張香蘭開(kāi)店也有20多年了，抱怨等待時(shí)間太久的客人自然經(jīng)常能遇到。

  她當(dāng)然清楚，不能順著客人的話頭去說(shuō)，更不能為了安撫客人而讓對(duì)方提早進(jìn)去。

  否則其他安分等待的客人就算沒(méi)有開(kāi)口抱怨，心里肯定也會(huì)暗暗埋怨。

  張香蘭笑著解釋?zhuān)?br />
  “這位先生實(shí)在對(duì)不??！您別著急，聽(tīng)我跟您解釋兩句?！?br />
  “我們這邊都是先來(lái)后到，按照排號(hào)的順序來(lái)的。”

  “咱們家后廚沒(méi)做預(yù)制菜，全都是客人點(diǎn)單后現(xiàn)處理現(xiàn)做的，實(shí)在快不起來(lái)?！?br />
  ······

  風(fēng)衣中年男的神色稍稍緩和，他抱怨也只是為了抒發(fā)一下心中的郁悶。

  見(jiàn)到有人接茬，語(yǔ)氣也沒(méi)有了，剛才那么強(qiáng)硬。

  “道理我懂，可這都等了半小時(shí)了，前面還有幾桌??？”

  張香蘭看了一眼對(duì)方手上的號(hào)牌：

  “先生，現(xiàn)在已經(jīng)排到6號(hào)了，您號(hào)牌是8號(hào)?！?br />
  “再等個(gè)10來(lái)分鐘就到你們了！”

  聽(tīng)到只需要10分鐘，中年男默默點(diǎn)了點(diǎn)頭，隨后坐回了自己的小板凳上。

  安撫好了風(fēng)衣男，張香蘭轉(zhuǎn)身就要回去。

  然而，她這剛轉(zhuǎn)身，排在隊(duì)伍末尾的3個(gè)年輕人就湊了過(guò)來(lái)。

  其中一個(gè)帶著鴨舌帽的少女皺眉問(wèn)道：

  “老板娘，我們是沖著熊哥昨天拍的大閘蟹過(guò)來(lái)的?！?br />
  “我看這隊(duì)伍最少得排一兩個(gè)小時(shí)，我們能不能直接打包大閘蟹走？”

  “我們1:30就得上班了，按照現(xiàn)在的速度，肯定是趕不上了?！?br />
  他們?nèi)耸窃诟舯阪?zhèn)的一間外貿(mào)公司上班的，在上班摸魚(yú)的時(shí)候刷到了袁大熊的探店視頻。

  想著距離不遠(yuǎn)，就趁著中午午休的時(shí)候過(guò)來(lái)。

  然而，來(lái)到卻發(fā)現(xiàn)門(mén)口卻排起了長(zhǎng)龍。

  聽(tīng)到少女的話，旁邊立刻又有其他客人附和：

  “對(duì)對(duì)對(duì)，我也是來(lái)吃大閘蟹的?！?br />
  “要是排兩個(gè)小時(shí)我就不等了，太久了，要是能夠單獨(dú)買(mǎi)那就最好。”

  “哪怕是活的也行，我直接帶回去當(dāng)做晚飯就行！”

  ······

  聽(tīng)到客人的要求，張香蘭沒(méi)有急著回答：

  “這····請(qǐng)大家稍等一下，給我?guī)追昼姷臅r(shí)間，我去和我丈夫和女兒商量一下?！?br />
  說(shuō)完，她快步回到了后廚將情況告訴了兩人。

  夏國(guó)文摸了摸下巴：

  “這倒不是不行，畢竟蒸籠那么大，一口氣能裝好多?！?br />
  “只是簡(jiǎn)單的蒸螃蟹，肯定不會(huì)影響到店里面的正常出餐?！?br />
  夏沐也認(rèn)可地點(diǎn)了點(diǎn)頭：

  “確實(shí)，如果客人只需要大閘蟹的話，確實(shí)沒(méi)必要排一兩個(gè)小時(shí)?！?br />
  “活的熟的都可以賣(mài)，熟的就按店里面的價(jià)錢(qián)，要是客人要活的，那就每只減少8塊錢(qián)吧?！?br />
  大閘蟹的收購(gòu)價(jià)格一斤才15文，要是能在現(xiàn)代這邊打開(kāi)銷(xiāo)路，說(shuō)不準(zhǔn)會(huì)有意料之外的收獲。

  三人簡(jiǎn)單的商量了一下，三箱大閘蟹就被送到了門(mén)口。

  張香蘭笑著朝正在排隊(duì)的客人解釋道：

  “各位，如果只是來(lái)吃大閘蟹的，可以直接排在這邊?！?br />
  “根據(jù)大家的需求，這邊可以購(gòu)買(mǎi)活的大閘蟹和蒸熟的大閘蟹?！?br />
  “活的大閘蟹價(jià)錢(qián)比店里面少8元，熟的則是按照原價(jià)?！?br />
  ······

  張香蘭剛把竹筐掀開(kāi)，圍在周?chē)目腿司腿滩蛔⊥皽惲藴悺?br />
  青灰色的蟹殼在陽(yáng)光下泛著啞光，偶爾有幾只大閘蟹想要不安分地?fù)]動(dòng)螯足，卻被稻草編織的繩子捆得緊緊的。

  “嚯！這蟹看著比視頻里還大?。　?br />
  站在最前面的鴨舌帽少女忍不住驚呼，伸手比了比蟹殼的寬度。

  “老板娘，這大閘蟹是什么規(guī)格？”

  張香蘭笑著將幾張硬紙板，放在了不同的竹筐上。

  “左邊的這些是4~4.5兩，一只70元。”

  “中間的是4.5~5兩，一只100元?！?br />
  “右邊的是5~5.5兩，一只120元?！?br />
  旁邊一個(gè)穿格子衫的男人卻皺起了眉，伸手撥了撥筐里的大閘蟹：

  “怎么沒(méi)看見(jiàn)蟹標(biāo)??？”

  “現(xiàn)在正經(jīng)蟹塘出來(lái)的，不都得貼個(gè)防偽標(biāo)嗎？”

  “別是塘里養(yǎng)了幾天的洗澡蟹吧？”