“你們?nèi)グ?，我就不去了?！?br />
  阿桂嬸撇了撇嘴，指了指大麥，對她大聲教訓道：

  “你看你這個小姑娘，來了之后天天躲在房間里，也不出來見人。你看這個臉色，一點氣色都沒有，你要出來走一走的，走吧走吧走吧！”

  阿桂嬸根本不容大麥辯解，就好像趕鴨子上架似的，牽著大麥，領著許紅豆和陳南星幾人直接離開了小院。

  幾人走后，在院子里打坐的馬丘山難得一見的睜開了雙眼，朝著苑門口的方向看了一眼，然后輕嘆了一聲，撩了撩自己的長頭發(fā)，說道：

  “可算是清凈了?！?br />
  阿桂嬸領著幾個姑娘直奔寶瓶嬸家，還沒等進門呢，她那招牌式的大嗓門就吆喝道：

  “寶瓶我們來了，哦呀，我還給你帶了幫手來！”

  許紅豆幾人進院的時候，一眼就看到了一個穿著傳統(tǒng)白族服飾的中年婦人，手上戴著副膠皮手套，正在一堆盆盆罐罐面前忙碌著什么。

  阿桂嬸領著幾個姑娘走到近前，對著幾個姑娘介紹道：

  “這幾位是小院的客人，這個是曉春的阿媽寶瓶嬸，這是紅豆、大麥和南南！”

  李寶瓶笑容很慈祥，她笑著對三個姑娘說道：

  “我知道你們幾個，夏夏跟我說過，說你們是葉晨帶過來的。這個叫大麥的姑娘倒是沒見過幾次，不過也聽說過，是個作家對吧？我去給你們倒點茶吧？”

  “不用不用，我們不渴?！痹S紅豆趕忙擺手道。

  大麥有些拘謹?shù)臄[了擺手，連忙解釋道：

  “作家不敢當，我就是個爬格子的網(wǎng)絡寫手，也沒什么代表作品，勉強混口飯吃?！?br />
  陳南星看著寶瓶嬸戴著膠皮手套在一盆乳白色的液體中摁來摁去，有些好奇的問道：

  “寶瓶嬸你這是在干什么??？”

  “這是在做乳扇。”

  寶瓶嬸從盆中撈出一片薄如蟬翼的乳白色膜狀物，在陽光下近乎透明。她動作利落的將其掛在竹竿上，那膜片便如同一面小旗子般在微風中輕輕晃動。

  陳南星湊近觀察，有些好奇的伸手想碰，怕弄壞了，又把手縮了回來，說道：

  “這就是乳扇？看起來像奶酪，又像豆皮?！?br />
  寶瓶嬸從竹竿上取下了一片已經(jīng)半干的乳扇，撕成了幾小塊分給了幾位姑娘，輕聲道：

  “嘗嘗看，剛做好的最香?！?br />
  許紅豆接過放入口中，一股濃郁的奶香立刻在口腔中擴散，帶著微微的酸味和甘甜，口感既柔韌又細膩。她眼前一亮，連聲稱贊道：

  “好吃，比我在花都買的那些更香醇！”

  一旁的阿桂嬸驕傲的挺起了胸膛，對著幾人說道：

  “那是當然，寶瓶做乳扇的手藝在喜洲數(shù)一數(shù)二，她用的牛奶都是自家產(chǎn)的奶?，F(xiàn)擠的！”

  李寶瓶一邊忙碌著，一邊笑著說道：

  “過去啊家里窮就做這個賣，現(xiàn)在不太做了。那時候做的多的時候，掛的滿院子都是?！?br />
  大麥小心翼翼的咀嚼著，奶香味讓她想起小時候外婆給她買的奶糖，她不禁露出微笑，說道：

  “這味道好特別啊?！?br />
  寶瓶嬸示意她們靠近灶臺，只見一口大鐵鍋里乳白色的液體正微微冒著熱氣，只見寶瓶嬸說道：

  “來，我教你們怎么做，這是鮮牛奶，要小火慢煮?！?br />
  許紅豆注意到了灶臺旁放著一個小陶罐，里面盛著淡黃色的液體，不由得有些好奇的指著問道：

  “寶瓶嬸，這是什么？”

  “酸漿，是用上次做乳扇留下的乳清水發(fā)酵制成的，點制乳扇全靠它?！睂毱繈鸾忉尩?。

  只見寶瓶嬸將酸漿緩緩倒入鍋中，用長木勺輕輕攪拌，神奇的一幕發(fā)生了，鍋中的牛奶漸漸凝結，分離出絮狀的凝乳和半透明的乳清。

  “哇！像變魔術一樣！”陳南星不由得驚嘆。

  大麥眼睛亮晶晶的看著這一幕，小聲說道：

  “這原理跟做豆腐差不多，都是蛋白質(zhì)在酸性條件下凝固。”

  “小姑娘懂得不少嘛?！?br />
  寶瓶嬸贊許的看了大麥一眼，然后用漏勺將凝乳撈出，放入一個木制模具中，輕輕按壓成形，對幾個女孩兒介紹道：

  “接下來要拉伸，這是最考驗手藝的步驟?！?br />
  許紅豆看著寶瓶嬸將那塊凝乳像拉面一般反復拉扯，逐漸變成一張薄而均勻的膜片，動作行云流水，一氣呵成，她由衷的贊嘆：

  “寶瓶嬸太厲害了，這得練多少年才能這么熟練??？”

  寶瓶嬸笑著將拉好的乳扇掛上了竹竿，然后回道：

  “我從十二歲跟著阿媽學做乳扇，現(xiàn)在五十多了。做這個急不得，手要穩(wěn)，心要靜?！?br />
  這時一旁的阿桂嬸拍了拍手，對著幾個姑娘說道：

  “好啦好啦，姑娘們，乳扇要晾一會兒，我們先來做鮮花餅的餡料，你們都先去洗手！”