王二哥等楊三花出門后，馬上穿上圍腰，從壇子里抓了一把酸菜，半把酸海椒，幾塊泡姜，該切末的切末，該剁碎的剁碎。然后再剝了一把紅皮香蒜，一半切碎，一半切片，還從冰箱中拿了一二十個冷凍小米辣切成米粒，萬事俱備，就等二娃子他們了。

  “老爸，我回來了！”先是二娃子拿著魚、肉、兔回來。

  “老爸，我們也回來了！”后王燦然也隨她的同學(xué)先后回來，并到廚房將絲瓜和黃瓜去皮洗凈切薄片，蔥黃、香菜洗好切段或切成小節(jié)。

  “好、好，剩下的該你老爸了！”王二哥隨即走進廚房，將鍋兒坐起，將菜油放進鍋兒里。

  “老爸，要不要我?guī)兔?？”王燦然問王二哥。

  “不要不要，你有同學(xué)，你去陪他們，讓你弟弟來做我下手?！?br />
  “要的、要的，我正想跟老爸學(xué)兩手呢！”二娃子洗了洗手，然后卷起袖子站在一旁，隨時聽從他老爸召喚。

  “郫縣豆瓣、蔥黃節(jié)、姜末、蒜粒、鹽、生抽、料酒、花椒面、海椒面、胡椒粉……”王二哥每說一樣，二娃子便指給老爸看。

  王二哥將去骨兔肉、切片里脊、烏魚片，全部分別碼上味，然后將鍋兒打燃火燒起，鍋兒一熱便放好油，靜等油溫升起。

  “火候到了！”王二哥拿起碼好味的兔肉，“滋”地一聲倒進鍋里，幾翻幾炒，用漏瓢將炸好的兔肉從油鍋中瀝起放到一邊待用。

  “我們首先做水煮肉片！”王二哥邊說，邊將鍋兒的熱油舀出一部分，調(diào)低火力，然后將郫縣豆瓣下到鍋里翻炒，當豆瓣炒出香味時，加干海椒節(jié)、蔥白、姜末、蒜片略炒，摻適量湯后，加生抽、胡椒粉、料酒、味精等調(diào)料燒開，隨即放入肉片劃散煮起。

  “二娃子，你將黃瓜片用開水膽（氽）一下，瀝水放入盆中，在這邊鍋里倒入二兩菜油燒熟等哈兒待用?！蓖醵缫贿叢僮?，一邊吩咐二娃子。

  “好的，老爸！”二娃子立即在另一個灶上操作起來。

  幾分鐘后，鍋中的肉片熟了，王二哥連肉片帶湯舀入放在黃瓜片的盆中，然后撒上海椒面、花椒面，同時將二娃子燒開的滾油倒入，一股麻辣鮮香的滋味立刻充鼻而起。

  “來了、來了，水煮肉片來了！”二娃子將水煮肉片端上桌。

  “哇塞，好香啊！”王燦然和他的同學(xué)驚叫道。

  “第二道菜是烏魚片?！蓖醵邕呎f邊將鍋兒洗凈燒熱，加入豬油至六成熱，加入姜、蔥、蒜、香油、料酒、泡椒、胡椒粉略炒，摻湯，湯開后倒入碼好味的烏魚片，待熟后加味精，勾薄欠，裝盤，最后撒上切碎的香菜。

  “二娃子，上菜！”王二哥一邊收拾鍋臺，一邊喊道。

  “好的，烏魚片來了！”二娃子端起盤子向餐桌走去。

  “哇噻、噻噻！” 王燦然和他的同學(xué)又是一陣驚呼。

  “第三道酸菜跳水兔。”王二哥邊說邊將菜油倒入鍋里燒熱，加入蒜片、姜末、郫縣豆瓣、花椒爆炒爆香后，加入已炸好的兔肉一起翻炒，放入適量的鹽、香油、料酒、味精調(diào)味，最后加入酸菜一同稍炒片刻起鍋，最后在裝盤的跳水兔上面放上切細的嫩姜絲、蔥黃絲。

  “第三道菜酸菜跳水兔，來啰了！”二娃子端起盤子來到餐桌前。

  “哎喲喂，我都要流清口水了！” 王燦然和他的同學(xué)說。

  “再做一個滑肉湯！”王二哥邊說邊準備湯盆和材料。

  “叔叔，這個菜我會做，讓我來試試！”林劍鋒對王二哥說。

  “好好好，你做，我來調(diào)蘸水調(diào)料?！蓖醵缃庀聡惯f給林劍鋒。

  “謝謝叔叔！”林劍鋒接過圍裙穿上，將鍋里摻上水，放入姜片、大料、花椒燒起，然后將夾縫肉片放入碗中，加入雞蛋清拌勻，再加入生抽、花椒面、鹽調(diào)和，最后加入紅苕欠粉拌均勻。當鍋里湯燒開后，一片一片地將肉片下入鍋內(nèi)，稍煮，劃散不粘不結(jié)團，燒開后加入絲瓜片，煮幾分鐘即起鍋裝盆，最后撒上蔥花即大功告成。

  “快快快，我早已清口水流了一地了！”二娃子將最后一道菜滑肉湯端上桌后，迫不及待地拿起筷子，就要去拈水煮肉片。

  “慢點，不懂規(guī)矩！”楊三花一見，急忙用手拍了拍二娃子拿筷子的手說，“客人都還沒動筷子呢！”

  “哎喲，肚皮早已咕咕叫了，大家來啊、坐坐坐！”二娃子停下筷子，一面招呼大家，一面將碗筷擺好。

  “來……來來來，各位同學(xué)不要客氣?！蓖醵鐝木乒裰心贸鲆黄繛o州老窯，拉開凳子坐下問，“哪個陪我喝一杯？”

  “不喝、不喝，我再也不敢喝酒了！”二娃子看了一眼老爸，連連搖頭說。

  “我們也不喝，就喝飲料！”王燦然和其他兩位同學(xué)也說。

  “算了吧，大家不喝，都喝飲料！”楊三花也勸王二哥說。

  “你們盡都不喝，要不，我陪叔叔喝一杯？”林劍鋒望了一眼王燦然，又看了看王二哥說。

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  “哎呀，你敢喝白酒，不是你喝不來嗎？”王燦然看著林劍鋒說。

  “少喝點，半杯，沒事、沒事！”王二哥還沒等林劍鋒回話，就給他倒上了半杯。

  “各位同學(xué)，這些都是家常菜，味道如何，大家嘗嘗！”楊三花笑著指了指桌上滿滿一桌，香酥鴨、魚皮花生、鹵雞翅、臘聰嘴、涼拌三絲是買的，酸菜跳水兔、烏魚片、水煮肉片、滑肉湯是現(xiàn)做的。

  “今天元旦，我祝大家新的一年快