雞肉入口的瞬間，他的眼睛猛地睜大。

  鮮嫩的肉質(zhì)帶著獨(dú)特的嚼勁，雞皮爽滑彈牙，蔥姜蓉的香氣更是將雞肉的鮮味完全激發(fā)出來(lái)。

  袁大熊一邊咀嚼，一邊含糊不清地贊嘆：

  “我靠，兄弟們！這白切雞，絕了！”

  “雞皮彈嫩，雞肉鮮甜?！?br />
  “這蔥姜蓉的調(diào)配也恰到好處，好久沒吃到這么正宗的味道了！”

  他轉(zhuǎn)頭看向鏡頭，臉上滿是驚喜，

  “而且這雞肉一吃就知道，絕對(duì)是上等的走地雞！”

  “驚喜，實(shí)在太驚喜了?！?br />
  “沒想到這么一家不起眼的路邊小店，居然還藏著這么好吃的白切雞”

  餓過肚子的人應(yīng)該都明白，饑餓會(huì)放大人的味蕾感官。

  袁大熊本身就餓了一大半天，一下子吃到這么好吃的白切雞，整個(gè)人頓時(shí)感覺無(wú)比幸福。

  緊接著，干蒸排骨也被端上了桌。

  聽著碟子邊沿的油花發(fā)出的滋滋聲，袁大熊下意識(shí)咽了口唾沫。

  正常的蒸排骨，通常會(huì)在鍋里放入大量的水，然后靠著水蒸汽將排骨蒸熟。

  由于鍋內(nèi)的濕度很高，所以蒸出來(lái)的排骨會(huì)比較水潤(rùn)。

  和普通的蒸排骨不同，干蒸排骨只會(huì)在鍋里放入極少量的水。

  通常來(lái)說幾分鐘內(nèi)，火焰就會(huì)把這點(diǎn)水徹底蒸干。

  這時(shí)鍋內(nèi)的排骨只有3-4成的熟度，

  后續(xù)火焰會(huì)持續(xù)干燒鐵鍋，鍋內(nèi)的溫度也會(huì)迅速?gòu)囊话俣蕊j升到幾百度。

  在高溫的烘烤下，排骨內(nèi)的油脂會(huì)被烤出。

  與此同時(shí)，多余汁水會(huì)被迅速烤干從而附著在排骨上，排骨的表面也會(huì)因?yàn)楦邷貪u漸泛起金黃的焦斑。

  袁大熊迫不及待地夾起一塊。

  還沒入口，他就感覺一股濃郁的焦香味撲面而來(lái)。

  豆豉和蒜蓉的香氣完美地滲入其中，咬上一口，表面是焦脆的感覺，內(nèi)里卻是軟糯中帶著嚼勁。

  濃郁咸香在舌尖散開，他忍不住豎起大拇指：

  “這排骨，火候掌握得堪稱完美，多一分則太焦，少一分則生，真沒想到在這路邊小店能吃到這么地道的粵菜！”

  干蒸排骨的口味本身比較咸，用來(lái)拌飯最為合適。

  袁大熊一連吃下好幾塊焦香的干蒸排骨，手里的飯碗就已經(jīng)徹底空了。

  他連忙抬手：“老板娘，再來(lái)一……不對(duì)再來(lái)兩碗白飯吧。”

  這時(shí)，旁邊的助理突然開口：

  “熊哥，這份干蒸排骨，我怎么感覺比上次去容邊吃的那幾家專門做干蒸的還要好吃？”

  “特別是這個(gè)排骨的肉質(zhì)，我總感覺和平時(shí)吃的排骨有些不同！”

  聽到這話，袁大熊微微一愣。

  仔細(xì)回憶了一下，他臉上也閃過錯(cuò)愕的神色。

  “好像……是這么回事！”

  他連忙夾起一塊排骨送進(jìn)嘴里，剛才囫圇吞棗的時(shí)候，他只感覺火候和調(diào)味都很不錯(cuò)。

  但是現(xiàn)在靜下心來(lái)仔細(xì)品嘗，立刻發(fā)現(xiàn)這排骨肉質(zhì)的與眾不同。

  “確實(shí)不一樣！?。　?br />
  “這肉特別有嚼頭，肉香和油脂的香味也更濃！”

  “我怎么感覺和上次去騰龍山莊吃的那種半散養(yǎng)的野豬肉差不多？”

  助理連連點(diǎn)頭：

  “對(duì)對(duì)對(duì)！”

  “確實(shí)好像！”

  “這肉吃起來(lái)也特別香！我剛才還以為是焦香，不過現(xiàn)在看來(lái)，除了焦香以外，還有肉香！”

  袁大熊輕輕倒吸了一口涼氣。

  這下真的是中大獎(jiǎng)了！

  原本只是隨便吃點(diǎn)填一下肚子，誰(shuí)能想到居然挖到這么寶藏的小店。

  無(wú)論是剛才的白切雞還是干蒸排骨，放在其他店都能直接當(dāng)網(wǎng)紅招牌菜了。

  然而，這樣的菜在這里居然足足有兩個(gè)。

  不對(duì)！非常不對(duì)?。?！

  下一刻，袁大熊就反應(yīng)過來(lái)哪里不對(duì)了。

  眼前這兩個(gè)菜只是他隨便點(diǎn)的。

  他看向旁邊的菜單，忍不住咽了口唾沫。

  要是其他菜也這樣美味，這家店怕是要直接封神！

  不過很快，他就壓下了這種有些不切實(shí)際的想法。

  不對(duì)，這不可能，要是其他菜也這么好吃，這家店怕是早就爆火了。

  別看這里是鎮(zhèn)區(qū)，人口密度不算大。

  然而別忘了，現(xiàn)在可是網(wǎng)絡(luò)時(shí)代。