“幾千塊的中餐？你小子在和我開玩笑是吧，來來來，你和我說說看有什么中餐需要幾千塊的?！?br />
  如果是說西餐森冉他們可能不懂，但是說到中餐就不一樣了。

  他們沒有吃過豬肉，難道還沒有見過豬跑嗎？

  他們還真不相信有什么中餐能夠幾千塊一道，因?yàn)檎f來說去不就是那些食材嘛，還能玩出花來？

  見三人這么自信，徐文淡淡地說道：“我也就不說那些比較貴的食材欺負(fù)你們了，開水白菜吃過嗎？”

  徐文這話一出，三人瞬間閉嘴了。

  好家伙，原來是這個(gè)中餐啊。

  那你不早說，你早說是這個(gè)中餐他們?nèi)齻€(gè)肯定都不說話了啊。

  直播間的網(wǎng)友們也討論了起來。

  “開水白菜是什么，好吃嗎？”

  “有幸吃過一次，其實(shí)也沒什么特別的，就是湯比較鮮而已，然后在開水澆上去的那一瞬間，那朵白菜開花看起來還挺厲害的，是很有名的一道川菜?！?br />
  “什么玩意兒？川菜？川菜還能有不辣的嗎？我怎么記得川菜都是要放辣椒的，這個(gè)開水白菜明顯不是川菜吧?！?br />
  “哥們兒，川菜很多種，有很多流派。一般來說普通人只吃得起辣的川菜，但是不辣的川菜不是一般人能吃得起的，也不是所有人都會(huì)做?！?br />
  看得出來開水白菜這道菜，還是有很多人都聽說過的。

  森冉三兄弟也不是沒見識(shí)的人，他們顯然也聽說過這道菜。

  所以當(dāng)此時(shí)徐文說出開水白菜這幾個(gè)字的時(shí)候，森冉三兄弟頓時(shí)就有些繃不住了。

  “不是老徐，你這就有點(diǎn)賴皮了，這怎么還整出一個(gè)開水白菜呢。你要拿這些東西來舉例的話，那確實(shí)有很多幾千塊的菜我們沒有吃過?！?br />
  徐文樂了。

  “怎么，開水白菜就不算是中餐了？就這我還沒有和你們說佛跳墻之類的菜呢，好一點(diǎn)的佛跳墻一小碗就幾千塊，伱們不會(huì)真以為中餐比不上西餐吧？”

  之前徐文就說過了，西餐之所以貴，主要就是貴在人工和創(chuàng)意上。

  而他們所謂的人工和創(chuàng)意，大部分體現(xiàn)在擺盤上。

  這也是很多人吐槽西餐的一個(gè)點(diǎn)，明明是一樣的東西，你直接放在碗里端上來，和你放在帶裝飾品的盤子里端上來，那就是兩個(gè)價(jià)格。

  所以西方人其實(shí)很少去外面的餐館吃飯，這會(huì)顯得他們很蠢。

  明明是一樣的東西，但價(jià)格卻是天差地別。

  但中餐不一樣。

  如果中餐看似普通的一道菜收了你很高的價(jià)格，那只能說明要么是這道菜的原材料很貴，用得久不是一般的食材，要么就是這道菜的烹飪技法很高超，不是一般人能學(xué)會(huì)的，而且還要花費(fèi)大量的時(shí)間和精力。

  “行了，總之之后有機(jī)會(huì)我再請(qǐng)你們吃飯，今天時(shí)間也不早了，你們趕緊快點(diǎn)回去吧?！?br />
  和森冉他們告別以后，徐文打了一輛車，往別墅里開。

  坐在車上鄭月忍不住開口詢問道：“徐哥，你更喜歡中餐還是西餐？”

  徐文看了鄭月一眼說道：“都無所謂，其實(shí)在我看來都是一樣的?！?br />
  鄭月愣住了。

  “怎么會(huì)一樣呢？中餐和西餐完全不一樣，烹飪方法的差距也很大?！?br />
  徐文耐心解釋道：“你覺得差距很大，無非是有了先入為主的概念，覺得某些東西就是西方發(fā)明的，或者是只有西方才有的?！?br />
  “就比如牛排，你覺得是西方發(fā)明的嗎？其實(shí)在很早以前我們就已經(jīng)開始吃牛排了，只不過我們并沒有把牛排當(dāng)成單獨(dú)的一道菜，而是直接將它歸在了烤肉一類?！?br />
  “之所以這樣做，是因?yàn)槲覀兊氖巢暮芏唷⑴腼兎椒ㄒ埠芏?，可以說想吃什么就吃什么，有更多的選擇?！?br />
  “但是當(dāng)時(shí)的西方人并沒有那么多的選擇，他們不會(huì)炒菜、燉煮水平也相當(dāng)?shù)?，主要還是因?yàn)槿闭{(diào)料。所以當(dāng)他們發(fā)現(xiàn)牛排的吃法以后，立馬就將煎牛排的方法給獨(dú)立了出來，并且開始進(jìn)行研究，這不是什么值得很驕傲的事情?！?br />
  直播間的網(wǎng)友也紛紛補(bǔ)充起來。

  “這一點(diǎn)倒是真的，其實(shí)西方國家也就是最近幾百年才過上了真正文明的生活，以前他們過得生活真的不怎么樣，不要說文明或者文化了，他們連吃東西都是茹毛飲血的。你們看為什么西方人吃牛排經(jīng)常喜歡吃半生不熟的，就是因?yàn)樗麄兊淖孑吰鋵?shí)也是這么吃的?！?br />
  “但凡是出國生活過的人都知道，西方真的沒有什么好吃的東西，唯一能夠拿得出手的也就是法餐和意大利美食了，但就算是這兩個(gè)國家的東西，你拿來和中餐比，那也絕對(duì)是降維打擊?！?br />
  “我至今都還記得有一個(gè)美食節(jié)目，之前在國外很火，結(jié)果有一期突然有一個(gè)我們國家的小伙子去參加，直接碾壓了，導(dǎo)致那個(gè)節(jié)目都辦不下去了?！?br />
  見鄭月對(duì)這個(gè)話題似乎還挺有興趣的，徐文接著說道：“不僅僅是菜品本身，其實(shí)就連我們的烹飪技巧也是絕對(duì)碾壓西方的?！?br />
  “如果你對(duì)西方的廚師有了解，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)他們幾乎每個(gè)人都會(huì)有一套自己的工具。這些工具平鋪開來大大小小十幾把刀，有的拿來切菜、有的拿來切肉、有的拿來挑筋之類的。”

  “這種東西你說好聽一點(diǎn)叫作嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，但是說難聽一點(diǎn)就叫差生文具多，你看我們國內(nèi)的那些大廚做飯，除