第2章 實力收割!
p;不過這話他也只敢在內(nèi)心里想想,打死都不敢說出口。
“師傅,對不起,是徒弟說錯話了!”
搖了搖頭,看著這個腦子就十分不清楚的徒弟,何雨柱也做不出攆走人家的事情來。
既然前身欠下的債,那么他也只能硬著頭皮給還了。
人家都叫師傅,要是不教一些真本事,都對不起自己的良心。
更何況,馬華這個徒弟,雖然蠢是蠢了點,卻非常忠心,也算是一個好幫手!
站起身來,走到一個切配工的跟前。
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“老馬,讓一下,我今天給你們露一手!”
愣神的看了何雨柱一眼,被稱作老馬的切配工,急忙把刀放在案板上,給何雨柱讓出了位置。
其他正在做準(zhǔn)備工作的一食堂職工,聽到何雨柱的話,全都下意識地圍攏過來。
雖然傻柱平日里脾氣混不吝,嘴上說話不饒人,可是對于他地廚藝,卻沒有人有任何的異議。
否則傻柱也不會以24歲的年齡,力壓二、三食堂的主廚,兼職了小廚房的大廚。
拎起菜刀,用大拇指刮了一下,何雨柱走到一旁的磨石跟前,唰唰的開始磨起了刀,嘴上還不停地做著講解。
“作為一名合格的廚師,要有八大基本功!”
“刀工、烹飪、調(diào)味、配菜、擺盤、食材處理、成本控制和最后的食品安全!”
“咱們做的是大鍋飯,其他的你們用不上,今天就說一下最重要的刀工!”
“刀工廣義上來說,分為粗料加工和細(xì)料加工……”
“從具體的技法上來講,刀工分為十六種基本切法,分別是切片、絲用的直切……”
感覺刀刃的鋒利達(dá)到了要求之后,何雨柱就拿起了手邊的土豆,向著大家展示起來。
然后眾人就看到何雨柱手下地刀宛如一片幻影一樣,幾乎都看不到刀身,只聽見噔噔噔的輕響聲。
數(shù)秒之內(nèi),一塊完整的土豆,就在何雨柱的手底下,成為了一根根粗細(xì)均勻整齊的土豆絲。
那速度和精準(zhǔn)度,看得眾人目瞪口呆,一個個看向何雨柱的眼神里都帶著崇拜。
然而他們根本不知道,神奇的一幕才剛剛上演。
“基本切法的第二個就是推切,主要運用于細(xì)嫩而有韌性的材質(zhì),比如肥瘦肉,大頭菜等……”
一把普通的菜刀,在何雨柱的手中,仿佛擁有了生命一般,推、拉、切、片各種各樣的手法,在何雨柱的手下一一展現(xiàn)。
何雨柱展示著藝術(shù)級的技能,而他們則為何雨柱提供了源源不斷的情緒值。
【情緒值+2!】
【情緒值+1!】
【情緒值+2!】
【情緒值+2!】
【……】
系統(tǒng)提示宛如珍珠落玉盤一樣,在何雨柱的感知當(dāng)中,是那么的優(yōu)美。
于是他性質(zhì)高漲,解說完了刀工的大致技巧之后,隨手從旁邊拿過一塊豆腐。
“不知道你們有沒有聽說過,在淮揚菜當(dāng)中,有一道特色名菜,叫文思豆腐?!?br />
“它以精細(xì)絕倫的刀工,以及細(xì)膩嫩滑的口味,豐富的營養(yǎng)搭配而聞名。”
“最大的特色,就是將豆腐切成頭發(fā)絲一般細(xì),在水中都能夠穿過針眼而聞名!”
說話之間,何雨柱將豆腐的老皮切去,然后就在眾人呆滯的注視下,先是把豆腐切成了一張張薄如蟬翼地豆腐片,然后橫過來,又是一陣刀光閃現(xiàn)。
直到何雨柱手里托著那塊晃悠悠宛如漿狀的豆腐,放入到一旁的水盆里面,就看到一根根宛如發(fā)絲,又宛如線條般纖細(xì)地豆腐絲,在水里輕擺搖曳。
“哦……”
“天吶……”
“這就是大廚的手藝么?我這輩子恐怕都學(xué)不會吧……”
“這還是人么!”
既驚嘆于何雨柱手藝的神乎其神,又備受打擊感覺前途無望,眾人一時悲喜交加,紛紛破防。
然后一大波更為高猛的情緒值,朝著何雨柱涌來。
【情緒值+7!】
【情緒值+5!】
【情緒值+8!】
【情緒值+6!】
【……】
看著再次奔向二百數(shù)值的情緒值,何雨柱的心里桀桀大笑,嘴角比AK還要難以壓住。
他果然沒有猜錯,相比于正面向的情緒值,憤怒、驚恐、震驚、嫉妒等負(fù)面向的情緒值更容易獲得!
其實何雨柱感覺,這個情緒收集系統(tǒng)來的多少有些不合時宜,如果放在八十年代之后,那么他直接進入到娛樂圈,成為一名歌手。
增大收集半徑距離,然后利用演唱會的形式,兩個小