芹香見狀，立刻在一旁補(bǔ)充解釋道：“是這樣的，老師，瑠美大人她雖然是會(huì)長(zhǎng)，但從來(lái)沒(méi)把廚師的本行給丟下，她最喜歡做的事情，就是研究和開發(fā)新的菜品了！每次在正式推出新菜之前，瑠美都一定會(huì)先找人試吃，收集反饋意見的。”

  雖然說(shuō)這句話的時(shí)候，芹香明顯有些發(fā)怵，但聽到她的介紹，乾啟這下明白了，看著瑠美那充滿期待的眼神，心中那份因?yàn)槌圆坏揭郧俺赃^(guò)的菜品而生出的失落，也轉(zhuǎn)化為一種分享的意愿。

  “好吧，”他沉吟了片刻，開始在腦海中搜索那些塵封已久的味覺記憶，“就拿鍋包肉來(lái)說(shuō)吧。它的主要食材是豬里脊肉，切成大片，裹上一層很特別的脆漿，下油鍋炸到金黃酥脆。最關(guān)鍵的是它的芡汁，要用糖和醋調(diào)出一種酸甜口，但又不能太膩，里面還要加上姜絲和蔥絲，最后把炸好的肉片和芡汁快速翻炒，讓每一片肉都均勻地掛上汁水?！?br />
  他一邊說(shuō)，一邊回憶著那份獨(dú)特的口感：“成品吃起來(lái)，外殼是脆的，咬下去甚至能聽到‘咔嚓’一聲，但里面的肉又是嫩的。味道是那種很開胃的酸甜，非常下飯?！?br />
  瑠美聽得極其認(rèn)真，她從口袋里掏出一個(gè)小巧的記事本和筆，飛快地將乾啟說(shuō)的要點(diǎn)記錄下來(lái)，連一個(gè)細(xì)節(jié)都不放過(guò)。

  “那另外兩道呢？”她追問(wèn)道，眼中閃爍著興奮的光芒。

  “地三鮮，顧名思義，就是三種從地里長(zhǎng)出來(lái)的時(shí)令蔬菜。”乾啟繼續(xù)描述道，“主要是土豆、茄子和青椒。土豆和茄子要先過(guò)油，炸到外皮微焦，內(nèi)里軟糯。然后和青椒一起，用醬油、蒜末等調(diào)料一起燒。這道菜的特點(diǎn)是咸鮮可口，不同食材的口感融合在一起，茄子軟爛，土豆綿密，青椒又帶著一絲清脆，層次很豐富?！?br />
  “至于酸菜燉粉條，那是一道更家常的燉菜。主要是用腌漬過(guò)的白菜，也就是酸菜，和豬肉、粉條一起放在鍋里長(zhǎng)時(shí)間地?zé)踔?。酸菜的味道?huì)完全融入到湯里和肉里，酸爽解膩，粉條吸收了湯汁之后，會(huì)變得特別入味，吃起來(lái)又滑又韌?！?br />
  乾啟將自己印象中的味道和特征，盡可能詳細(xì)地描述了一遍。

  瑠美則像是海綿吸水一般，將所有的信息全部記錄下來(lái)。她合上本子，臉上的表情嚴(yán)肅而又專注。

  緊接著，她對(duì)著乾啟鄭重地鞠了一躬。

  “稍等片刻，這就為您準(zhǔn)備?！?br />
  下一刻，她直起身，從旁邊的衣帽架上取下一頂干凈的白色廚師帽，端正地戴在頭上。那雙原本沉靜的眼眸里，此刻燃起了一團(tuán)熾熱的火焰。她什么多余的話也沒(méi)說(shuō)，只是轉(zhuǎn)身，邁開大步，快步走出了雅間，徑直朝著后廚的方向去了。

  待到瑠美離開，雅間內(nèi)不知為何，陷入了奇妙的安靜。

  芹香還愣在原地，張著嘴，似乎沒(méi)從瑠美那突如其來(lái)的行動(dòng)中回過(guò)神來(lái)。

  過(guò)了好一會(huì)兒，她才像是重新啟動(dòng)了一樣，看向乾啟，眼神里充滿了不可思議：“老、老師，瑠美大人她……就這么去后廚了……她真的打算現(xiàn)在就把您說(shuō)的那幾道菜做出來(lái)嗎？”

  “我看八九不離十?！鼻瑔⒍似鸩璞攘艘豢冢瑸觚埐铚貪?rùn)的口感讓他緊繃的神經(jīng)稍稍放松。

  緊接著，一直保持著沉默的白子轉(zhuǎn)過(guò)頭，那雙總是波瀾不驚的藍(lán)色眼眸里，也難得地透出幾分探究的意味：“老師，你為什么會(huì)知道這么多不同種類的料理做法？”

  她這個(gè)問(wèn)題，也正是未花和芹香想問(wèn)的，兩個(gè)女孩的目光齊刷刷地投向了乾啟，等待著他的回答。

  被三個(gè)少女這樣注視著，乾啟反倒生出幾分自豪感。

  他放下茶杯，身體微微向后靠在坐墊上，臉上浮現(xiàn)出一抹懷念的神色：“因?yàn)樵谖业募亦l(xiāng)，美食的種類實(shí)在是太多了。剛才說(shuō)的東北菜，其實(shí)也只是其中一個(gè)很有特色的分支而已。”

  “誒？只是分支嗎？”未花那雙粉鉆般的眼眸里閃爍著好奇的光芒，“那還有別的嗎？還有多好吃的東西？”

  “當(dāng)然有?！鼻瑔⒌呐d致也被調(diào)動(dòng)了起來(lái)，他開始娓娓道來(lái)，“比如說(shuō)，有以麻辣鮮香聞名天下的川菜，像是麻婆豆腐、水煮肉片，吃起來(lái)能讓人的舌頭都跟著跳舞。也有注重食材原味，追求清淡鮮美的粵菜，各種精致的點(diǎn)心，還有做法簡(jiǎn)單卻能最大限度保留雞肉鮮嫩的白切雞?！?br />
  他每說(shuō)一種，眼前這幾個(gè)女孩的表情就生動(dòng)一分。芹香下意識(shí)地吞了下口水，白子的喉頭也輕輕滾動(dòng)了一下。

  “還有以甜味和醇厚見長(zhǎng)的淮揚(yáng)菜，比如那道需要精湛刀工的松鼠鱖魚；以咸鮮為主，講究火候的魯菜，比如九轉(zhuǎn)大腸……”乾啟掰著手指，細(xì)數(shù)著那些刻在記憶深處的菜系，“對(duì)了，還有一道浙菜，叫西湖醋魚，名字非常好聽。”

  “西湖醋魚？”未花立刻被這個(gè)充滿詩(shī)情畫意的名字吸引了，她雙手合十，眼睛里幾乎要冒出小星星，“一聽就是非常優(yōu)雅、非常美味的料理！老師老師，這個(gè)我們也能嘗嘗嗎？”

  看著未花那滿是期待的純真面龐，乾啟的笑容卻在瞬間僵硬了，他的額角甚至滲出了一層細(xì)密的冷汗，腦海里警鈴大作，然后連忙擺手，語(yǔ)氣都變得有些緊張起來(lái)：“不不不，那個(gè)……那個(gè)菜就算了。真的，如果可以的話，最好還是別輕易嘗試。”

  “為什么呀？”未花不解地歪著頭，“名字那么好聽，難道不好吃嗎？”

  “倒也不是不好吃……”乾啟努力地組織著措辭，試圖用一種委婉的方式來(lái)解釋那個(gè)味道的復(fù)雜性，“主要是它的風(fēng)味非?！?dú)特。主要的調(diào)味是糖和醋，但又帶著一股魚本身的土腥氣，很多人第一次吃都接受不了。算是一種……對(duì)外地游客不太友好的本地特色菜吧?！?br />
  他說(shuō)完，自己都覺得這番解釋有些蒼白，看著未花那由期待轉(zhuǎn)為困惑，又從困惑變得有些委屈的表情，乾啟只能在心里默默祈禱，希望瑠美千萬(wàn)不要對(duì)這道菜也產(chǎn)生什么奇怪的研究興趣。

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  還有第三更，