第12章 老顧客上門
還有些僵硬,但是很快他的動作就越發(fā)嫻熟起來。
夏國文畢竟干了二十多年的后廚,身體早就已經(jīng)形成了肌肉記憶。
只是短暫摸索了一下,他就很快找回以前的感覺。
趁著父親在旁邊殺魚,夏沐麻利將掛鉤上的白切雞取了下來。
她執(zhí)起薄刃廚刀,手腕微沉,刀鋒順著雞骨紋理輕輕劃開,動作利落如行云流水。
只是片刻功夫,半只整雞便被均勻切成寸許見方的小塊,碼放于碟子上。
另取一個小瓷碟倒入蔥蓉醬,夏沐便按下了出餐口的傳菜鈴。
聽到鈴鐺聲,張香蘭麻利地將菜送到三人的桌上。
“老王、老李、老趙,你們的白切雞好了?!?br />
三人原本正低頭用茶,聞言齊齊抬頭。
原本三人臉上還帶著些許不滿的神色,但是在看到白切雞品相的瞬間,眼睛卻是猛地一亮。
只見盤中的雞肉皮黃肉白,肥嫩鮮美。
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雞皮泛著一層淡淡的油光,在店內(nèi)暖黃燈光的映照下,散發(fā)著淡淡的光澤。
“這雞看著可真不錯啊?!?br />
趙叔忍不住開口,眼神中滿是驚訝。
李叔也在一旁附和:
“確實,光這賣相就能有80分!”
王叔嘟囔道:
“看著還不錯,就是不知道味道怎么樣!”
說著,他迫不及待地拿起筷子,夾起一塊雞肉放入口中。
雞肉入口,他的眼睛瞬間瞪大,臉上露出陶醉的神情,一邊咀嚼一邊含糊不清地說道:
“嗚···這雞肉?。?!”
“不錯,真不錯!?。 ?br />
“你們快嘗嘗,我都好久沒吃過這么好吃的雞了!”
王叔和趙叔見狀,也連忙動筷。
片刻后,桌上感嘆的變成了三個人。
趙叔遲疑開口:
“這雞,我怎么看像是走地雞?”
剛才表現(xiàn)的最為不滿的王叔咽下嘴里的雞肉,一邊夾起下一塊,一邊果斷下了定論:
“不是像,這絕對是走地雞?!?br />
“而且,還是比較靚的走地雞,說不準連糧食都沒喂,是純放養(yǎng)的,否則這雞肉不可能那么甜!”
旁邊的趙叔挑了挑眉:
“嘖嘖,也不知道誰剛才還嫌貴??”
“這品相的走地雞,沒個60一斤怕是都買不到吧?”
“某人剛才還好像還嫌貴來著?”