18、三份評價優(yōu)的酸蘿卜
上帝之狼臉上的表情一時相當奇怪,好半天才開口,“那你為什么不多賣一點?”
梵挽攤了攤手。
“我的小餐車就這么點大,下面配的燃氣爐子有限,一般五六十份以后就用得差不多了。再說,我的五花肉什么,都是當天最早去菜市場買的,基本最好的都被買來了,再多就得多跑幾個菜市場,要累死我嗎?”
上帝之狼哭笑不得,“既然這樣,不如答應(yīng)我上次說的開店算了。老板你技術(shù)入股,前期店鋪、裝修、請人之類的,我會負責(zé)。咱們簽個合同,老板你只管做菜,盈利了之后我們五五分,怎么樣?”
梵挽直接拒絕。
這也太不自在了,況且他畢竟有系統(tǒng),萬一弄出一些奇怪的事暴露了怎么辦?梵挽不怕別的,就怕別人懷疑他精神分裂,簡直有理說不清。
“行吧?!鄙系壑且膊幻銖?,“老板你再考慮考慮,同意的話隨時可以找我,那我就先回去了,明天晚上來接你?!?br />
上帝之狼干脆利落離開后,梵挽一拍腦袋,也趕緊出門。
昨晚他可是接了系統(tǒng)的任務(wù),要給它找到兩個至少評價優(yōu)以上的酸蘿卜,再晚一點就趕不上他中午出攤了。
其實酸蘿卜的腌制方法很簡單,如果不追求口味,絕大部分的人都能輕易制作出來。但剛好要做得酸甜適中,蘿卜入嘴又脆又香,那就要考驗技術(shù)了。
梵挽常去的菜市場,早上去買其他食材的時候他就找了一圈,沒找到合適的。
這會兒,他拿出手機搜索了好幾個菜市場。
一路從最近的開始。
結(jié)果連跑了兩家,都沒找到合適的。倒是意外找到了一家竟然有賣自己做的腌酸菜,系統(tǒng)評價到達了優(yōu)。梵挽索性買了點酸菜,找了個沒人的地方就讓系統(tǒng)收錄了。
“呼,好熱?!彪S著時間跑得越長,大夏天中午的熱浪就起來了。
其實現(xiàn)在回去也可以,美食系統(tǒng)的任務(wù)一向沒有強制性,大不了再拖延幾天。可梵挽這倔強勁也上來了,找都找了,就打算盡可能多跑幾個地方。
他出來也小兩個小時了,估摸中午的出攤是趕不上了。
既然這樣,梵挽也就不急了。
他給自己買了瓶冰水,咕嚕嚕喝了大半以后,這才騎著電瓶車去了最近的一家大型超市。
超市里面也有酸蘿卜,是那種腌制好的罐裝產(chǎn)品。
梵挽拿起一瓶,就看到系統(tǒng)的評價冒出來。
【腌制酸蘿卜,選用當年生長白蘿卜,從蘿卜紋理明顯,生長過老,影響部分口感。檢測出過高含量防腐劑,評價差?!?br />
梵挽默默拿起另外一個牌子的酸蘿卜。
【腌制酸蘿卜,選用當年生長白蘿卜,蘿卜中有部分細菌物質(zhì),有輕微變質(zhì),評價極差?!?br />
梵挽逛了一圈,超市的腌制蘿卜,在系統(tǒng)的美食收錄標準下,大多都有化學(xué)物質(zhì)超標的評價,最好的也只有良。也對,超市產(chǎn)品大多是流水線出來的,追求的是保質(zhì)期,口感上更是不出錯就是最好的。
“看來超市不行,還得去那種菜市場找?!?br />
梵挽劃拉著手機,就近去了一個小菜市場。
它位置稍微有點偏僻,四周農(nóng)民房居多,門口更有一排隨意擺放的攤位。梵挽繞了一圈,忽然慢慢往后退。
因為他嗅聞到了那種腌制的酸辣味,大概是因為他在集中精力找酸蘿卜的原因,現(xiàn)在對這個味道特別敏感。
這店在小菜場內(nèi)部的角落位置,還有個門頭,里面擺了很多大米、粉絲、面條、臘腸之類的東西,是糧食的副食品店。
老板人還不在。
梵挽在原地等了會兒,才看到老板端著個飯碗過來,“買什么?”
飯碗看了下時間,竟然十一點了。
“想買酸蘿卜,這里有嗎?”
老板立刻放下手里的碗,“有,還有腌雪菜,是我家里自己做的,都是十五一斤?!?br />
梵挽就看他一邊說,一邊從一個副食品的架子下面拿出一個壇子缸,缸口覆蓋著保鮮膜,再倒扣這個碗。
“能嘗嘗嗎?”
老板沒說什么,直接打開直接夾出一片遞給梵挽。
入口酸辣,吃得梵挽一個激靈,口水都分泌了一些。要是稍微冷藏一下,估計味道會更好。
【腌制酸蘿卜,選用當年生長白蘿卜,蘿卜新鮮,自然發(fā)酵。蘿卜色澤透亮,口感爽脆,評價優(yōu)。】
梵挽立刻高興地一揮手,“老板,我都要了,能連著這個壇子缸一起給我嗎?”
老板愣了下。
“那...那要算你錢的?!?br />
“沒問題?!辫笸煲贿吙蠢习逅沐X,一邊說老板閑扯,“老板,你家這個怎么做的,我剛剛吃起來好吃極了?!?br />
老板倒是無所謂,簡單說了一下配方。
其實腌制酸蘿卜,網(wǎng)上教程一大堆,他這個也是常見的配方。關(guān)鍵是什么,是你自己在做的時候,根據(jù)蘿卜的多少量放置合適的鹽、糖等。這些東西,做慣的人全憑借手感,不是簡單拿個用什么什么料的配方就能做出了的。
梵挽一邊聽一邊點頭,然后心里默