現(xiàn)在的魚可不是后世那種養(yǎng)殖魚，都是河里跟水庫自然生長的，不僅肉質(zhì)鮮甜，還沒有土腥味。

  兩條十斤重的大鰱魚，每一條的五頭都有兩三斤重。

  加上魚尾巴，魚泡，足足有七斤重。

  陳偉南剛把魚頭切下來就見媳婦兒急匆匆走進廚房，也不廢話，直接問：“老公……”

  “需要幫忙干著什么嗎？”

  “媳婦兒……你怎么不在屋里聽故事？”陳偉南一臉好奇問。

  夏洛寒笑著接話：“今天講的是三國……這本書我讀過好幾遍，里面的內(nèi)容我自己都能背出來，沒啥好聽的，不如過來跟你做飯?！?br />
  “以前吃魚都是紅燒，還沒吃過火鍋，一會兒跟你學(xué)一下。”

  陳偉南一想到媳婦兒出身就釋然了。

  下鄉(xiāng)之前不僅是城里人，家庭條件還不錯，要不是發(fā)生意外也不會嫁給自己。

  沒猜錯的話，媳婦兒之前的家里肯定有收音機，所以才對自己買回來的收音機一點兒也不稀奇。

  加上媳婦兒是高中畢業(yè)，肯定讀過大量課外書，像《三國》那種名著肯定是不用說了。

  也不客氣，直接朝她交待道：“那你先去娘的泡菜罐拿五六個酸辣椒出來……”

  “一會兒再洗個白蘿卜切片，洗一顆白菜下火鍋，然后就幫我燒火，順便燒點點兒木炭一會兒點爐子?！?br />
  切片紅蘿卜鋪在陶鍋鍋底備用……

  姜塊切片，酸辣椒切末，然后就開始起鍋燒油。

  往鐵鍋加入一大勺子豬油，燒熱，撒上一層食鹽，然后就把切塊的魚頭跟魚尾放進鐵鍋進行油煎。

  兩面金黃后噴上糧食酒去腥，然后加入井水進行燉煮。

  不到十分鐘，整鍋的魚塘就變成奶白色。

  陳偉南隨即加入豆腐跟酸辣椒繼續(xù)進行燉煮。

  又過了十分鐘，魚湯不僅變得更白，還非常的粘稠，聞上一口全是濃烈的魚肉香味。

  裝進提前鋪好蘿卜片陶鍋，一盆鮮香撲鼻的魚頭火鍋就做好了。

  燉魚的功夫，陳偉南切了五個豬腳進行涼拌。

  完了以后似乎覺得菜有些不夠，又煎了一盤子雞蛋。

  炭爐里面裝上已經(jīng)燒紅木炭，放在桌子正中間。

  裝滿魚頭湯的陶鍋放在炭爐上，不到半分鐘，魚頭湯就在木炭的加熱下開始冒泡，沸騰。

  這是爹娘第一次吃魚頭火鍋，既好奇又期待，看著陶鍋中正在沸騰的魚頭豆腐湯，一時間竟然不知道該怎么下手。

  媳婦兒似乎也被陶鍋中的奶白色魚湯給吸引住了，好半天都沒反應(yīng)過來。

  陳偉南適時開口：“爹……娘……媳婦兒……”

  “魚頭湯最補的就是魚湯……”

  “大冷天的，咱們先一人喝一碗魚湯，暖暖身子，然后再吃魚肉……”

  “差不多以后再下白菜……”

  “香……真香……”一口熱氣騰騰的魚湯下肚，老爹臉上不由得露出一副享受表情，嘴里忍不住感慨。

  “老公……魚頭豆腐湯比紅燒魚好吃。”媳婦兒跟著贊同道。

  “那是肯定的?！标悅ツ虾艿靡饣卮稹?br />
  “紅燒魚吃得是那個味，魚頭湯喝的就是一個鮮，而且還特別有營養(yǎng)?！?br />
  “既然你們