隆昌酒樓，二樓雅座。

  靠窗的位置擺著個(gè)黑黢黢的鐵爐子，火苗從爐口舔出來(lái)，暖烘烘的。

  常來(lái)的張員外剛坐下，就指著爐子納悶：“小二，這才九月，離上凍還早著呢，怎么就點(diǎn)上爐子了？”

  小二臉上堆著笑：“爺您有所不知，咱店里新添了道招牌菜，就得用這爐子燉才夠味。剛好掌柜前幾日從鐵林谷弄了幾個(gè)這物件，說(shuō)是預(yù)備著過(guò)冬的，今兒就先拿出來(lái)試試?！?br />
  “特色菜？”張員外眼前一亮，“那今兒個(gè)可得嘗嘗?！?br />
  “好嘞，爺，您先喝口茶，小的這就給您安排……”

  談笑間，小二端來(lái)了只砂鍋，架到了爐子上。不過(guò)片刻，砂鍋里就傳出“咕嘟咕嘟”的聲響，一股醇厚的肉香混著說(shuō)不清的料香漫出來(lái)。

  張員外抽了抽鼻子，驚奇道：“這爐子真不錯(cuò)?。空饋?lái)還有股香味？”

  小二嘿嘿一笑：“爺，這您就不知道了，俺們掌柜的說(shuō)了，這爐子不值錢(qián)，可里面燒的東西金貴?！彼噶酥概赃叺厣隙阎膸讐K蜂窩煤，“那玩意兒叫’墨香炭’，聽(tīng)說(shuō)是從西域運(yùn)過(guò)來(lái)的，一兩銀子才買(mǎi)五個(gè)，比咱店里的肉包子貴多了！”

  “這么金貴？一天得燒多少？”張員外好奇問(wèn)道。

  小二想了想：“十五六個(gè)吧？”

  “十五六個(gè)？”

  張員外眉頭一挑，屈指算了算：“這么說(shuō)，要燒一個(gè)月，豈不是要百八十兩銀子？”

  “可不是嘛！”小二笑道，“也就咱掌柜舍得，說(shuō)是這炭燒起來(lái)格外香，冬天還暖和，就給客人們備著，也就雅座的客人身份尊貴，配得上。您瞧這砂鍋，小火慢煨著，等會(huì)兒開(kāi)蓋，保準(zhǔn)您饞得慌?！?br />
  正說(shuō)著，砂鍋蓋子被熱氣頂?shù)谩斑菄}”作響。

  張員外盯著那爐子，越看越稀罕：“這爐子看著倒精巧，你家掌柜在哪弄的？我也想弄兩個(gè)，冬天擱書(shū)房里，又暖又干凈。”

  小二剛要答話，雅間門(mén)被推開(kāi)，另一個(gè)穿錦緞的客人走進(jìn)來(lái)，一眼就瞅見(jiàn)爐子：“喲，這啥新鮮玩意兒？還冒熱氣呢！”

  張員外沒(méi)等小二開(kāi)口，先接了話：“聽(tīng)說(shuō)是西域來(lái)的墨香炭爐子，燒起來(lái)香得很?！?br />
  他心里已經(jīng)盤(pán)算起來(lái)。

  這么好的東西，從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)，回頭多買(mǎi)幾個(gè)，給京城的親戚送過(guò)去，保準(zhǔn)有面子……

  ……

  周掌柜家的花廳里，臨窗擺著張梨花木長(zhǎng)桌。

  幾位員外夫人圍著桌沿坐著，手里捏著繡花針，有一句沒(méi)一句嘮著家長(zhǎng)里短。

  靠窗的位置支著個(gè)鑄鐵爐子，把半邊屋子烘得暖融融的。

  李夫人繡著繡著，抬手?jǐn)n了攏鬢邊的珠花，笑著打趣：“周嫂子，這才剛過(guò)白露，你家就點(diǎn)上爐子了？莫不是怕凍著你那寶貝孫子？”

  周夫人正穿針引線，聞言往爐邊瞟了眼，嘴角帶著笑：“哪能呢。這是前幾日當(dāng)家的從鐵林谷弄來(lái)的新鮮物件，說(shuō)是叫’暖爐’，我瞧著稀奇，就先點(diǎn)上試試?！?br />
  王夫人湊近了些，盯著爐子打量：“這爐子看著倒干凈，燒的是銀骨炭？”

  “可不是銀骨炭?！敝芊蛉朔畔吕C繃，用鐵鉗夾起蓋子，“當(dāng)家的說(shuō)這叫’墨香炭’，金貴著呢？”

  張夫人盯著爐子里的炭火，驚訝道：“你們瞧這炭的模樣，中間全是眼兒，倒像是地里長(zhǎng)的藕！”

  眾人湊近一看，果然見(jiàn)那炭塊上布滿孔洞，真有幾分像切開(kāi)的蓮藕。

  李夫人忍不住咋舌：“莫不是西域真有這種’藕炭’？長(zhǎng)在地里，挖出來(lái)就能燒？”

  “我聽(tīng)當(dāng)家的說(shuō)，這炭是西域的黑土地里長(zhǎng)出來(lái)的?！?br />
  周夫人順著話頭往下說(shuō)，“那邊的人要先焚香禱告，再用銀鋤挖，挖出來(lái)還得用酥油泡三個(gè)月，才能有這股墨香，不然哪來(lái)這么金貴？”

  “哎呀我跟你們說(shuō)，周嫂子說(shuō)的沒(méi)錯(cuò)！”李夫人接口道，“前幾日我家老爺從京城帶回來(lái)一盒西域香餅，燒起來(lái)就有這股子味。這炭既能取暖，又能當(dāng)香用，真不錯(cuò)?！?br />
  張夫人忍不住伸手往爐邊探了探，驚訝道：“這炭火倒旺，手剛湊過(guò)去就覺(jué)得暖了，比炭盆好用多了。就是不知費(fèi)不費(fèi)錢(qián)？”

  這話問(wèn)到了點(diǎn)子上。

  周夫人笑了笑，聲音壓得低了些：“說(shuō)出來(lái)你們別嚇著。這炭可貴著呢，一兩銀子才五個(gè)，當(dāng)家的說(shuō)，要是燒一個(gè)冬天，夠養(yǎng)活半個(gè)莊子了?！?br />
  “哎喲！”李夫人驚訝一聲，“這么金貴？那誰(shuí)燒得起？”

  “咱們自然是燒得起的。”

  王夫人故意露出手腕上的金鐲子，笑道，“你看這屋子，不用守著炭盆熏得滿屋子煙，孩子進(jìn)來(lái)玩也不怕?tīng)C著。我們當(dāng)家的總嫌冬天書(shū)房冷，要是擺個(gè)這物件，冬夜里看書(shū)倒舒坦?！?br />
  張夫人也點(diǎn)頭：“可不是嘛。前兒我家老爺還說(shuō)，今年得備些好炭。咱們西北比不上中原，冬天冷颼颼的，這爐子這么暖和，多花點(diǎn)銀子也值當(dāng)。周嫂子，你家當(dāng)家的在哪弄的？能不能幫我也整兩個(gè)？”

  周夫人故意面露難色：“這我可說(shuō)不準(zhǔn)。當(dāng)家的說(shuō)這東西少，想買(mǎi)還得排隊(duì)呢。聽(tīng)說(shuō)好幾個(gè)王爺將軍家里都用上了……”

  “真的??？”幾位夫人對(duì)視一眼，“趕緊的，咱們也都備上……”

  正說(shuō)著，外面?zhèn)鱽?lái)腳步聲，周掌柜掀簾進(jìn)來(lái)，見(jiàn)她們