第21章 神廚陳時(shí)上線(xiàn)
現(xiàn)在家里又有菜又有肉,我陳時(shí)今天晚上就要大顯身手。
肉做個(gè)紅燒雞塊,菜做個(gè)拍黃瓜,再用大米燜個(gè)米飯,完美。
不過(guò)在此之前最重要的是上商城買(mǎi)工具。
陳時(shí)拿著成就和每日任務(wù)的獎(jiǎng)勵(lì),買(mǎi)好了鍋碗瓢盆。
背包里還有之前剩下的幾根木頭,剛好用來(lái)當(dāng)柴火。
陳時(shí)用斧頭把木頭劈成粗細(xì)合適的形狀,然后留著備用。
“先煮好米飯吧,200克大米煮出來(lái)應(yīng)該足夠兩人份?!标悤r(shí)把大米拿出來(lái)淘洗,然后按照適當(dāng)?shù)乃壤胚M(jìn)用來(lái)燜飯的鍋中。
接下來(lái)就是做菜了。
陳時(shí)早就把所有要用到的食材和調(diào)味料都放好在旁邊。
隨后拿出剛摘取的新鮮黃瓜,切掉頭尾后用控制好的力道把黃瓜用刀拍扁,然后斜刀切成塊。
作為涼拌菜,精髓當(dāng)然是調(diào)料和醬汁。
把蒜切成末倒進(jìn)一個(gè)大碗中,隨后倒入適量的糖、生抽、醋、香油、和一點(diǎn)辣椒攪拌均勻就制成醬汁,然后把黃瓜段全部倒進(jìn)碗里,接下來(lái)就是無(wú)情攪拌,簡(jiǎn)單的拍黃瓜就完成了。
【拍黃瓜:味道清爽的涼拌小菜
+10飽食度
折疊上限 99】
翠綠的黃瓜段點(diǎn)綴著紅色的辣椒碎,看起來(lái)賣(mài)相非常不錯(cuò)。
“我簡(jiǎn)直是廚神!”陳時(shí)志滿(mǎn)意得地把這道菜先放到一旁,然后拿出雞肉塊做下一道菜。
雞肉塊每份大概400克,陳時(shí)思考了一下準(zhǔn)備直接做多一點(diǎn),反正放在物品欄中不會(huì)變質(zhì)。
他拿出所有雞肉塊,一共8份,先把它們切成適合炒制的大小,然后在進(jìn)行下一步的時(shí)候卻突然頓住。
對(duì)耶,自己沒(méi)做過(guò)紅燒雞塊,所以接下來(lái)該怎么做?
自詡廚神的陳時(shí)默默掏出菜譜臨時(shí)抱佛腳。
仔細(xì)看過(guò)了制作方法后的陳時(shí)收好菜譜,只當(dāng)作無(wú)事發(fā)生,繼續(xù)往下做菜。
雞肉冷水下鍋燒火,加入切好的姜片和料酒進(jìn)行焯水,隨后撈出。
接下來(lái)就是起鍋燒油,大火下姜片煸炒一下,把雞塊倒進(jìn)去一同翻炒,等雞肉炒得微微變色的時(shí)候可以加入準(zhǔn)備的調(diào)料:冰糖、生抽來(lái)給雞肉塊上色。
等雞肉塊顏色均勻后就可以放點(diǎn)蔥蒜爆炒讓雞肉塊的香味更加濃郁,再按照分量酌情加入料酒和鹽調(diào)味。
最后就是放入適量的水,大火燒開(kāi),接著轉(zhuǎn)小火開(kāi)始一邊燜制一邊翻炒防止糊底。
隨著湯汁逐漸變得粘稠,香味也更加濃郁,陳時(shí)深深吸了一口氣,看著面前這滿(mǎn)滿(mǎn)一大鍋紅燒雞肉塊,已經(jīng)開(kāi)始期待味道了。
黑糖不知道什么時(shí)候也溜了進(jìn)來(lái),因?yàn)樯砀卟粔蚓妥诘厣现敝钡囟⒅钆_(tái)上的鍋,瞪著一雙無(wú)神的豆豆眼,被香氣勾得失魂落魄,好像給人拍了花子一樣。
估計(jì)差不多了,陳時(shí)熄火準(zhǔn)備裝盤(pán)。
按照分量分成了8份,還撒上了一點(diǎn)蔥花作為裝飾。
【紅燒雞肉塊:色香味俱全的菜肴
+50飽食度
+10生命值
堆疊上限 20】
這時(shí)候米飯也煮好了,陳時(shí)掀開(kāi)飯鍋的蓋子,一股讓人懷念的熱氣撲面而來(lái),帶著谷物特有的味道,讓陳時(shí)差點(diǎn)淚流滿(mǎn)面。
【一碗米飯:樸實(shí)無(wú)華的主食
+15飽食度
堆疊上限 99】
“天殺的,在這個(gè)世界這么多天了,我終于又能吃上米飯了!”
前世作為南方人,陳時(shí)就感覺(jué)沒(méi)有吃米飯即使填飽了肚子也是不完整的。
還好已經(jīng)種下了能產(chǎn)大米的作物,不過(guò)還有三天時(shí)間才能收獲,所以陳時(shí)非常珍惜這鍋米飯,用碗裝飯的時(shí)候真是把鍋刮得干干凈凈,確保不會(huì)遺漏任何一顆米。
“黑糖!可以吃飯啦!”
木屋前支起一張小木桌,還有兩張凳子,這些當(dāng)然是陳時(shí)從系統(tǒng)商店上買(mǎi)的,為的就是吃飯的儀式感。
把拍黃瓜、紅燒雞肉塊和米飯端上飯桌,黑糖不用吩咐,早就自己蹦跶到椅子上乖乖做好了,嘴邊的口水都快滴到桌面上。
“可以開(kāi)吃了!”陳時(shí)把米飯放到黑糖面前,為了讓它吃得更方便。專(zhuān)門(mén)把飯倒進(jìn)一個(gè)盤(pán)子里,接著將紅燒雞肉塊和拍黃瓜都分了一半到盤(pán)子中,然后示意它快嘗一下。
吃貨小狗現(xiàn)在已經(jīng)學(xué)會(huì)怎么吃下辣椒了,所以拍黃瓜它也能吃得津津有味。
陳時(shí)使用筷子夾起一截黃瓜放進(jìn)嘴里,首先是調(diào)料的味道,蒜末和辣椒的辛辣被醋的酸意中和了一些,咬下去之后就是黃瓜的爽脆,兩者搭配在一起相得益彰。
接著就是紅燒雞肉塊了。
色澤紅亮的湯汁包裹著雞肉,放入口中就能感受到經(jīng)過(guò)燜炒的雞肉已經(jīng)十分入味,肉質(zhì)鮮嫩多汁,配合上濃郁醇厚的湯汁組成非常有層次的味道和口感。
陳時(shí)把湯汁澆在米飯上,然后用雞肉塊混著米飯一起扒拉進(jìn)嘴里,吃得無(wú)比滿(mǎn)足。