第265章 殺雞,殺魚
看著陳賀一臉“生無可戀”的揉著被抽紅的臉頰,葉辰忍著笑,拍了拍他肩膀:“賀啊,放寬心!今天這條魚尾,絕對歸你,誰搶我跟誰急!”
只是這安慰,陳賀怎么聽怎么像補刀。
葉辰抬手看了看腕表:“行了,快十點半了,收工!回去準(zhǔn)備午飯!賀,帶上你的‘戰(zhàn)利品’,咱們中午就吃了它,給你報仇。”葉辰指了指地上那條還在做最后掙扎的大花鰱。
陳賀認(rèn)命地嘆了口氣,彎腰拎起那條沉甸甸,滑溜溜的“罪魁禍?zhǔn)住薄?br />
一行人回到蘑菇屋,葉辰找來電子秤。
“嚯!足足22斤!厲害??!”葉辰對著秤上的數(shù)字,又是一輪真心實意的夸贊。
隨即,眾人圍坐在院中的木桌旁,開始商量午飯。
既然“食神”謝庭鋒來了,掌勺的重任自然落在他肩上。
“魚的話,魚頭燉湯,身子紅燒吧!再殺只雞,也紅燒了,再弄個山藥炒木耳就行了?!比~辰直接拍板定了下來。
蘑菇屋旁邊的小竹棚里養(yǎng)著十幾只活蹦亂跳的走地雞和鴨子。
葉辰可沒原版蘑菇屋那種把雞鴨當(dāng)寵物的“執(zhí)念”,該吃就吃,這才是田園生活的煙火氣。
“沒問題!”謝庭鋒信心滿滿地應(yīng)下,轉(zhuǎn)身從自己帶來的專業(yè)級廚具箱里,鄭重其事地取出一套閃著寒光的頂級廚刀。
刀具線條流暢,握感極佳,一看就價值不菲。
只是,當(dāng)謝庭鋒目光轉(zhuǎn)向那條在盆里偶爾還蹦跶一下的大花鰱,以及院外雞舍的方向時,臉上自信的笑容微微凝固了。
“鋒哥,怎么了?”葉辰敏銳地捕捉到了謝庭鋒的遲疑。
謝庭鋒有些尷尬地摸了摸鼻子:“葉少,那個…戴師父只教我怎么做菜,沒…沒教我怎么殺魚殺雞啊?!?br />
“嗨!我當(dāng)什么事兒呢!交給我!”葉辰大手一揮,將殺魚殺雞的活,直接攬了下來。
吩咐陳賀去抓雞,葉辰抄起一把厚背刀,走到魚盆邊。
刀背精準(zhǔn)地在碩大的魚頭上猛地一敲,剛才還撲騰的大魚瞬間安靜下來。
接著,只見刀光閃爍,刮鱗、開膛、破肚、掏內(nèi)臟、去魚鰓、抽腥線,整套動作行云流水,干凈利落,看得人眼花繚亂,前后用時不到兩分鐘就清理完了一條魚。
除了去抓雞的陳賀,旁邊的劉一菲,王非和謝庭鋒都看得目瞪口呆。
“學(xué)會了沒?”葉辰將處理完的大魚放進(jìn)盆里,看向謝庭鋒。
謝庭鋒用力點頭,親眼目睹殺魚過程,他發(fā)現(xiàn)殺魚確實沒想象中那么難。
王非悄悄碰了碰劉一菲的胳膊,低聲道:“葉辰還會這個?”語氣里滿是驚奇。
劉一菲也一臉新奇:“我也是第一次見他動手?!?br />
王非意外看了劉一菲一眼。
見陳賀還沒回來,葉辰順手“哐哐”幾下,利落地把大魚剁成了適合烹飪的大塊。
葉辰將魚交給謝庭鋒,謝庭鋒又仔細(xì)清洗了一遍。
不一會,陳賀拎著一只公雞跑了回來:“葉哥,你看這只行不?”
“行!”葉辰點頭,隨即對兩位女士笑道:“接下來場面有點血腥,兩位美女回避一下,去廚房幫忙燒壺?zé)崴?。?br />
說完,便招呼謝庭鋒和陳賀走到院子角落。
葉辰一邊麻利地給雞放血,一邊清晰地給謝庭鋒講解殺雞的步驟要點。
處理完畢,將拔毛的任務(wù)交給了陳賀。
……
終于,舞臺交給了謝庭鋒,他系上圍裙,拿起他那套閃亮的刀具,站在灶臺前,整個人的氣場瞬間變了。
眼神專注,動作沉穩(wěn),切配、下鍋、翻炒、調(diào)味,舉手投足間透著一股專業(yè)大廚的范兒,頗有點“鋒味”初現(xiàn)的感覺。
戴龍的特訓(xùn)效果確實顯著。
葉辰在一旁看著,暗自點頭。
他選擇謝庭鋒而非黃小廚,就是因為謝庭鋒是有些實力的,而黃小廚靠的是何炯的捧哏,捧的太過了。
這點,葉辰很不喜歡。
葉辰對味道的要求也很實在,只要家常,可口就行。
夸的天上有,地下無的干啥呢。
大鐵鍋架在院子里的土灶上,柴火噼啪作響。
沒過多久,濃郁的肉香混合著醬香,魚鮮味就霸道地彌漫開來。
“好香?。 北娙巳滩蛔∥亲?。
當(dāng)熱氣騰騰的魚頭豆腐湯,紅燒魚塊,紅燒雞塊和山藥木耳被端上院中的木桌時,大家不約而同地對著主廚謝庭鋒豎起了大拇指。
淺嘗一下,魚肉鮮嫩入味,雞肉酥爛脫骨,醬香濃郁,味道相當(dāng)不錯!
“賀啊,”葉辰笑瞇瞇地夾起盤中那條完整的大魚尾巴,穩(wěn)穩(wěn)放進(jìn)陳賀碗里:“你的‘報仇’時間到了!多吃點,解解氣!”
“……”陳賀看著碗里的魚尾,哭笑不得,“謝謝葉哥,我…我盡量?!?br />
“葉辰?!眲⒁环葡氲绞裁?,開口問道,:“我們今天釣了那么多魚,