第211章 存亡之秋·“虞姬”火鍋
也沒多加思考,先是把魚用力摔在地上,魚經(jīng)過李圣龍一摔立馬停止了掙扎,只在地上微微地顫動。
李圣龍將魚提到廁所邊,拿來菜刀破開魚肚,刮掉內(nèi)臟,又用水洗干凈了,順手把內(nèi)臟丟進(jìn)魚池喂魚,提著處理干凈的魚身拿到了灶臺。
將魚放到案板上,用菜刀將魚分解。
魚骨砍成小段,魚肉細(xì)細(xì)地片成了厚薄均勻的魚片,將魚頭豎著切成四段,一起用鹽水濾去了血水后分裝到兩個盆里。
魚骨和魚頭放在一起撒了些白酒和鹽,又撿了些有些干癟的姜洗干凈拍碎了,和花椒粉、大蒜一起腌著。
魚肉先用白酒去掉腥氣后撒些水和小粉抓了把芡,一起用蓋子蓋住就去淘米。
將米洗凈用電飯鍋煮著后,又等了約十分鐘,這才把魚骨和魚頭取出。
找了口鍋放在電磁爐上,往鍋里噴了些油,把魚骨和魚頭放進(jìn)去細(xì)細(xì)地煎了五分鐘,俯身聞到香氣后把火鍋底料放入鍋里,等到其融化后翻炒了一分鐘,就倒了些水進(jìn)去煮著。
一鍋湯先是呈現(xiàn)出短暫的奶白色,隨后火鍋底料里的油脂浮上又變成了一種洪亮的顏色。
李圣龍任其先煮著,轉(zhuǎn)頭到處找尋想找些配菜。
之前進(jìn)倉庫時把房屋里的新鮮蔬菜瓜果全拿了過來,經(jīng)過這么久了只剩下些略顯干癟的洋芋和胡蘿卜。
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李圣龍看著有些嫌棄,但也不好浪費。
洋芋洗凈切片用水泡著裝碗上桌,將胡蘿卜豎著切成長條也用水泡著裝盤上了桌。
又取了只臘雞切了一半,洗凈砍成小塊后丟進(jìn)鍋里煮著,不多時身旁的電飯煲傳來“嘀嘀”的聲音。
李圣龍一看,顯示是飯熟了,于是招呼眾人道:
“都過來吧!開飯了!”
眾人立馬圍坐了過來,聞到了香味的狗子也屁顛屁顛地湊了過來,瘋狂地?fù)u著尾巴。
當(dāng)一片掛著白色芡汁的粉白魚肉在洪亮的鍋底中煮成乳白色,又從白洪羽的筷子上滑到其喉嚨里時,白洪羽不由得發(fā)出了愜意的輕呼:
“李胖子你這手藝真是不錯??!一點土腥味都沒有!好吃??!”
“先撈魚頭吃!待會兒煮爛了!你會不會吃虞姬火鍋???”
“虞姬?”
“對啊!魚和雞同煮,就是虞姬火鍋?!?br />
“諧音??坼X!”
“先吃頭!先吃頭!”
李圣龍強迫癥上頭,一邊指責(zé)著白洪羽吃魚的順序不對,一邊撈出一塊魚頭先是放到了白洪羽父親的碗里,隨后又撈了一塊給陳佳美。
陳佳美將魚頭放在嘴邊一吸,嫩滑的魚皮和魚腦滑進(jìn)口腔,陳佳美不由得露出了一臉愜意的表情,連連說道:
“胖哥手藝好啊!難怪吃得這么容光煥發(fā)!”
李圣龍臉上紅一塊、白一塊,夾了一塊雞肉啃了幾口道:
“好吃還堵不住你們這些白眼狼的嘴!老子受傷的腳都還沒好利索就給你做飯吃,你們還在這里調(diào)侃我!我會做飯就導(dǎo)致我胖嗎?我是胖了之后飯量大在外面吃不起,這才自己學(xué)做飯的!”
“哈哈!你還認(rèn)真了!不說了不說了!來!嗷嘬嘬嘬……花花!來吃一塊你李胖子叔叔煮的魚。”
狗子得了一片魚片,嚼都沒嚼一口下肚,吃完了就咧著嘴坐在白洪羽面前搖著尾巴。
“喔!你嚼一下嘛!直接就吞了是什么意思?真是豬八戒吃人參果!味都沒試到!”
“你別給它吃,萬一被魚刺卡到了怎么辦?”
“也對,花花過去!吃你的狗糧去!”
幾片魚片下肚白洪羽起身說道:
“吃火鍋怎么能不配點美酒呢?”