肉燒好，用個大陶罐裝著。

  婆媳兩個一起抬，給抬到了牛車上。

  然后薛大娘趕車，李妍則同何氏一起坐車后押送。

  何氏也是差不多這個時間要去元寶樓做事，所以正好蹭了薛家的牛車。

  等到了元寶樓門前，徐掌柜親自迎出來，自然有元寶樓里的人給幫忙把盛肉的陶罐抬進去。

  徐掌柜跟著去了后廚，檢查了肉的份量和口味，見一切都符合自己預(yù)期后，這才出來，把銀子付給了李妍。

  現(xiàn)在市面上肉價是二十八文一斤，再加上每斤肉需要的調(diào)料兩文錢，五斤的成本價總共是一百五十文。這個錢是李妍先墊付的，所以，徐掌柜先把本錢給了李妍。

  之后算盈利部分。

  五斤肉做出十五份紅燒肉，每份賣十八文，十五份就是總共能賣得二百七十文。除去本錢一百五十文，剩余的一百二十文是盈利部分。

  而這一百二十文中，四成歸酒樓。剩下的六成共計七十二文錢，其中兩成歸徐掌柜，另外的八成共計五十七文六厘歸李妍。

  徐掌柜以算盤撥出結(jié)果后，拿了五十八文來給李妍。

  徐掌柜在珠算時，李妍心中也已經(jīng)心算出結(jié)果。但她只數(shù)了五十七文出來收下，另外一文沒拿。

  見狀，徐掌柜倒也沒推諉，只在收下后拿出兩張紙來，送到李妍跟前：“李娘子看一看，若覺妥當(dāng)，就簽字畫押，契書便奏效了?！?br />
  紙上字工整，雖是繁寫的字，但李妍每個字都認(rèn)得。

  李妍認(rèn)認(rèn)真真逐字逐句看完后，說：“其它都沒問題，就是這每日肉的份數(shù)……可否寫上根據(jù)食客的反饋，到時候商量著定？”

  徐掌柜點頭：“這個沒問題?！辈⒛闷鸸P，迅速在兩份契書上同時把這個加上，“娘子看看，可還有別的需要改的，或是添加的？”

  昨兒李妍腦海中閃過的要讓旭哥兒月姐兒念書之事，她并非只是隨便一想的。等她賺夠了錢，的確是打算拿出一部分來供他們兄妹讀書的。

  想到了讀書，自然也想到了以后的去向問題。

  人往高處走，總不能一輩子都留在這杏花村，或是這青山鎮(zhèn)吧？

  那如果以后離開了呢？離開后，這份合作又怎么算。

  未免之后扯皮、自己沾惹上官司，李妍自然又要求在這契書上加個期限。

  契約一年一簽。

  李妍這是把方方面面都考慮到了，甚至徐掌柜未能顧得周全的，她都考慮到了。這不免，又令徐掌柜再次對她刮目相看。

  一個女子，且還是鄉(xiāng)下女子，又如此的其貌不揚，可她竟然識字，還會珠算和心算。

  不僅如此，她遇事沉著冷靜，考慮問題周全……這實在不像是個普通農(nóng)婦。

  青山鎮(zhèn)竟還有這樣的奇女子？倒是他從前孤陋寡聞了。

  擬定好契書后，徐掌柜拿了食肆的印章蓋了個戳，李妍則拿筆簽上自己名字，并在簽字上按了指印。

  契書一式兩份，雙方各執(zhí)一份。

  拿了本錢加盈利，總共二百零七文。離開食肆，坐上回家的牛車后，李妍數(shù)了七個銅板給薛大娘。

  薛大娘推讓，不肯要：“本錢是你的，肉是你燒的，這賺錢的活計也是你有本事，自己談下來的。你能為家里買肉買米，能讓旭哥兒和月姐兒頓頓吃好的，我就很知足了。我該感激你才對，又怎好拿這個錢？”

  李妍自覺管著家中財政大權(quán)，正如薛大娘所說，從本錢到最后的契書簽訂，都是她在忙，所以以后這家里的財政權(quán)她不可能交給別人。

  但這不代表，她不給薛大娘祖孫三個零花錢。

  以后家里一切開支她付，但每日，也會給他們點錢。

  “娘快拿著，別推了。再推來推去，一會兒有人瞧見，再起了歹心，偷了咱的錢去?！?br />
  薛大娘聽李妍這樣說，立刻就把銅板收下了。并四下張望，打量著身邊可有人靠近或是路過。

  “再說娘陪著我一起送肉，也付出了辛苦?！辈研闹写蛩阃f了，“以后早上趕集買肉的活，我打算交給娘?！?br />
  薛大娘樂意得很：“妍娘，以后有什么地方用得著娘的，你只管說。”別說李妍，薛大娘現(xiàn)在也干勁滿滿，對未來的日子充滿希望。

  回到家后，李妍拿了二文錢來，遞給薛大娘：“娘，這是借牛車的錢，以后按日付?！?br />
  這老牛上了年紀(jì)，頗通人性，能認(rèn)主家。所以，那程家特意交代，晚上得把牛給送過去，免得夜里老牛鬧事兒。

  自家院子又不大，且種了菜還養(yǎng)了雞崽子，也沒地方再放一頭牛了。晚上把牛車給人還回去，這正稱了薛大娘的意。

  薛大娘接過那二文錢，帶著錢和牛車去了程家。

  李妍則閃身進了自己屋，關(guān)上門后，坐床上數(shù)起銅子兒來。

  她算了算這幾天銀子的進出，除了買肉買米面買鴨買雞崽子等，自家吃嚼用的花銷不算外，另外出去的比進賬的多。

  不過主要是因為付了隔壁張家嫂子一錢銀子，否則，倒是盈利的。

  但那一錢銀子是死錢，給了一次就行，自此后每天的盈利，都是實實在在的。

  每天保守是五十七