第288章 露一手
“沒(méi)說(shuō)你,你快點(diǎn)燉魚(yú)吧?!蓖踉栖幒辶艘痪?,轉(zhuǎn)頭發(fā)現(xiàn)遠(yuǎn)方的海面上一艘船若隱若現(xiàn)。
“有艘船過(guò)來(lái)了,也不知道是不是舟山這邊的漁船?!蓖踉栖幨执顩雠镉^看,距離太遠(yuǎn)無(wú)法看清。
“要不要把望遠(yuǎn)鏡取過(guò)來(lái)?”王云山看向王云軒。
“算了,先干活吧,如果是漁船的話,待會(huì)兒可以問(wèn)一下,如果不是就算了?!蓖踉栖幎紫律韥?lái),一邊說(shuō)一邊分揀魚(yú)獲,“這么多魚(yú),咱們得加快速度?!?br />
王云山看了一眼收拾大黃魚(yú)的王云峰,說(shuō)道:“我也有點(diǎn)想念鴻雁了?!?br />
“想媳婦了?”王云軒眨了眨眼睛,嘴角上揚(yáng)露出一抹戲謔的笑容。王云山連忙道:“不是那意思,就是覺(jué)得多一個(gè)人多一份力量,咱倆干得太慢了。”
“是啊,我也總感覺(jué)缺點(diǎn)什么,你二嫂她們?cè)诘臅r(shí)候,咱們船上總是充滿歡聲笑語(yǔ),哪像咱們仨這么無(wú)聊啊!”王云軒感嘆一句。
砰砰!
突兀的剁菜聲響起,王云軒轉(zhuǎn)頭一看,發(fā)現(xiàn)王云峰正在剁魚(yú),菜板被震得咣咣直響。
“老四,你悠著點(diǎn)別把菜板給剁壞了。”王云軒調(diào)侃道。
“放心吧,沒(méi)有事,你們就安心干活,等著吃魚(yú)吧!”王云峰一邊剁一邊說(shuō),隨手將剁好的魚(yú)塊放到大盆里。
“臥槽!”王云山驚叫一聲,站起來(lái)抖動(dòng)褲角,一條觸手顯現(xiàn)出來(lái),原來(lái)是一條八爪魚(yú)鉆進(jìn)右腿的褲子里。
大概一尺多長(zhǎng),腦袋有拳頭大小,那滑膩膩、濕漉漉的觸手,帶著一股令人毛骨悚然的涼意,如藤蔓般纏繞著王云山的小腿。
每一根觸手緊緊地箍住肌膚,粗糙的吸盤(pán)如同無(wú)數(shù)張小嘴,貪婪地吸附在小腿上,那觸手上的黏液,散發(fā)著刺鼻的腥味,讓人反胃。
王云山左手拉著褲腳,右手抓住章魚(yú)的腦袋,試圖將它摘下來(lái),可它的力量大得驚人,每動(dòng)一下,都感覺(jué)小腿上的皮膚被勒得更緊。
“你別動(dòng),我來(lái)吧?!?br />
王云軒一把抓住章魚(yú)的腦袋,使勁將它從小腿上擰下來(lái),章魚(yú)的觸手迅速纏繞在他的手腕上,黏液順著觸手不斷滴落,散發(fā)著一股刺鼻的腥味。
王云軒微微皺了皺眉頭,眼神中透露出一絲果斷,他緩緩抬起手臂,將章魚(yú)舉到半空中,觸手在空中不安地扭動(dòng)著,揮舞著,似乎察覺(jué)到了危險(xiǎn),做最后的掙扎。
右手高高揚(yáng)起,狠狠地將它摔向甲板。
“啪!”
一聲巨響,如同炸雷般在甲板上空回蕩。
章魚(yú)重重地砸在甲板上,濺起大片的水花。
章魚(yú)的身體瞬間蜷縮起來(lái),觸手瞬間癱軟下來(lái),像是被抽走了所有力氣的軟面條,無(wú)力地垂落在甲板上,只有偶爾的抽搐還能顯示出它尚未完全死去。
“老四,把這條章魚(yú)也一起燉了吧?!蓖踉栖幀F(xiàn)在對(duì)章魚(yú)又恨又怕,看見(jiàn)這小章魚(yú)便瞬間想起差點(diǎn)葬身說(shuō)章魚(yú)之口的經(jīng)歷,忍不住要“報(bào)仇血恨“。
“二哥,這章魚(yú)我也不會(huì)收拾啊。”王云峰走過(guò)來(lái)看著軟趴趴的章魚(yú),一臉愁臉。
“那你先做飯吧,等一下我收拾!”王云軒把章魚(yú)扔到一邊,拿起鐵鍬將帶魚(yú)裝進(jìn)魚(yú)箱里,看著還有手撿的王云山說(shuō)道:“老三,這些都是帶魚(yú),還是用鐵鍬撮吧,省時(shí)省力!”
王云山聽(tīng)后也用鐵鍬鏟魚(yú),沒(méi)過(guò)一會(huì)兒,這甲板上的魚(yú)已經(jīng)少了一半。
“老四,咱倆換一換,你去干點(diǎn)活,我給你們露一手?!蓖踉栖幠弥卖~(yú)走向灶臺(tái)。王云峰本來(lái)不樂(lè)意,但是一見(jiàn)魚(yú)獲已經(jīng)收拾得差不多了,連忙笑嘻嘻的接過(guò)鐵鍬。
王云軒將八爪魚(yú)放入盆中,加入溫水和鹽,反復(fù)揉搓至黏液脫落,吸盤(pán)內(nèi)的泥沙需重點(diǎn)清洗。?
清洗一遍以后,再將污水倒掉,再往章魚(yú)身上倒一點(diǎn)食鹽搓洗,這樣可增強(qiáng)去污效果,用水沖洗干凈之后開(kāi)始處理牙齒。
用剪刀將位于頭部中央的牙齒去除。
接下來(lái)去除內(nèi)臟與墨囊,剪開(kāi)頭部,擠出內(nèi)臟并丟棄,墨囊需小心處理以防破裂污染肉質(zhì)。?去除眼睛避免墨汁濺出,外皮可撕掉,從頭部向下撕。
第三步焯水,鍋中水加熱至60℃(鍋邊冒小氣泡),放入八爪魚(yú)煮80秒,燜30秒后撈出。?立即浸入冰水降溫,使肉質(zhì)緊實(shí),再?zèng)_洗至水清澈。?
第四步爆炒。搭配洋蔥,加姜蒜去腥,爆炒。
鍋中的油熱得“滋滋”作響,將切好的姜片放入鍋里,剎那間,油鍋里泛起層層漣漪,姜片在熱油的擁抱下,漸漸舒展身姿,散發(fā)出陣陣淡雅而獨(dú)特的辛香。
隨后,幾瓣蒜也被小心地投入鍋中,隨著蒜瓣的翻滾,一股濃郁而醇厚的蒜香撲鼻而來(lái),與姜香交織在一起,形成了一種獨(dú)特而迷人的氣息。
將處理好的八爪魚(yú)倒入鍋中,瞬間,鍋中升騰起一陣熱氣,八爪魚(yú)在熱油中歡快地翻滾著,像是一群調(diào)皮的孩子在嬉戲玩耍。
緊接著,把切好的圓蔥片也一股腦地倒進(jìn)鍋里。圓蔥與熱油相遇,立刻散發(fā)出陣陣濃郁的香氣,那香氣彌漫開(kāi)來(lái),讓人感覺(jué)格外溫暖和舒適。
用鏟子不停地翻炒著,八爪魚(yú)和圓蔥在鍋中相互交融,它們的顏色也逐漸變得誘人起來(lái)。
圓蔥的香氣與八爪魚(yú)的鮮美完美融合,呈現(xiàn)出誘人的棕褐色,表面泛著一層晶瑩的光澤,散發(fā)著誘人的香氣。
“哇,太香啦!”王云山看著熱氣騰騰的鍋灶直咽口水。
“二哥,好了沒(méi)