10、飯碗老板,這邊這邊!
太寡淡和干硬了,還不如菜市場(chǎng)的。
這一時(shí)半會(huì)兒這個(gè)任務(wù)我肯定完不成,這樣配方先給我。我周六出去一趟,去外面給你找找?!?br />
系統(tǒng)既然不愛要冷凍或者冷鮮的,梵挽覺得這幾天查一下哪里有養(yǎng)殖基地,然后再去各地鄉(xiāng)下看看,直接親自去選,一定找出讓系統(tǒng)滿意的。
【......三味浸香汁配方已發(fā)放?!?br />
梵挽高興的一下跳起來,“不愧是我的系統(tǒng),合作愉快。”
系統(tǒng)不言。
梵挽把煮好的肉先拿出去晾涼,蒸上大鍋飯后就出去了一趟。這個(gè)三味浸香汁,有些東西需要去買一下,他家里沒有。
風(fēng)風(fēng)火火跑回來的時(shí)候,梵挽就迫不及待了。
梵挽做菜的時(shí)候很認(rèn)真,按照系統(tǒng)給的涼拌番薯葉食譜,首先開始清理番薯葉的莖部,較為粗糙老的部分不要,否則影響口感。
然后再把莖稈與葉片分開,因?yàn)閮烧哽趟畷r(shí)間不同,不分開會(huì)導(dǎo)致要么葉片時(shí)間過長(zhǎng),要么莖稈時(shí)間過短,影響口感。
梵挽忙碌的時(shí)候,鍋里已經(jīng)燒好了熱水。
“莖稈快速焯水兩分鐘,然后葉子一分鐘,取出后馬上過冷水,以此保持綠葉菜的色澤繼續(xù)鮮綠?!?br />
嘩啦啦的冷水從大漏勺中穿過,然后就是裝盤和料汁混合。
蒜末、小米椒、生抽...還有各種零碎小料混雜倒入其中,再倒上混雜了蒜香和白芝麻香氣的熱油,徹底激發(fā)香氣。
梵挽又看了一眼食譜。
上面顯示這個(gè)涼拌菜的最適宜溫度是十到十五度,冷藏個(gè)十分鐘左右后拿出來吃,口感更好。
梵挽在大盆里面覆蓋上保鮮膜,然后麻溜放進(jìn)了冰箱冷藏。
剩下還有一點(diǎn)其他野菜,雖然系統(tǒng)說三味浸香汁不是很適合用來拌這個(gè)菜,因?yàn)橐徊艘皇匙V,通用就意味著口感適中,不符合系統(tǒng)對(duì)每個(gè)菜推演到極致的設(shè)定,可梵挽覺得可以了。
這個(gè)野菜焯水后有點(diǎn)苦,梵挽特意加了鹽去一點(diǎn)苦味,然后和番薯葉一樣如法炮制。系統(tǒng)對(duì)這個(gè)拌菜就和對(duì)香菇滑雞飯一樣不是很滿意,但梵挽依舊美滋滋地放入冰箱冷藏。
下午四點(diǎn)二十分,梵挽開著餐車準(zhǔn)時(shí)出發(fā)。
實(shí)話說,想到中午這么多人,梵挽還有點(diǎn)不好意思的忐忑。果然他餐車開得稍微近一點(diǎn),就看到了遠(yuǎn)比中午多的人。
很多人晚上還是會(huì)出來散步,加上晚上出來擺攤的人一下就多了起來,也會(huì)帶動(dòng)客流量。
梵挽還沒湊近呢,就聽到有個(gè)響亮的聲音喊:“各單位準(zhǔn)備!飯碗老板已到!”
好吧,梵挽聽出了這個(gè)聲音的主人,就是那個(gè)上帝之狼。
晚上怎么也比大中午涼快一點(diǎn),那個(gè)上帝之狼一喊,不少人直接沖了過來。
梵挽哪里還敢開那個(gè)餐車,而是抓緊路邊停下喊:“大家別擠,這樣把外面的路全堵住了,會(huì)引來城管的?!?br />
現(xiàn)在擺攤屬于不嚴(yán)抓你,但也不算光明正大。就是睜一只眼閉一只眼,但你們也不能過分啊。大路上肯定不行,會(huì)影響交通。
上帝之狼還挺會(huì)來事,馬上就喊:“讓讓,讓讓,讓飯碗老板進(jìn)到里面去?!?br />
一邊說一邊又對(duì)著梵挽喊:“飯碗老板,我提前來了,和小伙伴給你占了個(gè)好位置,你車開進(jìn)去,嘿嘿?!?br />
這里晚上擺攤的人多,天稍微黑一點(diǎn),那些賣涼鞋的或者擺點(diǎn)小飾品的就把地方給占了。
四五點(diǎn)來,一般就沒什么好位置了。
“?。俊辫笸於枷乱庾R(shí)看了那個(gè)上帝之狼一眼。
他車開進(jìn)去,果然看到大路往右邊拐彎的地方,那條路的兩邊都是那種一樓臨街的鋪?zhàn)?,然后前面的空地上一般都?huì)被占了。
但今天,才拐彎的路口,五六個(gè)人一直站在一個(gè)位置上,導(dǎo)致有些攤主來了也不能擺。
梵挽一來,這些人立馬散開。
“飯碗老板,快快,就是這里?!鄙系壑且笄诘煤堋?br />
梵挽尷尬地被半推著那邊車停好,他就看到一群人全一下跟餓虎撲食一樣圍了上來。
“老板老板,快快,給我先來一份回鍋肉飯。”
“老板,我要番茄雞蛋飯。”
“老板,老板?!?br />
岳華和他老婆崔苗也擠在人群里,他知道昨晚推薦后梵挽的小攤會(huì)爆火,以前他推了誰(shuí)基本都會(huì)這樣。不過大多不能長(zhǎng)久,但持續(xù)個(gè)幾天,老板賺點(diǎn)錢問題不大。只是沒想到,今天比以往他推薦后,粉絲去老板那邊的熱情度還要大。
岳華倒是能瞇出來不同。
以前那些推薦,大家本著好奇心去的,就是跟隨主播打卡。
但梵挽確實(shí)有真材實(shí)料,估計(jì)不少人中午來吃過了,晚上再來就更熱切了。
他其實(shí)也饞得很。
本來中午就要來,但有點(diǎn)事耽誤了,誰(shuí)知道晚上又來遲了。