第64章 風(fēng)流何似道家純;不應(yīng)同蜀客,惟愛卓文君
W總也拿起一根雪茄,一邊慢慢的品嘗著,一邊認(rèn)真的思考著。
“對(duì)了,姐夫,您還記得嗎,您第一次去我家的時(shí)候,不是要在一起吃飯嘛,那個(gè)時(shí)候就因?yàn)橹揽隙ㄒo您倒酒,弄得我一天都是戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢的。您是不知道,我小的時(shí)候,最怕的就是倒酒這個(gè)環(huán)節(jié);
每年過(guò)完年,姨舅這些親戚不是要去家里走親戚嘛,我開心是開心,因?yàn)榭梢猿缘胶芏嗟暮脰|西,可是,我無(wú)時(shí)無(wú)刻不等著自己要倒酒的那個(gè)時(shí)候到來(lái),只要這個(gè)環(huán)節(jié)還沒有過(guò)去,就會(huì)一直在腦海里不斷浮現(xiàn),想到就頭大,因?yàn)橛心敲炊嗟亩Y節(jié)什么的,我實(shí)在是搞不懂,哈哈”,W總笑著說(shuō)道。
D董事長(zhǎng)明白,W總這是在轉(zhuǎn)移話題,以此來(lái)消除自己剛剛對(duì)他嚴(yán)厲的態(tài)度,“是啊,正所謂‘無(wú)酒不成席’,不管是親朋小聚,還是工作應(yīng)酬,總是少不了酒的存在;
酒有著神奇的催化作用,能瞬間拉近人與人之間的距離。在推杯換盞、觥籌交錯(cuò)的過(guò)程中,酒也能恰好促成一項(xiàng)重要項(xiàng)目。越是上流的社會(huì),你求人辦事或是找人合作,越是大概率在酒桌上完成;當(dāng)然了,酒局應(yīng)酬也是各位職場(chǎng)新人不得不面臨的一項(xiàng)巨大的挑戰(zhàn),在酒桌的觥籌交錯(cuò)之間,職場(chǎng)間一些事情都在酒桌上得到實(shí)現(xiàn);
所以我之前跟你說(shuō),在酒桌上隱藏著一些只有內(nèi)行人才知道的飲酒禮儀,而作為酒桌新人,在酒桌上常常擔(dān)任倒酒的任務(wù)。倒酒是一項(xiàng)非常講究的技術(shù)活,有很多細(xì)節(jié)值得注意。如果能做好這些小細(xì)節(jié),就能給別人留下好印象,也能辦成自己想要的事情;
今天剛好有機(jī)會(huì),也比較應(yīng)景,那我就跟你詳細(xì)說(shuō)說(shuō)。之前帶你去的都是在集團(tuán)內(nèi)部的各種酒局,基本上都是別人來(lái)求咱們的,因?yàn)樵诰谱郎夏愕纳矸菰谀欠胖?,用不著你去主?dòng)做些什么,那都是下面的人要學(xué)的;
可是,以后呢,我還是要帶你去外面的酒局鍛煉鍛煉的,那時(shí)候,酒局上都是些資本大佬什么的,你就不得不多注意一些禮節(jié)了,到時(shí)候不要給我出洋相”,D董事長(zhǎng)說(shuō)道。
W總聽到后,內(nèi)心暗喜,姐夫終于愿意帶自己再去更高的地方去領(lǐng)略下那里的風(fēng)光了,那可是自己夢(mèng)寐以求的啊,“好的,姐夫,您放心,我一定認(rèn)真聽,認(rèn)真學(xué),絕不會(huì)給您臉上抹黑的”,W總邊說(shuō),邊拿起自己杯中的酒一飲而盡。
“那你好好聽著,在古代,倒酒的時(shí)候,酒量有‘杯滿為禮,不滿為敬’這一說(shuō)法,所以到了現(xiàn)代,我們通常認(rèn)為倒酒的時(shí)候應(yīng)當(dāng)把酒水倒到杯中的七八滿。因?yàn)榘丫频沟竭@樣的程度,大家在敬酒的時(shí)候也不會(huì)導(dǎo)致酒水灑出去,這樣會(huì)顯得有一些失禮。這樣子倒酒,人家會(huì)覺得倒酒的這個(gè)人很貼心很懂事,從而增加對(duì)其的好印象;
這是對(duì)倒酒的量上要注意的,然后是對(duì)于倒酒的姿勢(shì)也很有講究。這一個(gè)要點(diǎn)也很簡(jiǎn)單,就是比如倒酒對(duì)象如果在自己的右邊,那就用左手為他倒酒,如果在左邊則用右手,這才是正確的倒酒姿勢(shì)。如果對(duì)左邊的倒酒對(duì)象用左手倒酒,就是反手倒酒,那是非常不尊重別人行為;
因?yàn)樵谖覈?guó)的風(fēng)俗觀念中,只有祭祀祖先和為先人倒酒才會(huì)反手倒酒,人家看到別人給自己反手倒酒,哪怕嘴上不說(shuō),心里肯定也會(huì)不高興,會(huì)覺得給自己倒酒的那個(gè)人很沒禮貌;
倒酒的時(shí)候還有一點(diǎn)非常值得注意的是,千萬(wàn)不能將瓶口對(duì)著倒酒對(duì)象,這也是非常不禮貌的事情,倒酒的時(shí)候應(yīng)該微微傾斜,讓酒液沿著杯壁流入酒杯之中;倒完酒后,也應(yīng)當(dāng)慢慢豎起,不讓酒水灑出來(lái),如果能做到這點(diǎn)那會(huì)顯得自己非常禮貌細(xì)心......”
D董事長(zhǎng)說(shuō)著,拿起自己杯中的酒一飲而盡。W總立馬會(huì)意,這是要現(xiàn)場(chǎng)考驗(yàn)他對(duì)于之前講的這些細(xì)節(jié)有沒有完全記住,并且能不能在實(shí)際的操作過(guò)程中準(zhǔn)確無(wú)誤的表現(xiàn)出來(lái)。
這一點(diǎn),對(duì)于W總來(lái)說(shuō),肯定不是什么難事,在按d董事長(zhǎng)之前說(shuō)的所有禮節(jié)倒完酒之后,W總說(shuō)道:“姐夫,我明白,酒桌上的小細(xì)節(jié)決定著成功與失敗,就像杯子雖小卻能容納廣闊的天地一樣。在酒桌上,每一個(gè)舉手投足都會(huì)被仔細(xì)觀察,而給領(lǐng)導(dǎo)留下良好的印象肯定會(huì)對(duì)你自己的未來(lái)產(chǎn)生巨大的影響;
特別是酒桌禮儀,了解這些細(xì)節(jié),即使你不是最出眾的人,至少能避免出錯(cuò),不會(huì)搞笑場(chǎng)面,更不會(huì)因此得罪他人。您剛剛說(shuō)的我想了一下確實(shí)也有很強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)性,因?yàn)樵诰谱郎?,一般人?xí)慣將酒杯放在右邊,這樣的話如果你從左邊倒酒,那就會(huì)擋住別人的視線,甚至可能碰到對(duì)方的胳膊肘,對(duì)吧,所以通常要站在右邊進(jìn)行倒酒;
這個(gè)道理我明白,那這樣想的話,當(dāng)你要敬酒時(shí),情況正好相反了,就需要我們站在左邊來(lái)敬酒,這樣對(duì)方拿起酒杯才更為方便。也就是說(shuō),倒酒時(shí)要站在右邊,敬酒時(shí)要站在左邊,是嗎”?
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“是的,孺子可教也,子曰‘不憤不啟,不悱不發(fā)。舉一隅不以三隅反,則不復(fù)也’,意思是說(shuō)不到他努力想弄明白卻不得明白的程度,不要去開導(dǎo)他;不到他心里明白卻不能完善表達(dá)出來(lái)的程度,不要去啟發(fā)他。如果教給他一個(gè)方面,他卻不能以此來(lái)說(shuō)明另外三個(gè)方面,就不要再教他了,你悟性很足,我很是欣慰”,D董事長(zhǎng)贊許的說(shuō)道。
W總微微一笑,接著說(shuō)道:“子曰‘中人以上,可以語(yǔ)上也;中人以下,不可以語(yǔ)上也’,意思是說(shuō)中等水平以上的人,可以告訴他高深復(fù)雜的;中等水平以下的人,不可以告訴他高深復(fù)雜的,是吧,嘿嘿......”
“可以,看來(lái)你沒少用功,那我就放心了。當(dāng)然了,光是學(xué)會(huì)如何倒酒還不夠,倒酒的順序也很關(guān)鍵,如果順序錯(cuò)了,可能會(huì)無(wú)意中得罪人,可能你沒有惡意,但不少人都特別忌諱這種行為,甚至可能導(dǎo)致你失去一筆生意;
正確的倒酒順序禮儀應(yīng)該是:首先從坐在主位上的領(lǐng)導(dǎo)和主賓開始倒,然后按順時(shí)針?lè)较蚶^續(xù)倒酒。當(dāng)然,在倒酒過(guò)程中,對(duì)于長(zhǎng)輩或酒量不好的人,你可以用茶或飲料代替酒,切忌隨意掠過(guò)”,D董事長(zhǎng)說(shuō)道。
“自古至今,酒一直被視為情感溝通的橋梁,而酒局,也是社交技巧的大舞臺(tái)。有人或許覺得酒局如同雞肋,食之無(wú)味,棄之可惜,難以理解其真正的價(jià)值所在;更有甚者,將其視為“酒徒”貪杯的借口;
然而,事實(shí)勝于雄辯,酒局的存在確實(shí)意義非凡,在職場(chǎng)中,為了