這一頓全魚宴讓陳朝陽大開眼界，連大伯精湛的手藝，讓陳朝陽嘆為觀止。而全魚宴的味道，直到幾年后，還一直讓陳朝陽經(jīng)常念起。同時(shí)，兩位老人豁達(dá)的心情和生活態(tài)度，也給了陳朝陽巨大的震撼。

  一餐吃罷，陳朝陽想著給二位老人留下點(diǎn)東西，就從書包里掏出一個(gè)飯盒，放在桌子上，笑道：“連大伯，大娘，這是我委托食堂的李師傅幫我做的熏肉，剛才連大伯說起了想吃肉，我也沒啥好送的，就將這飯盒肉留給你們，算是借花獻(xiàn)佛吧，請(qǐng)你們不要推辭?！?br />
  連大伯笑道：“小李子也算是個(gè)做菜的好廚子了，他的菜味道不會(huì)差，這些日子一直想吃肉。這湖里的魚，我們老兩口早吃膩了。正好換換口味。等你下次再來，大伯給你做鐵鍋燉大鵝。“好么，這大鵝算是跟連大伯結(jié)下了死仇。

  陳朝陽笑道：“大伯，你老人家除了想'潤(rùn)滑一下眼珠子'，是不是這只大鵝得罪過你？讓你這么念念不忘。”

  瞎眼的連大娘被陳朝陽的話逗笑了，說道：“老頭子昨天釣了一條白魚，本想給我做蒸魚吃。結(jié)果他一轉(zhuǎn)身，魚就被這大鵝偷吃了，不是我攔著，大鵝昨天就要下鍋了。你大伯這一輩子都像個(gè)孩子一樣，最受不得氣。”

  陳朝陽哈哈大笑，說道：“大伯，咱還是放過大鵝吧，我在吉林的朋友打到了一些獵物，我明天給你送條豬后腿，幫你滑溜一下眼珠子?！?br />
  連大伯笑道：“那倒不用，有這一飯盒熏肉，夠我們老兩口吃上幾頓了。我們都老了，也沒那么多念頭，能活一天算一天，就是活個(gè)簡(jiǎn)單快活。等我們兩腿一蹬，就去找兒子了。”

  老頭的心態(tài)真好，只可惜獨(dú)子讓小鬼子害了。

  告別了連大伯夫婦，在車上陳朝陽對(duì)連大慶說道：“連主任，你大伯真是一個(gè)活得通透的人，我十分敬重二老的為人，想在走的時(shí)候，給他們老兩口留下點(diǎn)東西，你幫我?guī)Ыo他們?！?br />
  連大慶笑道：“這就不用了，我經(jīng)常給二老送些錢財(cái)和必要的生活用品，二老活得簡(jiǎn)單，他們好像也沒啥需要的。”

  陳朝陽說道：“我在京城泡了一種藥酒，是給家里的長(zhǎng)輩準(zhǔn)備的，方子來自一本失傳了的古籍，也找軍區(qū)總院的專家看過，就連專家都一致說好，明天我朋友來了，會(huì)帶來一些。這藥酒對(duì)老年人的身體很好。”

  這下連大慶來了興趣，他笑道：“既然專家和領(lǐng)導(dǎo)都說好，我就不客氣了，二老的身子，確實(shí)虧損了很多?！?br />
  “我走的時(shí)候，會(huì)將藥酒留下，算是我對(duì)二老的一點(diǎn)心意，你沒看連大伯總想把大鵝燉了款待我。”說完，陳朝陽自己忍不住，哈哈大笑起來。

  連大慶想起了自己大伯的孩子氣，也不禁莞爾。

  半小時(shí)后，車輛駛進(jìn)招待所的大院，陳朝陽讓連大慶幫他打聽一下，下午從京城開過來的火車，是明天幾點(diǎn)到站？這事連大慶都不用問，他本身就是干接待工作的，對(duì)這些自然了如指掌，他沖口說道：“正常來說，明天早晨8點(diǎn)多就會(huì)到站，不過這趟車總是晚點(diǎn)，大概十點(diǎn)半左右，咋也到了。”

  陳朝陽轉(zhuǎn)向小李，說道：“小李同志，麻煩你明早八點(diǎn)在這里接我，我接到同事后，下午就去奉天?！?br />
  ”好的，沒問題?！?br />
  告別連主任后，陳朝陽回到自己的房間，簡(jiǎn)單洗漱一下后，就躺在床上休息了一會(huì)兒。晚上他吃過晚飯后，自己一個(gè)人踱步去了劉家，快到劉家時(shí)，他從空間里取出要帶給劉家的魚，裝進(jìn)袋子，拎在手上走進(jìn)了劉家的小院。