第一百零三章 蠻夷狼面獸心、畏威而不懷德
孟子說:王何必曰利?亦有仁義而已矣。
論語說:子罕言利與命與仁孔子很少談到利益,卻贊成天命和仁德。
《大學·于通篇》說:長國家而務財用者,必自小人矣。彼為善之,小人之使為國家,菑[zāi災]害并至。雖有善者,亦無如之何矣!此謂國不以利為利,以義為利也。
孔孟、大學等等的標準去看,張居正是個小人,他當國家而務財用,張口閉口就是功利,手段狠辣而眥睚必報,也很少談起仁義。
葛守禮明明握住了張居正的死穴,高啟愚鄉(xiāng)試案,葛守禮明明只要追擊下去,再聯(lián)合晉黨的禮部尚書萬士和,糾結一番言官上諫,張居正真的很難很難如此輕易的過關,哪怕是小皇帝明語支持。
但是葛守禮還是壓制住了晉黨言官,不讓他們對這件事深談。
孔子為政,先言足食;管子霸佐,亦言禮義生于富足。
因為大明朝廷真的窮,窮到仁義這個東西對于朝廷而言,太過于奢侈了。
張居正教出來的徒弟,大明皇帝也是小人。
所以高啟愚請罪的時候,朱翊鈞把高啟愚貶斥到了蘇州府溧陽縣,去把馬一龍墾出的田收回來。
自從徐貞明說起了馬一龍墾田被侵占之后,小皇帝始終在小本本上記著這一茬,高啟愚做好了這件事,小皇帝就會真的原諒他。
“拜見陛下?!毙熵懨髭s忙見禮,大明皇帝對農(nóng)事真的非常的上心,每天都要來看看。
“免禮,今天忙點什么?”朱翊鈞看著徐貞明笑著問道。
“做番薯淀粉。”徐貞明言簡意賅的回答道。
對于番薯的食用,一共有三種。
鮮食、切片曬干長期保存、做淀粉。
而今天徐貞明要給小皇帝獻出的祥瑞,就是把番薯淀粉,做成淀粉,淀粉可以進一步的加工為涼粉、粉條、粉坨、飴糖等等等。
已經(jīng)完全洗好的番薯被一筐一筐的抬了上來,放在了一臺奇怪的桶之前,這個木桶外面帶著一個帶搖把的木輪,而桶內(nèi),帶著一個刺輥,朱翊鈞看著木桶有些奇怪的問道:“這是個什么?”
徐貞明也解釋不清楚,直接開口說道:“干活。”
說一千道一萬,不如干一次。
洗干凈的番薯被不斷扔進了這個桶內(nèi),而后徐貞明不停的搖動著搖把,帶動木輪轉(zhuǎn)動,而桶內(nèi)的刺輥開始轉(zhuǎn)動,蹦蹦跳跳的番薯,被刺輥粉碎成絲狀。
這些絲狀的番薯被放到了旁邊的臼中,兩個人舉著一個木錘對番薯絲開始敲打,直到成為一種漿糊狀。
對番薯漿糊加些許的水,而后過吊包開始過濾,吊包由兩根十字交叉的木棍固定,四角掛好了吊網(wǎng),吊網(wǎng)乃是棉制,極密。
番薯漿糊被過濾之后,殘渣堆積在了一旁,而吊包之下,則是白色且均勻的漿糊。
朱翊鈞也跟個好奇寶寶一樣,四處干活,一直在試,這些個工具,并不需要很大的力氣。
“刺輥是鋼木合制,主要是木頭制成,釘齒為鋼制鋒利,吊網(wǎng)極為簡單,是棉線密織?!毙熵懨鲗χ咨鶆虻臐{糊說道:“一天之后,淀粉就沉淀好了,而后去細小渣滓過細蘿,去渣滓過細蘿,直到?jīng)]有渣滓后將淀粉塊,掛布包控水,風干,就得到了淀粉?!?br />
“這些個渣滓,可以用來釀酒?!?br />
朱翊鈞第一次知道地瓜燒,原來是用紅薯渣釀出來的,而不是紅薯釀的。
徐貞明讓人呈上來了已經(jīng)做好的淀粉,質(zhì)量上乘,淀粉在大明也叫飴糖,是一種十分普遍的食材,而且十分耐饑,也有一斤粉兩斤糧的說法。
番薯鮮食保存期太短了,相比較傳統(tǒng)作物,番薯的保存始終是個難題,一旦生芽,就容易食物中毒,即便是切片風干,也有受潮的風險,把能做成淀粉,渣滓能夠釀酒,就可以節(jié)約很多的糧食。
如何快速制備番薯,也是徐貞明自從番薯收獲開始種豆養(yǎng)地之后,除育苗之外,最重要的工作。
現(xiàn)在徐貞明做成了。
“此物極好,送于元輔先生食用。”朱翊鈞看著那些做好的淀粉,笑容滿面的對著馮保說道:“全楚會館要閉館了,舉子要離京,把做好的淀粉多送一些,讓元輔先生也給云貴川黔的學子們嘗嘗鮮,帶一些回去?!?br />
“也給全晉、全浙、全齊會館送一些過去,讓舉人們帶回番薯,算是推廣番薯種植了,此物救荒極好?!?br />
朝廷大力推廣番薯種植,主要以軍屯耕種為主,戚繼光、俞大猷、馬芳都被授了薯苗,作為主糧的一種補充。
而讓各地進京趕考的舉子,帶一些番薯回家,利用遍布大明的縉紳,把番薯帶回大明的角角落落,這是輔助推廣。
這些縉紳們是否推廣,如何推廣,朱翊鈞也沒有明確的說,但是他們帶回去,有人去種,就算善莫大焉,縉紳也不希望被走投無路的百姓攻破家門,敲碎他們的腦袋,搶光他們的糧倉。
朱翊鈞見縫插針的推廣番薯種植,連舉人入京趕考都不放過。
推廣番薯,是皇帝、朝廷、縉紳們罕有的共識。
馮保領命而去。
而朱翊鈞和徐貞明就番薯制作淀粉的過程,進行了全面的總結。
主要分為了清洗、破碎、過濾、沉淀、除上層雜質(zhì)、加水再攪勻、過細蘿、再沉淀、去除上層雜質(zhì)、取出淀粉布兜定型控水、風干、破碎干燥、收儲備用這些步驟。