得知原因，唐婉是舉雙手同意的。

  父親也真是的，和自己說(shuō)話(huà)還拐彎抹角的，讓自己以為真的是對(duì)作物沒(méi)那么大信心呢。

  唐婉從父母屋里出來(lái)就去了廚房，她要試驗(yàn)一下貓耳朵和沙琪瑪，好久沒(méi)做了而且如今的食材和現(xiàn)代的也略有區(qū)別，總歸先試試更安心。

  唐婉好久沒(méi)來(lái)廚房，一進(jìn)廚房把廚房做飯的兩個(gè)婆子嚇了一跳，其中趕忙陪笑道：“二小姐，您想吃什么事吩咐一聲就行，怎么親自過(guò)來(lái)了?！?br />
  另外一個(gè)也跟著使勁點(diǎn)頭。

  “我來(lái)做點(diǎn)東西，你們忙你們的?！碧仆癫辉谝獾?fù)]揮手。

  唐婉看了看廚房，好像她都不知道東西在哪，看其中一個(gè)已經(jīng)去忙了，唐婉就喊另外一個(gè)人：“張嬸兒，你幫我找到面粉、紅糖和白糖，再找個(gè)兩個(gè)和面的盆兒?！?br />
  叫張嬸兒的把東西都準(zhǔn)備好，往后退了一步道：“小姐，東西都準(zhǔn)備好了，還需要什么嗎？”

  “不用了，你兒子是丁力吧？”唐婉忽然想起來(lái)，丁力是一家子跟著來(lái)的，母親在廚房，應(yīng)該就是這個(gè)張嬸兒了。

  張嬸兒聽(tīng)到唐婉這么一問(wèn)，笑著應(yīng)道：“是啊，二小姐。”

  “你在我跟前幫忙吧，仔細(xì)看看東西怎么做，回頭你也試試，后天我要待客?！碧仆裾Z(yǔ)氣不急不緩地道。

  張嬸兒聽(tīng)唐婉這么一說(shuō)，感激地道：“謝謝二小姐抬舉，奴婢一定好好學(xué)?！?br />
  唐婉淡淡地恩了一聲就開(kāi)始準(zhǔn)備做貓耳朵。

  先是把紅糖化開(kāi)，然后就開(kāi)始和面，接著又把白糖化開(kāi)，開(kāi)始和面。

  等面醒發(fā)好了，又把面搟開(kāi)，把用紅糖和的面放到白糖和的面上面，然后用力圈起來(lái)。

  接著用刀把面團(tuán)切成薄片，全部切好后，把油倒進(jìn)鍋里，油溫七成熱的時(shí)候，把貓耳朵下到油鍋。

  小火慢炸，炸到表面金黃酥脆就可以了，這一步總做飯的人都可以靠觀(guān)察做到。

  把東西都放進(jìn)去，唐婉就讓張嬸兒自己看火，她往后退了退，炸東西的油煙味道太大了。

  全部炸好后，控完油，涼了一小會(huì)兒嘗了一下，覺(jué)得不夠甜，可能是古代的糖沒(méi)那么甜？

  看來(lái)得再多加點(diǎn)兒糖試試，唐婉想了想便對(duì)張嬸道：“張嬸，這個(gè)小吃食的做法學(xué)會(huì)了嗎？”

  “學(xué)會(huì)了，學(xué)會(huì)了。”張嬸兒趕緊道，這個(gè)做法簡(jiǎn)單，步驟也不難，對(duì)她一個(gè)天天做飯的人來(lái)說(shuō)很簡(jiǎn)單。

  唐婉點(diǎn)點(diǎn)頭道：“那好，等會(huì)兒你按我之前的步驟，再做一份，不過(guò)糖要再多放些，你先嘗嘗這個(gè)，要比這個(gè)再甜些就好了。”

  張嬸趕緊應(yīng)下。

  唐婉又讓張嬸準(zhǔn)備做沙琪瑪?shù)牟牧稀?br />
  唐婉一邊做一邊觀(guān)察張嬸，看的還挺認(rèn)真。

  熬糖漿，這個(gè)是沙琪瑪?shù)年P(guān)鍵。

  待熬好后，把炸好的面條和葡萄干以及其它干果一起放進(jìn)糖漿里。

  這樣把東西再翻滾攪拌，之后壓平就行，最后找到合適的地方倒出來(lái)，待晾涼了就可以切成小塊。

  這樣沙琪瑪就做差不多了。

  唐婉確定張嬸學(xué)會(huì)了，叮囑她各做一份讓自己嘗嘗，然后才從廚房出來(lái)。