林十一謝過前臺小姐姐后，就跟著顧霖風一起出去了，林十一是個路癡，有導(dǎo)航都能走錯路，所以每次出去林十一都不開車，林十一的手被顧霖風的大手牽著。

  走了大概十幾分鐘，他倆就走到了前臺小姐姐說的地方，站在店外面就看見店里面好多人，外面也排了好多人，中國人有個特性，那就是喜歡湊熱鬧，不管看見哪個地方人多，不管里面賣的什么，看見排隊的人，都喜歡過去排隊。

  所以，現(xiàn)在林十一他倆看見這么多人排隊，就覺得里面的東西肯定很好吃，反正來都來了，就是這一句簡單的話，讓他倆排起隊來，大概半個小時以后，終于輪到他倆了，林十一都喝了好幾杯水了，上了好幾次廁所。

  進去以后，林十一對顧霖風說:“我們也不知道吃什么，還不如聽服務(wù)員推薦吧”，顧霖風點了點頭，招手叫來服務(wù)員:“你好，我們第一次來，不知道吃什么，麻煩你推薦一下，謝謝”，服務(wù)員看了看他倆說:“有什么忌口的嗎？沒有，我們這邊招牌菜就很好吃，還有這個，這個，和這個都好吃，你們也吃的完”。

  林十一他倆聽了，就點點頭表示同意，服務(wù)員就下去準備了，林十一說:“聽人勸，吃飽飯，我們就嘗嘗吧”，顧霖風說:“行，好吃我們明天再來”，他們兩個聊天的時候，飯菜被端了上來。

  biángbiáng面（biáng字是一個合字，常被代替寫為biángbiáng面、奤奤面或彪彪面）是陜北關(guān)中地區(qū)的漢族傳統(tǒng)風味面食，biángbiáng面采用關(guān)中麥子磨成的面粉制作，手工拉成長寬厚的面條，寬似褲帶，面寬而厚，口感勁道。

  ?面條撈入碗中后，會加入醬油、醋、味精、花椒等佐料調(diào)制的面湯，再淋上燒熱的植物油，最后撒上一把辣椒面，用熱油一潑，香氣四溢。biángbiáng面酸辣鮮香，味道濃郁，是陜北面食中的佼佼者。

  ?選用優(yōu)質(zhì)面粉，加入適量清水和成面團，揉至光滑后醒發(fā)一段時間。將醒發(fā)好的面團搟成薄片，再切成寬厚的面條。將切好的面條放入沸水中煮熟，撈出瀝干水分。將煮好的面條放入碗中，加入面湯和各種調(diào)料，最后淋上熱油和辣椒面即可。

  biangbiang面被端上來的時候，林十一他倆就被那霸道的味道給吸引住了，林十一喜歡吃手搟面，所以一看見這種面是手搟面就更加喜歡了，同時端上來的還有肉夾饃。

  肉夾饃與白吉饃不同，其饃外觀焦黃，條紋清晰，內(nèi)部呈層狀，餅體發(fā)脹，皮酥里嫩，火功到家，食用時溫度以燙手為佳，且老潼關(guān)肉夾饃是熱饃夾涼肉，饃酥肉香，爽而不膩。保證你吃一口就停不下來。

  羊肉泡饃，將羊肉放入涼水中浸泡數(shù)小時，以去除血水，將泡好的羊肉放入涼水中，大火煮開，撇去浮沫，撈出羊肉用熱水洗凈。砂鍋中加入熱水，放入蔥段、姜塊、花椒、小茴香、八角、香葉、桂皮、紅棗、山楂、陳皮等調(diào)料。

  大火煮開后放入羊肉塊，加入花雕酒，轉(zhuǎn)小火燜煮數(shù)小時，直至羊肉酥爛，湯色濃白。發(fā)酵好的面團揉光后，分成幾份，搟成圓餅狀，放入平底鍋中小火烙至兩面呈發(fā)黃斑點，冷卻后掰成小塊備用。