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  何大清突然抓住林默的手："小林，你說實話，我這情況...真不會連累柱子和雨水吧？"

  "爸！"何雨柱眼眶一下子紅了。

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  林默反握住老人粗糙的手："何叔，您要信不過我，總該信政策白紙黑字吧？您看這條——'子女不受父母一般歷史問題影響'。"

  何大清的眼淚終于落下來，砸在兩人交握的手上："這就好...這就好..."

  "不過有件事您得記住。"林默突然嚴(yán)肅起來，"千萬不能動歪腦筋造假..."

  夜已深沉，何家的煤油燈卻還亮著。林默注意到，當(dāng)話題轉(zhuǎn)到廚藝傳承時，何大清的表情又變得不自然起來，手指無意識地摩挲著炕桌上的一道劃痕。

  "何叔，您還有什么顧慮？"林默輕聲問道。

  何大清欲言又止，最終長嘆一聲，起身走向里屋。何雨柱疑惑地看著父親的背影，轉(zhuǎn)頭對林默說："我爸這是怎么了？剛才不是都說清楚了嗎？"

  不一會兒，何大清捧著一個紅綢布包裹走了出來。他顫抖著解開布包，露出一本泛黃的線裝冊子，封面上用楷書寫著"譚家菜譜"四個大字。

  "這是..."林默瞳孔微縮。

  "我?guī)煾競鹘o我的。"何大清的聲音沙啞，"譚家菜，官府菜...以前都是給達(dá)官貴人做的。"

  林默頓時明白了何大清的顧慮。在舊社會，能掌握譚家菜這種頂級官府菜手藝的，多半與權(quán)貴階層有著千絲萬縷的聯(lián)系。

  何雨柱卻一臉茫然："爸，這菜譜怎么了？"

  "傻小子！"何大清急得直拍大腿，"譚家菜在舊社會是什么地位？一桌席面夠普通人家吃半年！會這門手藝的，哪個不是跟那些..."他壓低聲音，"跟那些剝削階級有關(guān)系？"

  林默接過菜譜，輕輕翻開。紙張已經(jīng)泛黃，但字跡依然清晰，記載著"黃燜魚翅清湯燕窩"等名菜的詳細(xì)做法。每一頁邊角都有密密麻麻的筆記，記錄著何大清多年來的心得。

  "何叔，您這手藝是跟誰學(xué)的？"

  "我?guī)煾感振R，是譚家最后一代家廚的徒弟。"何大清眼神飄遠(yuǎn)，"38年師父病重，把這本菜譜傳給了我，說不能斷了傳承..."

  說到這里，老人突然激動起來："可我發(fā)誓，學(xué)會這門手藝后，除了在櫻料理和國軍后勤處被迫做過幾次，從來沒主動給那些王八蛋做過！"

  林默沉思片刻，突然問道："那您教過柱子嗎？"

  何大清和何雨柱同時愣住了。

  "我..."何雨柱撓撓頭，"我爸就教過我些家常菜..."

  "這就是了。"林默合上菜譜，"何叔，您看，您沒收徒，沒靠這手藝攀附權(quán)貴，更沒用來剝削人。相反，您把這門手藝藏著掖著，連親兒子都沒教全，不就是怕惹麻煩嗎？"

  何大清張了張嘴，沒說出話來。

  "政策說得明白。"林默繼續(xù)道，"有門手藝不是罪過，關(guān)鍵看怎么用。您要是不放心，明天登記時主動說明情況，反而顯得坦蕩。"