饃12塊，這樣一個(gè)在路邊攤來說，絕對(duì)是有些高的價(jià)格。

  沒辦法！為了好吃，他可在食材采購(gòu)的時(shí)候，在市場(chǎng)買的都是最新鮮，最好的那些。

  而且像是肉夾饃的鹵肉，一斤鮮肉做成鹵肉只有七兩，他在一個(gè)肉夾饃中最少夾了二兩，那叫一個(gè)貨真價(jià)實(shí)。

  要是賣得便宜了，根本就沒有多少利潤(rùn)。

  更為關(guān)鍵的是，他堅(jiān)信著他從老班長(zhǎng)那里學(xué)來的手藝，絕對(duì)值這個(gè)價(jià)錢。

  好在對(duì)于賣出去，他還是有著足夠的信心，當(dāng)即就是使出了絕招：將放在一個(gè)小液化氣灶上，一直煮著鹵肉小鍋的蓋子掀開了。

  頓時(shí)在長(zhǎng)長(zhǎng)的一條巷子里，即使早就彌漫著各種食物香味。

  這一股肉香，依然是其中最為霸道的……

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  “咦！什么味道這么香，好熟悉，讓我想起了小時(shí)候老媽燉肉的味道?！?br />
  當(dāng)鼻腔間聞到了這樣一股味道后，黃偉民在本能之中就停下了走向平日間，常去光顧了一個(gè)炒面攤位。

  無視了攤主已經(jīng)擠出的笑臉，順著肉香沿著巷子繼續(xù)往前走去。

  等到走了數(shù)分鐘都走出了小夜市后，才看到是一個(gè)從未見過，經(jīng)營(yíng)油潑面和肉夾饃的攤位后，眼中頓時(shí)滿是說不出的驚喜。

  驚喜，因?yàn)榻衲?5歲的黃偉民依然單身，他是一個(gè)正經(jīng)的長(zhǎng)安人，打小就是吃著這些面食長(zhǎng)大。

  只是京師城雖然很大卻是居之不易，他兩萬的工資看起來不少。

  就算為了節(jié)省房租住在了馬駒橋，工作地點(diǎn)卻在三環(huán)內(nèi)，每天花費(fèi)好長(zhǎng)的通勤時(shí)間，每月也沒有剩下多少。

  為了多賺點(diǎn)加班費(fèi)，都已經(jīng)是兩年多沒有回家了，也沒有吃過正經(jīng)的故鄉(xiāng)味道。

  看了一眼價(jià)格后，黃偉民覺得這小攤賣的居然不便宜，還是對(duì)著那個(gè)看起來相當(dāng)陽(yáng)光帥氣的年輕老板說道：

  “來一份素油潑面，再一個(gè)肉夾饃，切肉的時(shí)候要辣椒。”

  坐下后他驚訝地發(fā)現(xiàn)，這些凳子和桌子雖然是最便宜的那種舊貨，但是異常的干凈，一點(diǎn)油脂都沒有。

  那年輕的老板也不說話，直接忙活了起來。

  搟面、切面的動(dòng)作說不出的干凈利落，很有點(diǎn)老師傅的架勢(shì)；煮面當(dāng)口，夾出了老大一塊肉‘當(dāng)當(dāng)’剁碎的時(shí)候，更是充滿了一股韻律感。

  尤其是煮好了面，加上了各種菜碼和辣椒面后。

  將一勺子熱油，連續(xù)三次澆在了上面時(shí)‘刺啦、刺啦’的響起，都讓黃偉民有了一種自己坐在老家老字號(hào)面館的錯(cuò)覺。

  等到面和肉夾饃一起送上來后，他迫不及待地先吃了一口面。

  然后一個(gè)35歲，離家千里工作的男人淚流滿面。

  不是因?yàn)楹朐诿胬锛恿搜笫[，也不是因?yàn)檫@面吃起來面比肉還香，可以說是他這一輩子吃過最好的油潑面。

  而是黃偉民在其中，吃到了家鄉(xiāng)的味道。

  在這一刻他似乎回到了關(guān)中，回到了那一塊生養(yǎng)他的黃土地，他想家了，想爹娘了……